Здоровый сад без ядохимикатов [Леонид Степанович Чирков] (fb2) читать онлайн

Леонид Степанович Чирков Здоровый сад без ядохимикатов

Вместо предисловия

Два года назад в Самаре, в местном Издательстве, вышел в свет «Справочник садовода–огородника», авторы которого — научные сотрудники и специалисты научно–производственного объединения «Жигулёвские сады», работники агропромышленного комбината «Самара» и ботанического сада госуниверситета, сотрудники зональной опытной станции Всесоюзного института лекарственных растений — предложили массовому читателю практические рекомендации по выращиванию плодовых, ягодных, декоративных, овощных и лекарственных растений в саду. И сразу же в адрес авторов и составителей сборника (кстати, первое его издание вышло тиражом 300 тысяч экземпляров и разошлось буквально в считанные дни) посыпались многочисленные письма от садоводов–любителей: Высоко оценив большинство материалов, вошедших в справочник, они, тем не менее, высказывали, как нам кажется, вполне справедливый упрёк в том, что в книге бедно представлен обзор способов борьбы с болезнями и вредителями культурных растений. К сожалению, и во втором издании справочника, вышедшем через год, тема эта не получила достойного освещения. Именно поэтому автор и издатели настоящей книги пытаются восполнить существенный пробел. Надеемся, что садоводы–любители найдут в ней немало полезных сведений о методах и средствах защиты сада. При этом автор и издатели не ставили перед собой задачи дать подробную классификацию всех болезней и вредителей плодово–ягодных и овощных культур — эти сведения можно почерпнуть во многих, ранее изданных справочниках. И второе: читатель не найдёт здесь также и описания средств химической защиты растений — так же, как и способов ими пользования; оба эти разделы даны лишь в обзорном порядке. Задача сборника, как мы её видим, — дать практические рекомендации садоводам–любителям по применению в саду безядохимикатных, то есть культурных и народных, средств и методов борьбы с различными болезнями и вредителями плодово–ягодных насаждений и огородных культур. Опыт, накопленный поколениями, как мы считаем, даст им возможность добиваться двух целей, к которым стремится каждый садовод: вырастить здоровый сад и получать на участке высокие устойчивые урожаи плодов, ягод и овощей с дальнейшим их использованием без ущерба для собственного здоровья.

К этому следует добавить, что использование пестицидов, гербицидов и других средств химической защиты растений приводит не просто к накоплению вредных веществ в самих плодовых, ягодных и овощных культурах, а значит и в собранном в этом году урожае, что, естественно, не может не отразиться на здоровье людей, но к тому же к концентрации их непосредственно в почве, что сказывается и в последующие годы. Использование же биологических и народных средств практически не имеет ни сиюминутного, ни долговременного влияния, ибо те быстро «разлагаются» в почве. А это, как мы все знаем, тоже немаловажно.»

Враги сада и огорода

Неисчислим мир насекомых, и среди них встречаются тысячи и тысячи видов (огромные полчища!) вредителей леса, поля, луга и, конечно же, нашего сада — то есть плодовых деревьев, ягодных кустарников, овощных грядок и цветочных газонов. Давайте только вдумаемся в такую цифру!.. Ежегодное потомство только одной, самой обычной тли — при условии, конечно, что ей будут созданы идеальные «жизненные» условия — могло бы выразиться астрономической цифрой: 17… с добавлением тридцати (!) нулей — это даже представить в воображении очень трудно. А пара взрослых, тоже совсем обычных цикадок — но тоже при самых благоприятных условиях — за год могла бы дать жизнь 500 миллионам маленьких цикадок. Конечно, мы понимаем правильно: такого просто не может быть — для миллионов прожорливых существ элементарно не хватило бы. пищи. И все же даже та часть зловредных вредителей, что остаётся жить, может нанести колоссальный ущерб любому урожаю. В том числе и в нашем саду, на огородном участке. Было бы наивно думать, что в небольшой по объёму книге можно подробно рассказать о всех вредителях и болезнях плодовых, ягодных, овощных и других культур на приусадебном или садово–дачном участке. Такие сведения можно найти во многих выпущенных различными издательствами специальных справочниках. Поэтому речь в этой главе пойдёт лишь о наиболее часто встречающихся среди них в практике садовода–любителя, а также приносящих наибольший урон урожаю в случае массового распространения.

Вредители плодовых культур

Листовые тли (яблонная зелёная, грушевая, сливовая и т. д.). Высасывают сок из листьев и молодых побегов, вызывая скручивание, деформацию и изменение окраски листьев. В результате те засыхают и опадают, а побеги искривляются, порой — отмирают.

Листоблошки (яблонная, грушевая). Высасывают сок из нераскрывшихся почек, листьев, бутонов и побегов, вызывая измельчение листьев, отставание в развитии бутонов и цветков и их гибель, иногда и гибель побегов, а при сильном повреждении и плодов.

Яблонная моль. Повреждает только яблоню. Весной гусеницы моли после выхода из–под щитков, где они зимуют, проникают под кожицу листьев и выедают («минируют») мякоть, не трогая самой кожицы. В период цветения яблонь или сразу после него гусеницы выходят из мин и держатся группами, окутывая паутиной листья. и образуя в них гнёзда. Дерево словно бы охвачено пожаром.

Минирующие моли (моль–малютка, кружковая и т. д.). Гусеницы минируют листья яблонь, из–за чего те буреют и опадают. Повреждённые деревья ослабевают, перестают закладывать плодовые почки и плодоносить.

Плодовые клещи (паутинный, бурый и т. д.). Обитают на нижней стороне листьев, высасывая из них сок. Повреждённые листья обесцвечиваются, буреют и засыхают.

Плодожорки (яблонная, грушевая, сливовая). Первая из них повреждает плоды яблони, груши, сливы и т. д., вторая — плоды только груши, а третья — плоды сливы, торносливы, торна и абрикоса. Во всех случаях плоды становятся «червивыми» и опадают.

Боярышница и златогузка. Весной гусеницы этих бабочек повреждают все плодовые культуры, питаясь их почками и листьями.

Непарный и кольчатый шелкопряды. Гусеницы, уничтожая зелёные части плодовых растений, при массовом распространении могут значительно вредить саду.

* * *

К вредителям яблони, груши, сливы, вишни и других плодовых культур, с которыми садоводу приходится вести борьбу, относятся медяницы (яблонная и грушевая), яблонный цветоед, казарка, жуки–долгоносики (вишнёвый и грушевый почковый), букарка, мохнатая бронзовка, зимняя пяденица, различные листовёртки (розанная, почковая и т. д.), пилильщики (яблонный чёрный и жёлтый сливовые, вишнёвый слизистый), вишнёвая муха и т. д.

Вредители ягодных культур

Тли. Повреждают смородину, крыжовник, малину. В результате происходят деформация и прекращение роста листьев.

Паутинный клещ. Повреждает все ягодные культуры, вызывая обесцвечивание, а затем побурение и усыхание листьев. Урожай ягод резко снижается.

Смородиновый почковый клещ. Развивается внутри почек этой культуры, вызывая их вздутие, в результате чего те не распускаются и отмирают, либо образуют слабые побеги.

Крыжовниковая огнёвка. Гусеницы бабочки повреждают ягоды крыжовника, иногда, смородины, выедая в них семена.

Малинно–земляничный долгоносик. Жуки подгрызают цветоножки бутонов, личинки жуков питаются внутри бутонов. Повреждённые бутоны опадают.

Малинный жук. