Удобрение овощных культур [Борис Исаакович Дукаревич] (fb2) читать онлайн
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
[Оглавление]
Борис Исаакович Дукаревич Удобрение овощных культур
Овощи являются важной частью пищи. Они содержат витамины, минеральные соли, углеводы, белки, жиры и служат исходным материалом для образования жизненно необходимых в организме человека веществ. Большое влияние на урожай овощей оказывает механический состав почвы и ее плодородие, которое в значительной степени зависит от количества органических веществ и растворенных в ней минеральных солей. В легких почвах, как правило, питательных веществ меньше, чем в тяжелых. В последних они сильно закрепляются, особенно фосфор, который переходит в малодоступную для растений форму. Часто удобрения в таких почвах недостаточно используются растениями. Поэтому тяжелые почвы улучшают правильной обработкой, известкованием и внесением органических удобрений. Легкие почвы имеют лучшие физические свойства, но обладают слабой поглотительной способностью, поэтому часть внесенных удобрений может из них вымываться. Свойства их изменяют систематическим применением органических удобрений, которые не только обогащают почву питательными веществами, но и увеличивают ее влагоемкость и поглотительную способность. Более тяжелые подзолистые почвы очень часто имеют повышенную кислотность, что неблагоприятно отражается на развитии микроорганизмов, а также на росте и развитии большинства овощных культур. На таких почвах применяют известкование. Кальций, внесенный с известью, улучшает микроструктуру почвы, повышает ее водопрочность. Она не заплывает и не образует корки после поливов и дождей, лучше обрабатывается и в ней активнее протекают все микробиологические процессы и воздухообмен. Механическим состав почвы сказывается и на продолжительности и силе действия удобрений. На песчаных и супесчаных почвах органические удобрения быстро разлагаются и действуют только два-три года, в то время как на суглинистых вследствие более медленного их разложения — пять-шесть лет. На легких почвах эффективность удобрений бывает обычно более высокой. На окультуренных почвах с более глубоким пахотным слоем одни и те же дозы удобрений дают большие абсолютные прибавки урожая, чем на слабоокультуренных, имеющих неглубокий пахотный горизонт. С целью ежегодного получения высоких и устойчивых урожаев овощей перегнойный слой необходимо довести до 25—30 см. Если на глубине 15—20 см встречается белесый подзолистый горизонт или ярко-охристый рудяковый (на поймах малых рек или заболоченных почвах), вносят ежегодно 8 —10 кг/м2 навоза или компоста и перекапывают почву на 2—3 см глубже перегнойного горизонта. При повышенной кислотности в почву (на ней обильно растет хвощ, конский щавель) целесообразно внести также 0,5—0,8 кг/м2 извести. Этим способом за три-четыре года можно существенно углубить пахотный горизонт.ПОТРЕБНОСТЬ РАСТЕНИЙ В ЭЛЕМЕНТАХ ПИТАНИЯ
Для нормального роста и развития овощных культур необходима углекислота, вода и минеральные соли, из которых они используют различные элементы питания. Основные из них — азот, фосфор, калий, сера, магний и кальций. Они потребляются растениями в больших количествах и называются макроэлементами. Микроэлементы — бор, марганец, медь, молибден, железо, цинк, кобальт, кремний, натрий и др. также необходимы растениям, но в небольших количествах. Из этих простых веществ растения за счет углекислого газа и воды при участии солнечных лучей создают сложные органические вещества. Рост и развитие растений зависят от количества углекислого газа в воздухе, силы света, температуры, обеспечения водой, элементами минерального питания и других факторов. Основное количество выработанных в листьях органических веществ затрачивается на построение стеблей, листьев, корней, цветков и плодов. Единственным источником углеродного питания растений является углекислый газ. Увеличение содержания его в приземном слое воздуха положительно сказывается на всех процессах, особенно на ускорении плодоношения. Для этого в почву вносят повышенные дозы органических удобрений, жидких подкормок из разведенного коровяка, навозной жижи, птичьего помета, а также минеральных удобрений. Последние сильно влияют на процессы фотосинтеза и обмена веществ в растениях. Потребность в элементах питания зависит от культуры, возраста и скороспелости растений. Наибольшим выносом питательных веществ из почвы с урожаем отличается поздняя капуста. При урожае в 40 кг с 10 м2 она берет из почвы около 630 г азота, фосфора и калия. Затем идут брюква, свекла, морковь. Средним выносом характеризуются помидоры, огурцы, лук (табл. 1).Таблица 1 Вынос питательных веществ урожаем,(по данным С. Г. Антошина, г на 10 м2)
ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ
К органическим удобрениям относятся навоз, торф, компосты, фекалии, городской мусор, птичий помет и другие растительные и животные остатки. Они наиболее ценны, поскольку содержат все необходимые растениям элементы питания, улучшают структуру почвы, ее водный, воздушный и тепловой режим и увеличивают содержание углекислого газа в почве и в приземном слое воздуха. Из вносимых органических удобрений образуются органические вещества почвы, которые повышают усвоение растениями и минеральных удобрений. Все питательные вещества органических удобрений находятся в прочной связи с органическими соединениями. Чтобы сделать их доступными для растений, необходимо разложить их на простейшие зольно-минеральные вещества, которые затем поступают в почвенный раствор и всасываются корнями растений. Почва поглощает и удерживает питательные вещества и постепенно, по мере потребности, отдает их растениям. Органические соединения почвы