КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно
Всего книг - 712808 томов
Объем библиотеки - 1401 Гб.
Всего авторов - 274559
Пользователей - 125076

Новое на форуме

Новое в блогах

Впечатления

Влад и мир про Шенгальц: Черные ножи (Альтернативная история)

Читать не интересно. Стиль написания - тягомотина и небывальщина. Как вы представляете 16 летнего пацана за 180, худого, болезненного, с больным сердцем, недоедающего, работающего по 12 часов в цеху по сборке танков, при этом имеющий силы вставать пораньше и заниматься спортом и тренировкой. Тут и здоровый человек сдохнет. Как всегда автор пишет о чём не имеет представление. Я лично общался с рабочим на заводе Свердлова, производившего

  подробнее ...

Рейтинг: 0 ( 0 за, 0 против).
Влад и мир про Владимиров: Ирландец 2 (Альтернативная история)

Написано хорошо. Но сама тема не моя. Становление мафиози! Не люблю ворьё. Вор на воре сидит и вором погоняет и о ворах книжки сочиняет! Любой вор всегда себя считает жертвой обстоятельств, мол не сам, а жизнь такая! А жизнь кругом такая, потому, что сам ты такой! С арифметикой у автора тоже всё печально, как и у ГГ. Простая задачка. Есть игроки, сдающие определённую сумму для участия в игре и получающие определённое количество фишек. Если в

  подробнее ...

Рейтинг: 0 ( 0 за, 0 против).
DXBCKT про Дамиров: Курсант: Назад в СССР (Детективная фантастика)

Месяца 3-4 назад прочел (а вернее прослушал в аудиоверсии) данную книгу - а руки (прокомментировать ее) все никак не доходили)) Ну а вот на выходных, появилось время - за сим, я наконец-таки сподобился это сделать))

С одной стороны - казалось бы вполне «знакомая и местами изьезженная» тема (чуть не сказал - пластинка)) С другой же, именно нюансы порой позволяют отличить очередной «шаблон», от действительно интересной вещи...

В начале

  подробнее ...

Рейтинг: +1 ( 1 за, 0 против).
DXBCKT про Стариков: Геополитика: Как это делается (Политика и дипломатия)

Вообще-то если честно, то я даже не собирался брать эту книгу... Однако - отсутствие иного выбора и низкая цена (после 3 или 4-го захода в книжный) все таки "сделали свое черное дело" и книга была куплена))

Не собирался же ее брать изначально поскольку (давным давно до этого) после прочтения одной "явно неудавшейся" книги автора, навсегда зарекся это делать... Но потом до меня все-таки дошло что (это все же) не "очередная злободневная" (читай

  подробнее ...

Рейтинг: +1 ( 1 за, 0 против).
DXBCKT про Москаленко: Малой. Книга 3 (Боевая фантастика)

Третья часть делает еще более явный уклон в экзотерику и несмотря на все стсндартные шаблоны Eve-вселенной (базы знаний, нейросети и прочие девайсы) все сводится к очередной "ступени самосознания" и общения "в Астралях")) А уж почти каждодневные "глюки-подключения-беседы" с "проснувшейся планетой" (в виде галлюцинации - в образе симпатичной девчонки) так и вообще...))

В общем герою (лишь формально вникающему в разные железки и нейросети)

  подробнее ...

Рейтинг: +1 ( 1 за, 0 против).

Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс [Клаус Клинг] (epub) читать постранично

Книга в формате epub! Изображения и текст могут не отображаться!


 [Настройки текста]  [Cбросить фильтры]


Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процессКлаус Клинг. Правильное пиво 100 рецептов от немецких пивоваров
Об авторе книги
Предисловие
Глава 1. История пива
Все началось случайно
От истоков до XXI века
Глава 2. Какое бывает пиво
Классификация пива
Глава 3. Основные и второстепенные ингредиенты и добавки
Солод и его подработка
Добавки и пиво для подкрашивания
Заменители солода
Несоложеное зерно (клейстеризованное или неклейстеризованное)
Вода
Хмель
Пивные дрожжи
Другие вспомогательные средства, возможности и методы
Глава 4. Увлечение крафтовым пивом и холодное охмеление
Что такое крафтовое пивоварение?
Какое на вкус крафтовое пиво?
С чем можно экспериментировать, чтобы создать крафтовое пиво?
Новый хмелевой бум и связанные с ним возможности
Глава 5. Что нужно знать начинающему пивовару
Проба скоростным сбраживанием и определение момента для розлива
Йодная проба
Регулировка экстрактивности начального сусла
Перекачка на дображивание
Настоящий гашинг или просто избыточное пенообразование?
Чистота
С точки зрения закона
Глава 6. Способы пивоварения
Инфузионный способ (снизу вверх)
Инфузионный способ (сверху вниз)
Декокционный способ
«Способ Клинга»
Экстрактный способ пивоварения
Глава 7. Процесс пивоварения в теории: от варочного цеха до погреба для дозревания
Варочный цех
В бродильном погребе
В погребе для дображивания
Пивоваренное оборудование
Глава 8. Процесс пивоварения – пошагово
Потребление и оценка
Глава 9. Рецепты пива всех стран
Копченое пиво по-бамбергски (Rauchbier nach Bamberger Art)
Баварский пшеничный доппельбок (Bayerischer Weizendoppelbock)
Темный пшеничный эль (Weizenbräu dunkel)
Хэфевайцен (Hefeweizen)
Берлинер вайс (Weiβe nach Berliner Art)
Баварский хэфевайс (Bayerisches Hefeweiβbier)
Вайсбир в стиле пивоварни Ayinger (Weiβbier Ayinger Art)
Фестбир (Oktoberfest-Bier®)
Лагер темный баварский (Bayerisches Lagerbier dunkel)
Темный доппельбок (Dunkler Doppelbock)
Темный доппельбок по рецепту бара «Кульминатор» в Антверпене (Dunkler Doppelbock nach Kulminator Art)
Марцен по типу пива для Октоберфеста (Märzen-Bier nach Wies’n-Art)
Темный бок-бир (Dunkles Bockbier)
Майский бок (Maibock)
Пиво по типу Pilsner Urquell (Pilsener nach Urquell Art)
Северногерманский пилз (Norddeutsches Pils)
Экспортный хеллес (Export hell)
Мюнхенский светлый лагер (Münchner helles Lagerbier)
Эдельхелль экспорт (Export Edelhell)
Светлый бок в стиле пивоварни Einbecker (Helles Bockbier nach Einbecker Art)
Экспортный дортмундер (Export nach Dortmunder Art)
Пилз в стиле пивоварни Bitburger (Pils nach Bitburger Art)
«Пиво века» (Ein Jahrhundertbier)
Дюссельдорфский альтбир (Altbier nach Düsseldorfer Art)
Кёльш (Bier nach Kölsch Art)
Старонемецкий хеллес (Altdeutsches Helles)
Старофранконское коричневое (Altfränkisches Braunbier)
Специальное хэфевайцен (Spezial-Hefeweizen)
Шварцвайцен (Schwarzer Weizenbräu)
Австрийский ур-бок (Österreichischer Urbock)
Старобаварское темное (Altbayrisches Dunkel)
Погребной пилз (Kellerpils)
Швабский экспорт (Schwäbisches Export)
Гозе (госларское) (Goslar’sche Gose)[12]
Урброй (Urbräu)
Швабское пшеничное темное (Schwäbisches Weizenbier, dunkel)
Марцен (Märzen)
Рождественское (Weihnachtsbier)
Бельгийское траппистское пиво, вариант I (Belgisches Trappistenbier I)
Английский эль по типу Draught Bass (Englisches Ale, Draught Bass Art)
Бельгийское кислое, вариант I (Belgisches Sauerbier I)
Бельгийское кислое, вариант II (Belgisches Sauerbier II)
Голландский альтбир (Holländisches Altbier)
Австрийское копченое пиво (Österreichisches Rauchbier)
Французское копченое пиво (Französisches Rauchbier)
Французский лагер (темный) (Französisches Lager, dunkel)
Люксембургский лагер (Luxemburger Lager)
Французский лагер (Französisches Lager)
Чешский пилзнер (Tschechisches Pilsener)
Лагер по-будвайзовски (Lagerbier, Budweiser Art)
Голландский лагер, вариант I (Holländisches Lager I)
Голландский лагер, вариант II (Holländisches Lager II)
Голландский пилз по типу Brand (Holländisches Pils, Brand Art)
Голландский темный доппельбок (Holländischer dunkler Doppelbock)
Датское крепкое пиво (Dänisches Starkbier, Carlsberg Art)
Датский лагер (Dänisches Lager)
Английский портер по типу Whitebread (Englischer Porter, Whitebread Art)
Финский портер (Finnischer Porter)
Ирландское крепкое по типу Smithwick (Irisches Starkbier, Smithwick Art)
Английский стаут по типу Samuel Smith, вариант I (English Stout I, Samuel Smith Art)
Ирландский стаут по типу Murphy (Irish Stout, Murphy Art)
Молочный стаут по типу Mackeson (Milk Stout, Mackeson Art)
Овсяный стаут по типу Samuel Smith (Oatmeal Stout, Samuel Smith Art)
Экспорт-стаут по типу Mackeson, вариант I (Export Stout I, Mackeson Art)
Ирландский стаут экстра по типу Guiness (Irish Extra Stout, Guinness Art)
Английский стаут, вариант II (English Stout II)
Экспорт-стаут по типу Guinness, вариант II (Export Stout II, Guinness Art)
Стаут по типу Imperial (Stout, Imperial Art)
Барливайн, или ячменное вино (Englisches Starkbier, Barley Wine Art)
Майлд эль, вариант I (Mild Ale I)
Исторический Пейл эль (Pale Ale, Museum Art)
Майлд эль по типу Ridley (Mild Ale, Ridley Art)
Пейл эль по типу Double Diamond (Pale Ale, Double Diamond Art)
Майлд эль по типу Highgate (Mild Ale, Highgate Art)
Английский ореховый Браун эль (Englisches Nut Brown Ale)
Эль по типу Eighty Shilling (Ale, Eighty Shilling Art)
Шотландский Браун эль (Schottisches Brown Ale)
Ирландское пиво по типу Kilkenny (Irisches Bier, Kilkenny Art)
Бельгийский Браун эль по типу Liefmans (Belgisches Brown Ale, Liefmans Art)
Голландский стаут (Holländisches Stout)
(Belgisches Trappistenbier II, Dubbel Art)
Бьер-де-гард, вариант I (Bière, de garde Art I)
Бьер-де-гард, вариант II (Bière, de garde Art II)
Бьер-де-гард, вариант III (Bière, de garde