Физиотерапия для дома [Герберт Краус] (fb2) читать постранично, страница - 94
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
Во время лечения хронических запоров рекомендуется учитывать последовательность причинных факторов по степени их эффективности. Первой мерой и наиболее эффективной следует назвать потребление в достаточном количестве плохо растворимых веществ. При этом сырых волокон больше всего содержится в продуктах из муки грубого помола, которые к тому же являются нашими важнейшими поставщиками витаминов группы В и за счет содержания витамина В1 способствуют дефекации. Тем, кто привык к блюдам из цельносмолотого зерна, следует учесть, что процесс адаптации органов пищеварения к меняющимся требованиям ферментов при известных условиях длится несколько недель. Трудности во время данной адаптации можно избежать, если вначале выбирать продукты из цельносмолотого зерна в хорошо усвояемом виде. Особенно это рекомендуется в том случае, когда запоры связаны с раздражительностью желудка, тонких кишок или желчных протоков, что в свою очередь является результатом воспалительного процесса. Особенно полезны супы и каши, приготовленные из мелко смолотых цельных зерен или же из пшеницы грубого помола. С точки зрения полезности этих продуктов в первую очередь следует назвать сухие ржаные хлебцы, хлеб "здоровье", каши из цельносмолотых зерен (каша Бирхера, завтрак Коллата), хлеб из ржаной муки грубого помола и, наконец, ржаной хлеб из дробленого зерна и пумперникель. Если учесть различия в особенностях всех этих продуктов, то их потребление не доставит никаких трудностей даже тем, кто имеет чувствительный желудок или больной желчный пузырь. Две другие группы продуктов с богатым содержанием сырых волокон представляют фрукты и овощи — необходимые компоненты питания при запорах. Особым средством в рамках программы питания, направленного на улучшение дефекации, является прием по утрам 1-2 столовых ложек льняных семян. Обладая большой водосвязывающей способностью и имея большое количество содержащихся в них муцинов, льняные семена одновременно служат как наполнители и смазывающие средства. Кроме того, рекомендуется также съедать по утрам горсть чернослива или инжира, предварительно замоченных на ночь. Наиболее эффективные химические вещества, способствующие акту дефекации, содержатся во фруктовой и молочной кислотах. В этой связи рекомендуется регулярное, потребление свежих фруктов. На хлеб можно намазывать сливовый мусс, а в качестве десерта отдавать предпочтение не мучным изделиям, а компоту. Молочная кислота содержится во всех кисломолочных продуктах (йогурт, кефир), а также в овощах, законсервированных путем молочнокислого брожения (кислой капусте, огурцах, бобах). Потребление молочного сахара (1-2 столовые ложки в день) способствует за счет молочнокислых бактерий кишечника развитию молочнокислой среды в тонких и толстых кишках, что необходимо в тех случаях, когда обнаружено или предполагается нарушение адаптации кишечной флоры. Питание свежими продуктами с ограниченным потреблением гарнира (картофеля) и хлеба не только способствует дефекации, но и тормозит процесс гниения в кишечнике, облегчает обмен веществ и улучшает регенерацию организма и целом. При соответствующей дозировке (800-1000 ккал = 3354-4180 кдж) подобное питание позволяет к тому же снижать вес приблизительно на 2 кг в неделю. В большинстве случаев оказывается достаточным включать каждый раз в обычный рацион питания 1 или 2 продукта, способствующих акту дефекации. Такое более гибкое применение диетического питания при лечении запоров обычно имеет больше шансов на длительный успех, нежели такие формы диеты, которые сильно отличаются от более или менее установившихся привычек в питании больного и членов его семьи (!). Группы пищевых продуктов, способствующих дефекации. 1. Блюда из цельносмолотых зерен: супы, каши, макаронные изделия, хлеб, булочки, печенье, хлеб с запечеными сухими фруктами. 2. Продукты, намазываемые на хлеб: мусс, повидло, мед. 3. Фрукты: регулярное потребление свежих фруктов, фруктовые салаты, компоты. 4. Закуски из свежих продуктов: салаты, блюда из сырой растительной пищи. 5. Вареные или сырые овощи: помидоры, редька, редиска, огурцы. 6. Напитки: фруктовые соки, все кисломолочные продукты, молочные коктейли, молочная сыворотка и коктейли с ней.
Кроме организации питания основное внимание необходимо также уделять достаточной физической активности. Старайтесь проходить пешком ежедневно не менее 2-х км. Среди причин, вызывающих запоры и требующих часто принятия
Последние комментарии
5 часов 8 минут назад
5 часов 45 минут назад
1 день 19 часов назад
1 день 21 часов назад
2 дней 12 часов назад
2 дней 12 часов назад