разлагаются непрерывно при содействии микроорганизмов: бактерий или грибов, которых особенно много вносится с навозом и торфофекалиями. Жизнедеятельность этих организмов протекает успешно только при достаточном количестве влаги и тепла. Кроме того, для них требуется некислая среда, доступ кислорода из воздуха и пища в виде органических соединений. При разложении последних выделяются особые вещества, склеивающие частицы почвы и придающие ей мелкокомковатое строение. Благодаря этому она хорошо прогревается, легко впитывает и удерживает влагу. В промежутках между комочками происходит постоянный обмен между почвенным и атмосферным воздухом. Под влиянием органических соединений тяжелые глинистые почвы делаются рыхлее, теплее и легче обрабатываются. Они не затвердевают в глыбы и становятся более воздухопроницаемыми. Легкие же становятся более связными, повышается их способность удерживать питательные вещества и влагу. Образующийся из органических соединений перегной окрашивает почву в темный цвет. На такой почве бывает меньше резких колебаний температуры, на которые весьма отзывчиво большинство овощных культур. При разложении органических веществ образуется угольная кислота, которая переводит некоторые труднорастворимые питательные вещества в доступные для растений формы. Она выделяется из почвы и обогащает нижние слои воздуха, что усиливает поглощение ее листьями и увеличивает урожайность овощных культур. Навоз — основное органическое удобрение. Представляет собой смесь твердых и жидких выделений сельскохозяйственных животных с подстилкой или без нее. Качество навоза зависит главным образом от содержания в нем азота, фосфора, калия и кальция. Большое влияние на качество навоза оказывает подстилка, для которой используют солому зерновых культур, торф, опилки, стружку и другие материалы. Солому лучше применять резанную на части по 8—10 см, при этом она впитывает больше жидкости, полученный навоз хорошо укладывается в штабель, теряет меньше азота и органического вещества и равномерно заделывается в почву. Наилучший навоз получается при добавлении к соломенной резке торфа в соотношении 1:1. Вносят его осенью или весной под перекопку участка, в зависимости от степени разложения и выращиваемой культуры. Чем лучше он разложился, тем больше прибавка урожая. Лучший способ хранения навоза — в уплотненном состоянии (холодный способ). Для этого готовят специальную площадку, на которой утрамбовывают грунт. На нее настилают резаную солому или торф слоем не менее 25—30 см для впитывания навозной жижи. По мере поступления навоз укладывают в штабель и хорошо уплотняют. Примерные размеры штабеля: ширина 1,5— 2,0 м, высота 1,3—1,5 м, длина произвольная. Чтобы уберечь навоз от дождей и промерзания, штабель укрывают торфом, а при отсутствии его — землей, слоем не менее 20 см. Если держать навоз в небольших рыхлых кучах, он быстро пересыхает, а азот при этом улетучивается или вымывается дождями, и навоз теряет свои удобрительные свойства. Поэтому при отсутствии условий для хранения холодным способом его лучше использовать для приготовления компостов. Искусственный навоз. Солома, стебли и листья различных растений не всегда полностью используются в хозяйстве. Если внести их в почву сухими и неподготовленными, то они, разлагаясь, поглощают азот из почвы, что отрицательно сказывается на урожае. В таких случаях нужно готовить искусственный навоз. Для этого на участке вырывают небольшую траншею глубиной около 70—80 см и произвольной ширины и длины. Солому и другие растительные остатки измельчают до 8—10 см. Вниз кладут торф слоем 25—30 см, на него соломистые остатки — 25 см, которые тщательно уплотняют и равномерно увлажняют фекальной массой или другими содержащими азот органическими соединениями (навозной жижей, раствором куриного помета 1:5). Аналогичным образом кладут второй слой, уплотняя и увлажняя его, затем третий и так далее до высоты 1,5—2 м. Сверху бурт укрывают соломой слоем 10—15 см. Увлажняющую смесь вносят из расчета семь-восемь ведер на каждые 100 кг сухих остатков. Для приготовления более доброкачественного искусственного навоза на это же количество сухих остатков добавляют 2—3 кг фосфоритной муки и около 500—700 г сернокислого аммония, которые равномерно послойно рассевают при укладке бурта. Это ускоряет разложение соломы, и труднорастворимая фосфоритная мука переходит в соединения, более доступные для растений. Если есть свежий навоз, то его вносят послойно (5—10 см) из расчета 15—20 кг на 100 кг соломы. На каждые 100 кг сухих соломистых остатков, кроме того, используют 250 кг жидкости, из них 3/5 обычно расходуют при закладке бурта, 1/5 — после нее. Затем штабель накрывают сверху и с боков торфом или землей слоем 25—30 см. Через четыре-пять дней его равномерно увлажняют оставшейся 1/5 всего количества жидкости. При неравномерном увлажнении на более сухих участках солома плесневеет и не разлагается. В сухую и ветреную погоду бурт дополнительно 1—2 раза поливают. Через три-четыре месяца образуется искусственный навоз — хорошо разложившаяся масса темнобурого цвета. За это время семена сорняков теряют всхожесть. Искусственный навоз по своему составу сходен с обычным, поэтому нормы и способы его применения те же, что и для обычного навоза. Домовый мусор. Под домовым мусором понимают различные отбросы домашнего хозяйства, такие как кухонные остатки, бумага, зола, помои. В среднем в нем содержится около 0,5% азота, 0,5 — фосфора, 0,4 калия и 2,0% кальция. Таким образом, он содержит почти столько же питательных веществ, сколько и навоз. Чаще всего домовый мусор употребляют сначала для набивки парников, а затем, удалив из него негниющие предметы, вносят в почву в качестве удобрения. Кроме того, его можно применять непосредственно под овощные культуры. Хорошо разложившийся мусор используют так же, как и навоз. Мусор, содержащий много неразложившихся отбросов (бумага, опилки, солома), а также накопившийся в зимнее время обязательно компостируют. При этом он теряет неприятный запах и из него можно легче отобрать лишние негниющие предметы: стекло, железо. Кроме того, его удобнее равномерно распределять в почве. Чтобы повысить качество компоста, к нему примешивают фекалии. Размер компостной кучи зависит от наличия мусора, но высота ее не должна превышать 1,5—2 м. Продолжительность компостирования пять-шесть месяцев, при добавлении фекалий — три-четыре месяца. Дозы внесения компоста — 3—4 кг/м2. Если домашнего мусора скапливается немного, то его используют для компостирования с другими отходами. Фекальные удобрения представляют собой кал и мочу людей. Это очень сильное и быстродействующее удобрение, содержащее около 1 — 1,6% азота, 0,2—0,3 фосфора, 0,2—0,5 калия, около 0,2 кальция и 4,2—19,4% органических веществ. Азот в фекалиях на 70—80% находится в виде аммиака и хорошо усваивается растениями. Для предупреждения потерь его и распространения болезней фекалии нужно компостировать с торфом. Торф в чистом виде малоценен, так как содержащийся в нем азот и другие элементы почти недоступны растениям. Для перевода их в доступные формы торф используют в качестве подстилки или компостируют с навозом, фекалиями, известью, фосфорно-калийными удобрениями, золой, а также с различными отбросами и растительными остатками, что позволяет повысить эффективность органических удобрений в 1,5—2 раза. Хорошо проветренный и разложившийся торф применяют и для мульчирования посевов овощных культур, особенно на холодных тяжелых почвах. В чистом виде его используют лишь для улучшения физических и физико-химических свойств песчаных и супесчаных почв. Компосты — сборные удобрения, приготовляемые из различных хозяйственных отбросов животного, растительного и минерального происхождения. Из животных отбросов для этой цели употребляют навоз, помет птиц, навозную жижу, фекалии, дробленые кости и пр.; растительных — листья, дерн, луговые кочки, хвою, картофельную ботву, заплесневевшее сено, старую солому, загнившие овощи; минеральных — мел, мергель, известковый туф, сажу, ил и др. Если эти материалы переслоить с землей или торфом, они задержат образующиеся при гниении летучие вещества и переведут отбросы в компост, который содержит все необходимые для растений питательные вещества и сходен с навозом. Как удобрение его можно применять на всех почвах и под все культуры. Для закладки компоста выбирают возвышенный участок, чтобы не затекала дождевая и снеговая вода. Удобнее заложить его недалеко от хозяйственных построек, в тени, вблизи тех мест, где находится основная масса отбросов, однако не ближе 100 м от колодцев и жилищ. Затем участок очищают от дерна, дно выравнивают и углубляют на полметра. Чтобы жидкость отбросов не уходила в почву, дно котлована хорошо утрамбовывают глиной. Потом кладут торф или хорошую землю слоем 10— 20 см, лучше лесную подстилку. Все отходы по возможности измельчают, если они сухие, поливают до умеренной влажности, посыпают для ускорения разложения тонким слоем извести или мела — 150—200 г/м2, а также фосфоритной мукой — 200 — 300 г/м2 и закрывают слоем земли, затем кладут следующий слой отбросов и т. д., пока высота бурта не достигнет 1 — 1,5 м. Каждый слой хорошо уплотняют. Чтобы предотвратить улетучивание аммиака и выделение зловонных газов, с боков и сверху бурт прикрывают перегнойной землей или торфом слоем 15—20 см. Наверху бурта делают продольную канавку для дождевой воды. Посредине вбивают несколько деревянных кольев, которые по мере необходимости вынимают и через полученные скважины поливают сухие слои. Для увлажнения, кроме обычной воды, используют навозную жижу, мыльную воду и другую жидкость, получаемую в хозяйстве как отброс. Внутренние части компоста разлагаются быстрее, чем наружные, поэтому через два-три месяца его перелопачивают. Накопившиеся за это время отбросы закладывают внутрь вместе с наружными слоями. Одновременно добавляют легко разлагающиеся вещества: навоз, навозную жижу и др. Чтобы компост сильно не пересыхал, на нем высаживают широколиственные культуры, такие как тыква, огурцы. В зимнее время его прикрывают сверху и с боков навозом, соломой или картофельной ботвой. Через 8—20 месяцев, в зависимости от входящих в компост материалов, он будет готов. По внешнему виду компост должен представлять собой однородную рассыпчатую массу темно-бурого цвета. Перед использованием на удобрение его пропускают через грохот. Крупные частицы идут снова в компостирование. Компосты из растительных отходов приготавливают в траншеях глубиной 70—80 см, произвольной длины и ширины. Вниз кладут перегнойную землю или торф слоем в 10—15 см, на него — растительные отбросы — 15—20 см. После уплотнения их поливают раствором фекалий — 1:4, навозной жижи — 1:2 или навоза — 1:3. Затем сверху посыпают фосфоритной мукой из расчета 1,5—2 кг на 100 кг закладываемой массы. На первый слой кладут второй, далее третий и так до тех пор, пока высота штабеля не достигнет 1,5—2 м. Через два-три дня после закладки его поливают водой в количествах, равных масс заложенного компоста. Через пять дней после разогревания компост уплотняют и вновь поливают. При этом жидкости используют в 2 раза меньше, чем в первый полив. Затем его снова уплотняют и покрывают с боков и сверху землей или торфом (10—15 см). Компост из мелкостебельных материалов бывает готов на удобрение через три месяца. Если в отбросах есть семена сорняков, то эти части растений отделяют и до закладки в компост заваривают кипятком. При использовании