Спутник грибника [Юрий Иванович Смирняков] (djvu)
Юрий Иванович Смирняков Аркадий Константинович Кощеев Александр Аркадьевич Кощеев
Кулинария Литература ХX века (эпоха Социальных революций) Сбор и выращивание грибов Советские издания Справочники
Добавлена: 27.08.2020 Версия: 1.16. Дата создания файла: 2020-08-25 Издательство: ЭКОЛОГИЯ Город: Москва (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) АннотацияЭта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами. Вниманию читателей предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Примечания книгодела
В версии 1.1 добавил обложку книги.
Последние комментарии
21 минут 22 секунд назад
39 минут 37 секунд назад
44 минут 22 секунд назад
49 минут 5 секунд назад
55 минут 34 секунд назад
1 час 22 минут назад