Разоблачение пермакультуры, биодинамики, целостного управления и альтернативного земледелия. Том 2 [Эрик Тенсмайер] (docx) читать постранично, страница - 82
- Разоблачение пермакультуры, биодинамики, целостного управления и альтернативного земледелия. Том 2 2.63 Мб скачать: (docx) - (docx+fbd) читать: (полностью) - (постранично) - Эрик Тенсмайер - Джордж Монбио - Кертис Стоун
Книга в формате docx! Изображения и текст могут не отображаться!
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
одним из самых амбициозных проектов в области устойчивого сельского хозяйства в Соединенных Штатах.
Марк и его жена Джен основали New Forest Farm в 1994 году. Сейчас это одна из самых развитых и продуктивных многолетних ферм в Северной Америке — деревья, кустарники, лозы, тростник, многолетние культуры и грибы выращиваются для производства пищи (для людей и животных), топлива, лекарственных и косметических средств. New Forest Farm — это спланированный переход от типичной традиционной фермы к коммерческой многолетней сельскохозяйственной экосистеме, использующей «дубовую саванну» (луговая экосистема с редкими посадками дуба), экосистему с низкими кустарниками и восточные леса Северной Америки в качестве экологических моделей. Ферма полностью обеспечивается энергией от солнца и ветра, а в машинах и оборудовании используется биодизель местного производства.
За последние 15 лет, Марк посадил приблизительно 250 000 деревьев на 40 гектарах своей фермы. Он использует систему агролесоводства, аллейные посадки и выпас животных на подлеске. Его основными культурами являются каштаны и фундук. Он также выращивает грецкий орех, гикори, кедровые орехи, яблоки и груши, вместе с вишнями, спаржей и кабачками. Также он содержит на своей ферме крупный рогатый скот, свиней, овец, индюков и кур, свободно пасущихся на восстановленных луговых экосистемах в New Forest Farm. А ещё он предлагает продукцию своей винодельни, проводит экскурсии и пермакультурные курсы.
Другое его предприятие, Forest AG, предлагает консультации и услуги по дизайну, широкий выбор многолетних саженцев, а также высадку деревьев и услуги по переработки ореха. Марк и его сотрудники-дизайнеры специализируются на системном подходе, планировании экологичного использования земли с акцентом на приёмы и практику агролесоводства и пермакультурный дизайн — основанные на модели фермы New Forest Farm. Питомник предлагает саженцы плодовых и лиственных деревьев для проектов по восстановлению земель, агролесоводства большого масштаба. За плату можно использовать деревообрабатывающее оборудование фермы.
Доход фермы:
Доходы Марка трудно посчитать. У него много предприятий и видов деятельности. Ферма продаёт мясо и орехи, предлагает экскурсии и обучение. Бизнес по производству сидра — отдельное предприятие. А питомник, услуги и консультации — часть Forestag enterprise. Здесь я привожу собственную оценку его доходов.
• Собственная продукция (мясо, орехи, яблоки, сидр и пр.) — 50%
• Питомник многолетних культур — 20%
• Услуги (консульатции, высаживание деревьев, переработка орехов) — 10%
• Образование и продажа книги — 10%
• Сниженные расходы на пищу, которые можно классифицировать как доход — 5%
• Экскурсии и другие доходы — 5%
Резюме:
• Использование системы агролесоводства даёт возможность объединить в одной системе большое количество как многолетних культур, так и однолетних растений и животных.
• Каждая форма производства — отдельное предприятие, например — яблоки собирает одно предприятие и продаёт их другому предприятию для переработки.
• Специализация только на выращивании культур слишком узкая экономическая специализация.
• Для понимания действительной ценности фермы нужно видеть всю картину в целом, а не только рентабельность.
Заключение
Вот вам направления для размышлений:
• Создание финансово состоятельной системы занимает много времени — во всех перечисленных случаях минимум десять лет, так что вы должны думать в долгосрочной перспективе, но не забывать о краткосрочном планировании.
• Обустройство собственного показательного участка даёт возможности для консультационной работы, проведения курсов и экскурсий на нем, и делает вас псевдоэкспертом в вашей климатической зоне (ну, садоводвтов – это сложная наука и на создание здоровго участка даже у Фукуоки ушли десятилетия).
• Основной источник дохода зависит от масштаба, но образовательные услуги, консультации и питомник могут быть включены в бизнес при любом размере вашего предприятия (пермакультура – инфоцыганская секта по продаже бесполезных курсов и экскурсий).
• Чем больше участок, тем больше возможностей и больше дохода с фермы (не обязательно доход больше, но точно больше труда, нервов и налогов).
• Старайтесь разнообразить направления деятельности и способы получения дохода для компенсации возможных колебаний в экономике и колебаний природных циклов и климатических условий год от года.
• Фермерство слишком узкоспециализированное занятие и нам нужно искать другие возможности для бизнеса на ферме и вне сельского бизнеса (ну если пермасектантов в лесосадах ничего не растет, то жить-то надо на что-то?).