грубостебельных отбросов, таких как картофельная ботва и др., их предварительно измельчают на части длиной 10—15 см. Торфо-навозные компосты. Для получения ценного удобрения торф компостируют с навозом. Благодаря этому усиливается минерализация стойких органических соединений торфа, причем образующийся аммиак прочно им поглощается. В торфо-навозном компосте интенсивно развиваются свободноживущие азотфиксаторы, связывающие значительное количество азота атмосферы. Вследствие повышения температуры до 50—60° в компосте усиливаются процессы гидролиза сложных органических соединений, что обогащает его легкогидролизуемым азотом. Коэффициент использования азота торфа растениями повышается до 20%. По эффективности торфо-навозные компосты почти не уступают чистому навозу. Так, компост с соотношением навоза и торфа 1:1 при внесении в дозе 3 кг/м2 обеспечивает получение в среднем урожая капусты сорта Слава и моркови сорта Нантская соответственно 3,8 и 2,3 кг/м2, а навоз в дозе 3 кг/м2 — 4,2 и 2,3 кг/м2. Эффективность торфо-навозных компостов увеличивается при добавлении к ним 2—3% фосфоритной муки и, если торф кислый,—1—2% извести. Влажность торфа для приготовления компостов не должна превышать 70%. При высокой степени разложения долю его в компосте увеличивают. Если компост заготавливают в летнее время, на одну часть навоза берут две части торфа. Фосфоритную муку добавляют тонким слоем, торф (30—40 см) и навоз (10—15 см) чередуют. Ширина и высота штабеля 1,5—2,0 м. Чем лучше перемешаны составные части компоста, тем выше его удобрительная ценность. В сухую погоду штабель 1 раз в 10—15 дней поливают водой, в течение лета 2—3 раза перелопачивают. Торфо-фекальные компосты. Хорошие результаты дает компостирование торфа с фекалиями. При этом болезнетворные начала, содержащиеся в фекалиях, быстро теряют жизнеспособность. В результате биохимических процессов, протекающих в торфе при высокой температуре, в компосте увеличивается содержание легкодоступных форм азота и фосфорной кислоты. Торфо-фекальные компосты готовят в выгребных ямах, уборных или на специальных площадках. При компостировании в выгребных ямах на дно их укладывают торф слоем в 15—20 см. По мере накопления торфофекалии вывозят на заранее подготовленные площадки и укладывают в бурты высотой до 1,5 м без уплотнения. Удобнее готовить торфо-фекальные компосты на специальных площадках. Для этого вырывают небольшой котлован глубиной 50—60 см, на дно его насыпают торф слоем 10—15 см, затем чередуют слои фекалий и торфа (20—25 см). Высоту бурта доводят до 1—1,5 м. Всю массу хорошо перемешивают и покрывают слоем торфа 10 см. Соотношение фекалий и торфа в компосте 1:2. Компост должен быть горячим. Температура 60—70° в буртах поддерживается благодаря рыхлой укладке массы. Торфо-фекальные компосты — ценное удобрение. Ко времени внесения они должны быть вызревшими, то есть с хорошими физическими свойствами, сыпучи и без запаха. Их используют как удобрение под поздние овощи не ранее чем через пять-шесть месяцев после закладки. Под ранние овощи вносят торфо-фекальные компосты, приготовленные лишь в предыдущее лето. Компостами, заготовленными зимой, удобряют позднюю капусту. Особенно хорошо отзываются на внесение торфо-фекальных компостов капуста, тыква, кабачки. Нельзя применять это удобрение под овощные культуры, употребляемые в сыром виде: редис, салат, огурцы, помидоры и др. Норма внесения его под корнеплоды (свекла, морковь) 2—3 кг, под капусту, кабачки, тыкву — 3—4 кг/м2. При соотношении фекалий и торфа в компосте 1:3 или 1:4 дозы внесения его увеличивают соответственно до 4—6 либо до 6—8 кг/м2. На плодородных почвах применяют пониженные дозы компоста, на бедных питательными веществами — более высокие. При отсутствии торфа используют сухую почву. Торфо-жижевые компосты. На 100 кг торфа берут 20—100 кг жижи в зависимости от влажности торфа. На заранее подготовленную площадку закладывают торф в виде штабеля. В середине его прорывают канаву глубиной 0,5 м. После того как в нее зальют свежепривезенную жижу, канаву засыпают торфом. Он хорошо впитывает и сохраняет в себе навозную жижу. Торфо-жижевые компосты можно готовить также увлажнением каждого слоя торфа толщиной 0,4—0,5 м навозной жижей. Увеличение доли ее в компосте, а также плотная его укладка положительно влияют на снижение потерь азота. Эффективность торфо-жижевых компостов очень высока. При внесении 3—4 кг/м2 компоста прибавки урожая овощей составляют в среднем 0,5—0,6 кг/м2. Зола — один из наиболее ценных видов удобрений местного происхождения. Она содержит все питательные вещества, необходимые для растений, кроме азота. В таблице 2 приведен состав различных видов золы.Таблица 2 Состав различных видов золы
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Все минеральные удобрения поступают в продажу в упаковке, соответствующей требованиям хранения данного удобрения, и называются туками. На этикетке, кроме названия, указано процентное содержание элемента питания, а у сложных удобрений — всех элементов. Этот процент называют полезным веществом, или действующим началом. Он является основным показателем, по которому рассчитывают дозы вносимых удобрений. Пример. Суперфосфат содержит 19% Р2О5. Это значит, что при внесении в почву 100 г суперфосфата тука вносят только 19 г полезного фосфора. Сколько требуется этого удобрения, чтобы количество полезного фосфора составило 40 г на 10 м2 ? Для расчета пользуются формулой: X = а умножить на 100 и разделить на в , где а — нужное количество удобрения в действующем веществе, 100 — постоянный коэффициент, в — содержание действующего вещества в данном удобрении, X — количество удобрения, которое нужно внести на 10 м2. Подставив в эту формулу