Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды [Энтони Майкл Бурден] (fb2)
Энтони Майкл Бурден
(перевод: Е. Кривцова, Михаил Башкатов)
Биографии и Мемуары Кулинария Путешествия и география
скачать: (fb2) читать: (полностью) - (постранично)
Добавлена: 24.03.2019 Версия: 1.0. Дата создания файла: 2019-02-14 ISBN: 978-5-699-45210-1 Кодировка файла: UTF-8 Издательство: Эксмо, Мидгард Город: Москва, Санкт-Петербург (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) АннотацияЭнтони Бурден, шеф-повар нью-йоркского ресторана «Ле Аль», не просто любит готовить и путешествовать — он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету — от Сингапура до Гренландии, от Австралии до Шотландии, от кафе на токийском рынке до круизного лайнера для миллионеров, — он заново открывает сочный и яркий мир живых традиций для себя и со смаком делится своими открытиями с нами. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Был тяжелый день и нет сил на готовку? А может должны прийти гости, но нет времени искать оригинальные рецепты и весь день готовить? В данном случае выручит доставка еды "Еда домой" https://edadomoj.ru/, где представляется множество разнообразных блюд на выбор: мясные блюда, роллы, пицца и много чего другого. Достаточно перейти на сайт, выбрать блюдо и сделать заказ, а опытный курьер без проблем доставит еду в нужное место.
Вчера я вышел на морскую охоту. В восемь утра, укутанный в оленьи шкуры, я сел в каноэ и отправился в холодные воды замерзающего Гудзонова залива в сопровождении иннуитов и видеокамеры. В три часа дня я уже сидел по-турецки на пластиковом полу кухни, наблюдая, как хозяин дома Чарли, его семья и несколько старейшин племени, радостно пересмеиваясь, разделывали свежую тюленью тушу — сырое мясо, ворвань и мозги — нашей только что убитой добычи. Бабушка восхищенно взвизгнула, когда Чарли вскрыл череп тюленя, продемонстрировав мозг внутри, в липкую глубину которого она тут же поспешила запустить пальцы. Младшенький сосредоточенно резал что-то в почках. Мать семейства рассекла глазное яблоко (самое вкусное), великодушно показала мне, как его надо высасывать, будто это была огромная темно-красная виноградина-конкорд. Счастливое семейство полностью погрузилось в разделку тюленя, окружив его со всех сторон и прерываясь то и дело, чтобы разъесть особенно лакомый кусочек.Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 297 страниц - немного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 110.41 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: намного выше среднего 1758.87 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 4.61% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
3 минут 53 секунд назад
15 минут 17 секунд назад
24 минут 18 секунд назад
29 минут 51 секунд назад
14 часов 59 минут назад
19 часов 7 минут назад