Сваты Заготовки 2017 №7(27) июль [журнал «Сваты. Заготовки»] (pdf) читать постранично
Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (17) »
НИМАНИЕ!
КОНКУРС.
стр.З
ХИТ СЕЗОНА:
аджика на любой вкусТ-Шрь
iS f#
ф
ЭКСКЛЮЗИВ:
турша по армянскомЩ
рецепту
.,» !
I •
НОВИНКА:
конфитюр ИЗгтт^
б а к л а ж а н о в * » ^
хвойные огурчики
•
*
(вашеные помидоры
Ш дпишитесь!
До конца августа
• ф
вы можете досрочно
•
выписать «Сваты. Заготовки» *
на первое полугодие 2018 г.
по старым ценам!
^
Наши подписные индексы:
11423 «КАТАЛОГ РО ССИЙСКОЙ ПРЕССЫ .
71234 «Пресса России»
П1214 «Подписные издания» ■
Официальный каталог Ф ГУП «Почта России:.
ISSN 5Ч 1 1-0 7Й 7
1 7 0 0 7> *
772411
V
Овощи впрок в ваш погребок
D 7 8 О0 8
ХРАНИМ ПО П РАВИ ЛАМ * Д А ЧН Ы Е ХЛО ПО ТЫ * ЗД О РО В Ы Е РЕЦЕПТЫ ❖ КУЛИ НАРНЫ Е СОВЕТЫ *
\
-
1
*
2 ЮтСватов
Здравствуйте,
~
дорогие!
Прежде всего хотим поблагодарить
вас, дорогие читатели, за поддержку,
которую вы оказали нам, Сватам, а
также нашему изданию в период под
писной кампании. Конечно же, мы
понимаем, что сейчас ох как непро
сто выкроить из семейного бюджета
даже скромную сумму на маленькие
радости, но, знаете, практика по
казывает: заплатив раз в полгода
за подписку, вы потом сэкономите
куда больше. Обещаем: вы внакладе
не останетесь. А еще спешим поде
литься приятной новостью для тех,
кто считает деньги и ищет выгоду: до
конца августа вы м ож ете досроч
но выписать «Сваты. Заготовки»
на первое полугодие 2 0 1 8 г. по
старым ценам.
Опять призываем всех хозяюшек к
участию в нашем конкурсе (все под
робности на соседней странице).
Знаем, что для вас сейчас горячая
пора, каждая минутка на счету. Но
найдите все же время и возможность
сфотографироваться со своими ба
ночками с запасами либо сфото
графировать близких, друзей. И кто
знает, может, именно огурчики, за
крытые по семейному рецепту, или
особо вкусное варенье помогут вам
выиграть вполне ощутимую сумму —
хорошее подспорье для семейного
бюджета.
Кроме того, уже сейчас мы думаем,
чем порадовать читателей осенью. А
значит, вновь не обойтись без ваших
советов, рецептов, предложений.
Поверьте, только вместе, толокой,
помогая и поддерживая друг друга,
мы сможем сделать «Сваты. Заготов
ки» лучше, интереснее, познаватель
нее. Пишите нам, ведь мы вас счита
ем родными людьми и очень-очень
ждем весточки от каждого.
Н екоторы е хозяю ш ки часто задаю тся вопросом:
сначала перебирать ягоды или мыть их? Д а в а й
те подключим логику! Если снять с веточек, а по
том помыть нежные красную и белую смородину,
чернику, малину, ежевику и д р ., велика вероятность,
что они расползутся в каш у. Поэтом у мой вердикт
тако й: сначала аккур атн о м о е м , потом удаляем
веточки!
Начинка из варенья
Какое лето без ягодных и фруктовых пирогов? В ка
честве начинки беру как свежие плоды, так и остатки
варенья, не вошедшие в банку. Правда, не всегда ва
реньице получается нужной густоты. Тогда добавляю в
него немного манной крупы или панировочных сухарей
— такая начинка никогда не вытекает при выпечке.
Грибные правила
Сохранить
пользу
Чтобы по максимуму сохранить по
лезные свойства малины, собираю
ягоды в погожий денек и не мою,
только чищу от мусора. Засыпаю
сахаром в равных пропорциях, раз
минаю и даю настояться, периоди
чески помешивая. Часов через 8 до
бавляю в лакомство чуть-чуть водки
и разливаю в стерилизованные ба
ночки. Храню в холодильнике.
Когда приношу грибочки из леса,
стараюсь сразу пустить в дело, чтобы
не испортились. А вот самые моло
денькие можно хранить и подольше
— до 3-х суток. Очищаю их от лесно
го мусора и кладу в посуду с соленой
водой, чтобы удалить насекомых. Вы
кладываю на бумажное полотенце.
Если есть поврежденные или потем
невшие места, срезаю. Обсушенные
грибы складываю в миску, накрываю
салфеткой и держу в холодильнике.
Ни в коем случае не храню грибы в
полиэтиленовом пакете — там они
быстро заплесневеют.
Чета Шевченко:
Л ю б о в ь С е р ге е в н а ( м о ж н о
Любаша) и Михал Михалыч
А вы пробовали д ом аш ние колбаски с вялеными по
м идорам и? В куснотищ а! На 0 ,5 кг куриного ф арш а
беру несколько вяленых плодов, добавляю немного
сала и молока для нежности, пряности и специи — по
вкусу. Получается очень пикантно!
Целебные чаи
И их сваты Богатыревы:
М а р га р и т а П е т р о в н а ( М а р го ) и
Анатолий Степаныч.
/ — ---------
4
Все лето собираю целебные растения и, конечно же, угощаю родню и соседей
витаминными чаями. Но чтобы напиток принес пользу, его нужно правильно за
варить. Смесь измельченных сухих растений заливаю кипятком в фарфоровом
чайнике. Свежие ягоды перед заваркой разминаю; сухие — дроблю; корни, стеб
ли и грубые части растений мелко нарезаю.
ВНИМАНИЕ!
КОНКУРС!
И яблочки, и пом идорки в этой з а
готовке получаются просто замеча
тельными —
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (17) »
Последние комментарии
19 минут 55 секунд назад
31 минут 27 секунд назад
33 минут 30 секунд назад
39 минут 38 секунд назад
40 минут 11 секунд назад
43 минут 37 секунд назад