фактические величины, находим: Х = 40 X 100 / 19 = 210 г суперфосфата. Чтобы внести 40 г азота, потребуется аммиачной селитры с содержанием полезного вещества 34% 40 Х 100 /34 =118 г, а мочевины с содержанием 45% азота 40 Х 100 / 45 = 89 г и т. д. Минеральные удобрения, поставляемые в настоящее время сельскому хозяйству, подразделяются на простые (односторонние), содержащие один питательный элемент (азотные, фосфорные, калийные и др.), и комплексные, включающие несколько элементов. Определение простые удобрения несколько условно, поскольку в них, кроме основного элемента питания, могут содержаться сера, магний, кальций и некоторые другие. В состав комплексных удобрений входят два или три основных элемента питания — азот и фосфор; фосфор и калий; азот и калий; азот, фосфор и калий. Азотные удобрения. Аммиачная селитра — главное азотное удобрение, вырабатываемое нашей промышленностью. Ее выпускают в виде гранул сферической формы в 1—3 мм, чешуек или кристаллов. Чтобы это удобрение не слеживалось, к нему в процессе производства добавляют небольшое количество фосфоритной муки, нитратов кальция, магния и др., которые придают ей желтый оттенок. Иногда в качестве добавки применяют фуксин и амарантус, окрашивающие его в красный цвет. Гранулированная аммиачная селитра в условиях теплого и влажного климата имеет лучшую сыпучесть и рассеваемость, чем чешуйчатая и кристаллическая. Она является универсальным азотным удобрением с высоким содержанием азота (33,6—34,8%). Пригодна под все овощные культуры для основного, припосевного внесения, в том числе поверхностного, и в подкормку. Содержит одну половину азота в медленно действующей аммиачной форме, вторую — в подвижной, быстро усвояемой нитратной форме. Удобрение полностью используется растениями. Однако на почвах, легких по механическому составу, где возможно значительное вымывание азота, аммиачную селитру лучше вносить непосредственно перед посевом или посадкой овощных культур. Это физиологически кислое удобрение, поэтому перед применением на подзолистых, а также на легких неизвесткованных почвах его нейтрализуют, добавляя на 1 кг удобрения 0,6 кг известняка или мела. Средняя норма внесения — 250—450 г на 10 м2. Аммиачную селитру нельзя смешивать с органическими удобрениями: торфом, соломой, опилками, так как возможно самовозгорание и взрыв от детонации. Упаковывают ее в водонепроницаемые мешки и хранят в сухих помещениях. Попадая на слизистые оболочки и кожу, аммиачная селитра оказывает местное раздражающее действие. Поэтому при работе с ней пользуются спецодеждой и индивидуальными средствами защиты. По окончании работы тщательно моют руки с мылом теплой водой и полощут рот. При попадании аммиачной селитры в глаза нужно промыть их водой до исчезновения жжения и обратиться к врачу, на кожу - обмыть ее водой и смазать вазелином или цинково-стеариновой мазью. В случае отравления окислами азота, выделяющимися во время горения аммиачной селитры, необходимо: немедленно удалить пострадавшего из очага пожара; освободить от стесняющей дыхание одежды; дать нюхать вату, смоченную нашатырным спиртом; оберегать от перегревания или охлаждения; срочно вызвать врача. Известково - аммиачная селитра по сравнению с аммиачной селитрой является менее концентрированным удобрением (17,0—22% азота), но имеет более благоприятные свойства. Ее получают добавлением в плав аммиачной селитры тонко измельченного известняка или мела (СаСОз). Слеживается слабо. Содержащийся в удобрении кальций нейтрализует кислотность, поэтому его целесообразно применять на кислых почвах. На нейтральных или щелочных почвах не имеет преимуществ перед аммиачной селитрой. Средняя норма внесения — 400—500 г на 10 м2. Сульфат аммония (сернокислый аммоний) представляет собой кристаллический порошок. Синтетический сульфат аммония (20,8— 21,0% азота) белого цвета, а коксохимический (20,5% азота) — серого, иногда синеватого и красноватого в зависимости от органических примесей. В сухом состоянии легко рассевается. Азот его хорошо поглощается почвой и при отсутствии процессов нитрификации не вымывается. В теплую погоду аммиак переходит в нитраты, которые могут выщелачиваться из почвы атмосферными осадками. Это физиологически кислое удобрение, и его наиболее целесообразно использовать на почвах, насыщенных основаниями. Применение его на кислых почвах возможно только при условии их известкования или нейтрализации удобрения из расчета 1,2 кг размельченного известняка или 2 кг мела на 1 кг сульфата аммония. Пригоден для всех способов внесения, в том числе и для допосевного осеннего. Эффективность этого удобрения сильно повышается при использовании извести под чувствительные к кислотности культуры (сахарная и столовая свекла и др.). Средняя норма внесения — 450—900 г на 10 м2. Сульфат аммония -натрия содержит, кроме аммиачного азота (16%), 8% натрия. Представляет собой кристаллическую соль желтого цвета. В почве ведет себя так же, как сульфат аммония. Подкисляющее действие ого в связи с наличием натрия несколько слабее, чем у сульфата аммония. При внесении удобрения на кислых почвах необходимо их известкование или нейтрализация тука. Используется под различные культуры, однако лучший эффект наблюдается при внесении его под свеклу, положительно отзывающуюся на натрий. Больше всего пригодно для основного внесения не только весной, но и осенью в дозе 400—850 г на 10 м2. Хлористый аммоний поставляется сельскому хозяйству в сравнительно небольших количествах. Это белый или желтоватый кристаллический порошок, содержащий 24—25% азота. Получается как побочный продукт при производстве соды. Малогигроскопичен, почти не слёживается и хорошо рассеивается. Недостаток этого удобрения — большое содержание хлора, отрицательно влияющего на некоторые растения, особенно на легких и кислых почвах. На последних хлористый аммоний используют только при известковании почвы или нейтрализации удобрения. Средняя норма внесения под основную обработку — 300—350 г на 10 м2. Его целесообразно применять заблаговременно, например под осеннюю перекопку, с тем, чтобы хлор вымылся в нижние слои почвы и не оказывал вредного действия на растения. Мочевина (карбамид)— самое концентриро-НЕТ СТРАНИЦ 22 - 23