Так что, не забывайте смотреть на картину в целом. Как говорил (нищий фермер-сектант, который сам трактор ремонтирует) Марк Шепард:
«Пермакультурная ферма в идеале — это поликультура растений, животных и деятельности на ферме. В поликультурной
Марк и его жена Джен основали New Forest Farm в 1994 году. Сейчас это одна из самых развитых и продуктивных многолетних ферм в Северной Америке — деревья, кустарники, лозы, тростник, многолетние культуры и грибы выращиваются для производства пищи (для людей и животных), топлива, лекарственных и косметических средств. New Forest Farm — это спланированный переход от типичной традиционной фермы к коммерческой многолетней сельскохозяйственной экосистеме, использующей «дубовую саванну» (луговая экосистема с редкими посадками дуба), экосистему с низкими кустарниками и восточные леса Северной Америки в качестве экологических моделей. Ферма полностью обеспечивается энергией от солнца и ветра, а в машинах и оборудовании используется биодизель местного производства.
За последние 15 лет, Марк посадил приблизительно 250 000 деревьев на 40 гектарах своей фермы. Он использует систему агролесоводства, аллейные посадки и выпас животных на подлеске. Его основными культурами являются каштаны и фундук. Он также выращивает грецкий орех, гикори, кедровые орехи, яблоки и груши, вместе с вишнями, спаржей и кабачками. Также он содержит на своей ферме крупный рогатый скот, свиней, овец, индюков и кур, свободно пасущихся на восстановленных луговых экосистемах в New Forest Farm. А ещё он предлагает продукцию своей винодельни, проводит экскурсии и пермакультурные курсы.
Другое его предприятие, Forest AG, предлагает консультации и услуги по дизайну, широкий выбор многолетних саженцев, а также высадку деревьев и услуги по переработки ореха. Марк и его сотрудники-дизайнеры специализируются на системном подходе, планировании экологичного использования земли с акцентом на приёмы и практику агролесоводства и пермакультурный дизайн — основанные на модели фермы New Forest Farm. Питомник предлагает саженцы плодовых и лиственных деревьев для проектов по восстановлению земель, агролесоводства большого масштаба. За плату можно использовать деревообрабатывающее оборудование фермы.
Доход фермы:
Доходы Марка трудно посчитать. У него много предприятий и видов деятельности. Ферма продаёт мясо и орехи, предлагает экскурсии и обучение. Бизнес по производству сидра — отдельное предприятие. А питомник, услуги и консультации — часть Forestag enterprise. Здесь я привожу собственную оценку его доходов.
• Собственная продукция (мясо, орехи, яблоки, сидр и пр.) — 50%
• Питомник многолетних культур — 20%
• Услуги (консульатции, высаживание деревьев, переработка орехов) — 10%
• Образование и продажа книги — 10%
• Сниженные расходы на пищу, которые можно классифицировать как доход — 5%
• Экскурсии и другие доходы — 5%
Резюме:
• Использование системы агролесоводства даёт возможность объединить в одной системе большое количество как многолетних культур, так и однолетних растений и животных.
• Каждая форма производства — отдельное предприятие, например — яблоки собирает одно предприятие и продаёт их другому предприятию для переработки.
• Специализация только на выращивании культур слишком узкая экономическая специализация.
• Для понимания действительной ценности фермы нужно видеть всю картину в целом, а не только рентабельность.
Заключение
Вот вам направления для размышлений:
• Создание финансово состоятельной системы занимает много времени — во всех перечисленных случаях минимум десять лет, так что вы должны думать в долгосрочной перспективе, но не забывать о краткосрочном планировании.
• Обустройство собственного показательного участка даёт возможности для консультационной работы, проведения курсов и экскурсий на нем, и делает вас псевдоэкспертом в вашей климатической зоне (ну, садоводвтов – это сложная наука и на создание здоровго участка даже у Фукуоки ушли десятилетия).
• Основной источник дохода зависит от масштаба, но образовательные услуги, консультации и питомник могут быть включены в бизнес при любом размере вашего предприятия (пермакультура – инфоцыганская секта по продаже бесполезных курсов и экскурсий).
• Чем больше участок, тем больше возможностей и больше дохода с фермы (не обязательно доход больше, но точно больше труда, нервов и налогов).
• Старайтесь разнообразить направления деятельности и способы получения дохода для компенсации возможных колебаний в экономике и колебаний природных циклов и климатических условий год от года.
• Фермерство слишком узкоспециализированное занятие и нам нужно искать другие возможности для бизнеса на ферме и вне сельского бизнеса (ну если пермасектантов в лесосадах ничего не растет, то жить-то надо на что-то?).
Так что, не забывайте смотреть на картину в целом. Как говорил (нищий фермер-сектант, который сам трактор ремонтирует) Марк Шепард:
«Пермакультурная ферма в идеале — это поликультура растений, животных и деятельности на ферме. В поликультурной
Последние комментарии
12 часов 15 минут назад
16 часов 29 минут назад
18 часов 48 минут назад
20 часов 37 минут назад
1 день 2 часов назад
1 день 2 часов назад