Усвояемость этого удобрения усиливается при добавлении его к навозу (1,5—2%). Средняя норма внесения — 450-750 г на 10 м2. Костная мука содержит около 30% Р2О5, в основном в форме не усвояемого растениями трикальция фосфата. Это белый с сероватым оттенком сухой порошок тонкого помола. Пригодна под все культуры в качестве основного удобрения на кислых почвах. Вносят ее в почву задолго до посева в норме 300—500 г на 10 м2. Калийные удобрения.Хлористый калий — белая кристаллическая соль с сероватым оттенком и содержанием 52—62% К2О и не более 2% влаги. Сильно слеживается, поэтому хранят его в сухом помещении. С другими удобрениями можно смешивать без ограничений. Пригоден для большинства возделываемых культур. Под овощи вносят осенью или применяют весной совместно с органическими удобрениями. Хлор вымывается осадками или поливными водами, а калий поглощается почвой. На песчаных почвах подвижность калия резко возрастает. Средняя норма внесения под осеннюю обработку — 130—200 г на 10 м2, для ранней подкормки—25—35 г/м2, для поздней норму увеличивают вдвое. Сульфат калия (сернокислый калий) — концентрированное калийное удобрение с незначительным количеством хлора. Это белый кристаллический порошок с желтым оттенком, содержащий 45—48% К2О. Хорошо растворяется в воде и рекомендуется для применения под все культуры на всех видах почв как осенью, так и весной под основную обработку и в виде жидких и сухих подкормок. Средняя норма внесения под основную обработку — 130—250 г па 10 м2, для ранней сухой подкормки — 30—40 г, поздней — 60—80 г на 10 м2, жидких подкормок — 35—40 г на 10 л воды при норме расхода этого количества раствора на 4 м2 посева, или на 10—20 рассадных растений, в зависимости от их возраста. Сульфат калия повышает качество продукции. Наличие в удобрении серы положительно сказывается на урожае растений семейства крестоцветных (капуста, брюква, турнепс и др.) и бобовых культур, потребляющих много серы из почвы. Кали - магнезия — полупродукт, получаемый при переработке сульфата калия. В этом удобрении, называемом также шенитом, 24 — 28% К2О, 10 — 12% MgO и не более 3% хлора. Поэтому оно относится к бесхлорным калийным удобрениям, содержащим дополнительно два питательных вещества, — магний и серу. Средняя норма внесения под осеннюю обработку почвы — 350—050 г на 10 м2, для ранней подкормки—85—100 г, для поздней— 160—180 г на 10 м2. Калий углекислый (поташ) — новая бесхлорная форма калийных удобрений. Содержит 55—56% К2О и отличается щелочной реакцией. Недостаток его— сильная гигроскопичность. Щелочность и отсутствие хлора делают это удобрение ценным для кислых дерново-подзолистых почв. Средняя норма внесения— 150— 200 г на 10 м2. Комплексные удобрения — метафосфат калия, аммофос, калийная селитра, нитрофоска и др. являются высококонцентрированными, содержат мало примесей и применяются главным образом под технические и овощные культуры. Метафосфат калия — фосфорно-калийное удобрение с содержанием 39,8% К2О и 53—60% водорастворимой Р2О5. По эффективности близко к обычным фосфорным и калийным удобрениям. Малогигроскопичен, что облегчает условия его хранения и внесения в почву. Нерастворим в воде, поэтому не вымывается даже на легких песчаных почвах. В почве постепенно переходит в доступную для растений форму. Метафосфат аммония — полноценное азотно-фосфорное удобрение. Содержит до 75% фосфора и более 15% азота. Аммофос — удобрение, содержащее около 50% Р2О5 и 10—12% азота. Обладает хорошими физическими свойствами, негигроскопично, легко рассевается, хорошо используется растениями, эффективно на всех почвах. Пригодно как для основного внесения, так и для подкормки растений. Калийная селитра — физиологически щелочное азотно-калийное удобрение. Содержит 14% азота и 47% К2О. Это белое кристаллическое вещество, малогигроскопично, может слеживаться при хранении. Используется под все овощные культуры на всех почвах осенью и весной под основную обработку в дозе 180 — 260 г и в подкормку — 45—60 г на 10 м2. Для жидких подкормок 35—40 г удобрения растворяют в 10 л воды и расходуют это количество жидкости на 4—5 м2, или на 10—15 растений рассадных культур. Нитрофоска — сложное удобрение, содержащее азот, фосфор и калий. В зависимости от способа производства количество питательных веществ в нем составляет 35—52% (12 —17% каждого), хорошо растворяется в воде, не слеживается. Заменяет несколько простых удобрений, поэтому отпадает сложный процесс их смешивания. На тяжелых почвах удобрение лучше вносить осенью под перекопку участка, на легких песчаных и супесчаных — весной с более мелкой заделкой. При подкормках его применяют во влажную почву рядков, лунок, борозд так, чтобы семена и корни не соприкасались с удобрением. Средняя норма внесения под посевные культуры—5—7 г/пог. м, подрассадные — 15—20 г/м2 или 4—6 г в лунку. Для жидких подкормок 40—45 г удобрения растворяют в 10 л воды и расходуют это количество жидкости на 4—5 м2, или на 10—15 рассадных растений. Микроудобрения. Действующим началом этих удобрений являются микроэлементы — бор, марганец, медь, молибден, цинк и некоторые другие. Входя в состав таких важных для жизни растений веществ, как витамины и ферменты, они участвуют во всех биохимических процессах, которые протекают в растительном организме. Недостаток в почве доступных для растений микроэлементов вызывает специфические заболевания, резко снижающие урожай, а нередко ведущие и к гибели растений. Поскольку дозы микроудобрений ничтожны, их часто используют при обработке семян перед посевом и внекорневых подкормках. Практика подтверждает, что предпосевное намачивание семян в воде в течение 12— 24 ч и последующее выдерживание их в течение такого же времени в растворе одного из микроэлементов (2 г борной кислоты, 5 г сернокислого марганца или сернокислого цинка, 0,5 г медного купороса, 50 г питьевой соды на 10 л воды) ускоряют созревание овощей, повышают их качество и увеличивают урожай. Обработанные микроэлементами и пророщенные семена высевают только во влажную почву. В качестве микроудобрений под овощные культуры удобно применять специальные таблетки, имеющиеся в продаже. В них содержатся все необходимые микроэлементы в оптимальном соотношении. Одну таблетку растворяют в 20 л воды и это количество жидкости расходуют на 2—4 м2 при поливе растений 1—2 раза за сезон. Измельчение удобрений. Минеральные удобрения, выпускаемые промышленностью в гранулированном виде (аммиачная селитра, суперфосфат, нитрофоски), не требуют измельчения. Однако для многих негранулированных удобрений (чешуйчатая аммиачная селитра, сульфат аммония, калийные удобрения) предварительное измельчение является обязательным условием их эффективного применения. Водорастворимые фосфорные удобрения (суперфосфат), а также азотные и калийные нужно измельчать до частиц диаметром 1—3 мм. Суперфосфат пропускают через сито с отверстиями 3—5 мм. Если он отсырел, его просушивают на солнце, рассыпая тонким слоем, или добавляют к нему доломитовую муку, молотый известняк, известковый туф, фосфоритную муку либо золу (не более 10% от массы). Это, кроме того, снижает кислотность удобрения. Смешивание минеральных удобрений проводят с целью объединения двух-трех и более питательных элементов в одном удобрении, улучшения их физико-химических свойств и снижения затрат труда на рассев. При этом необходимо соблюдать определенные правила. Для смешивания используют порошковидные и гранулированные компоненты. Тукосмеси хорошего качества получают только из удобрений, обладающих достаточно прочными гранулами и выравненным гранулометрическим составом (1—3 мм). Удобрения, из которых составляют смесь, не должны слеживаться, иметь повышенную влажность и высокую кислотность (суперфосфаты). Ряд удобрений нельзя смешивать совсем или можно смешивать только в строго ограниченных соотношениях, поскольку имеющиеся в них соединения могут вступить в химическое взаимодействие, что приводит к потере азота или переходу усвояемого фосфора в труднодоступные для растений формы. Так, например, не рекомендуется приготовлять тукосмеси из аммиачной селитры и суперфосфата либо из мочевины и суперфосфата без нейтрализующих добавок. В качестве таких добавок используют мел, молотый известняк, доломит, фосфоритную муку в количестве 10— 15% от общей массы смеси. Однако при смешивании гранулированного суперфосфата с гранулированной аммиачной селитрой или мочевиной количество нейтрализующих добавок можно уменьшить до 5%. Тукосмеси с повышенным содержанием добавок целесообразно использовать при основном внесении на кислых почвах. Недопустимо смешивание порошковидного суперфосфата с сульфатом аммония, так как эта смесь затвердевает, превращаясь в плотную массу, которую перед внесением необходимо измельчать. Для того чтобы повысить рассеваемость тукосмесей с поташом, к ним добавляют сухой просеянный торф или перегной в количестве 5—10% от массы. Однако нельзя смешивать с торфом и перегноем смеси, в состав которых входят селитры. У некоторых удобрений при смешивании, наоборот, улучшаются физические свойства (рассеваемость), например у фосфоритной муки с суперфосфатом или аммиачной селитрой. Способы внесения удобрений в почву. Существуют два способа внесения удобрений: сплошное (разбросное) и местное. При первом способе соответствующую дозу удобрений разбрасывают равномерно по всей площади вручную, а затем граблями, мотыгой или лопатой заделывают в почву. Разбросным способом проводят и поверхностную подкормку растений. Местное внесение бывает рядковым и луночным (гнездовым). Его особенность — перемешивание удобрений с небольшим количеством почвы и создание очагов, более или менее насыщенных удобрениями. По времени внесения различают предпосевное (основное), припосевное и удобрение во время вегетации растений (подкормка). Наиболее эффективно основное внесение минеральных удобрений вместе с органическими. Для большинства районов и почв его проводят осенью. В этот период можно использовать все виды минеральных удобрений, кроме легковымываемых (аммиачная и натриевая селитры, мочевина). Припосевное удобрение вносят одновременно с посевом семян столовой свеклы и других корнеплодов при посадке рассадных культур. Этим способом можно применять лишь те удобрения, которые содержат питательные вещества в легкорастворимой форме, не влияют отрицательно на всхожесть и жизнеспособность семян и не вредят молодым проросткам и корням. К ним относится порошковидный и гранулированный суперфосфат, гранулированная аммиачная селитра, аммофос, а также небольшие дозы извести на кислых почвах под свеклу. Подкормка — дополнительное средство удобрения. Наиболее распространенной является корневая подкормка. Для нее пригодны только хорошо растворимые минеральные удобрения, содержащие питательные вещества, необходимые для роста и развития растений в соответствующий период вегетации. Хорошие результаты дает внекорневая подкормка, особенно борными и молибденовыми микроудобрениями. Ее проводят в основном ручными опрыскивателями.
ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ ПОД ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Оптимальное обеспечение растений питательными веществами позволяет получать высокие урожаи овощей. Однако применение удобрений дает максимальный эффект только в сочетании с другими приемами агротехники (подбор лучших сортов, правильная обработка почвы, своевременные поливы, прополки и т. д.). В течение первых 30—40 дней развития овощные культуры потребляют меньше 1/10 части удобрений, нужных для образования всего урожая. Основную же массу их они используют в последующие 40—50 дней. Поэтому удобрения, применяемые перед посевом, нужно заделывать глубже, чтобы они были доступны для растений во второй и третий месяцы их развития. Однако растениям в первое время после прорастания семян не хватает минеральной пищи. В этот период применяют местное внесение удобрений в небольших количествах (табл. 3). Так, применение в рядки 5—7 г/м2 гранулированного суперфосфата или нитрофоски значительно повышает всхожесть семян, рост и созревание растений. Редис, салат, шпинат, морковь и свекла при этом поспевают на 5—10 дней раньше. Требования овощных культур к отдельным элементам питания меняются с фазой развития. Поэтому необходимо проводить подкормки, создающие нужное соотношение элементов минерального питания в определенный период их роста и развития (см. табл. 3). На фоне плодородных, хорошо заправленных основными удобрениями почв подкормки экономически эффективнее, чем внесение больших доз удобрений под вспашку или перекопку. Опыты, проведенные в хозяйствах Московской области, показали, что подкормка ранней капусты аммиачной селитрой из расчета 20 г/м2 на шесть-семь дней ускорила ее созревание и значительно увеличила урожай по сравнению с внесением 40 г/м2 селитры под вспашку или перекопку. При выборе удобрений необходимо учитывать различную требовательность овощных культур к видам удобрений и срокам их внесения.Таблица 3 Дозы внесения минеральных удобрений в рядки при посеве или посадке и в подкормку под различные овощные культуры, г/м2
Наиболее отзывчивы на органические удобрения сельдерей, огурцы, шпинат, спаржа, поздняя капуста (прибавка урожая 25—100%). Средне реагируют на навоз ранняя и цветная капуста, свекла, лук, морковь, помидоры, слабо — редис, редька, кольраби. Поэтому органические удобрения следует вносить под огурцы, позднюю капусту, многолетние овощи. Морковь, цветную и раннюю капусту, лук, помидоры, свеклу лучше всего выращивать на следующий год после внесения навоза. Дозы органических удобрений зависят от типа и степени окультуренности почвы, вида удобрения, особенностей овощных растений. Под огурцы, цветную капусту, помидоры особенно хорошо использовать золу — 0,1—0,2 кг/м2. Если одновременно нужно снизить кислотность почвы, эту норму увеличивают до 0,3—0,6 кг/м2. На известкование почвы наиболее отзывчивы капуста кочанная, свекла, лук, чеснок, салат, шпинат, сельдерей. Затем идут морковь, огурцы, фасоль, репа, капуста цветная, брюква. Меньше нуждаются в нем редис, редька, кабачки, помидоры, щавель. В условиях кислой реакции почвенной среды уменьшается поступление в растения азота, фосфора, калия, кальция, магния и некоторых микроэлементов (молибден, бор), происходит накопление алюминия и марганца в почве, что отрицательно влияет на развитие овощных растений, особенно молодых. Даже небольшое подкисление почвы и повышение содержания в ней подвижного алюминия снижают урожай салата, шпината, лука, чеснока, столовой свеклы на 50—70%. На кислых почвах сильно распространяется такая опасная болезнь, как капустная кила. Оптимальная реакция среды на минеральных почвах для столовой свеклы равна 6,2—7,5, лука 6,4—7,9. салата 6,8—7,5, шпината 6,6—7,0, капусты белокочанной 6,5—7,4, капусты цветной 6,6—7,2, огурцов 6,5—7,0, помидоров 6,3—6,7, моркови 6,0—7,0, сельдерея 6,6—7,0, петрушки 6,0—7,0, редиса 5,5—7,3, ревеня 5,5—6,0, щавеля 5,0—5,5. На торфяниках оптимальная степень кислотности почвы для большинства овощных растений находится в пределах 5,0—5,5. Дозы внесения извести зависят от механического состава почвы, степени ее кислотности, глубины обработки (табл. 4), а также выращиваемой культуры и применяемого известкового материала, которым может быть мел, доломитовая мука, известь-пушонка (гашеная известь), зола и др.
Таблица 4 Средние дозы применения извести,(кг на 100 м2)
Последние комментарии
4 минут 20 секунд назад
13 минут 21 секунд назад
18 минут 54 секунд назад
14 часов 48 минут назад
18 часов 56 минут назад
19 часов 13 минут назад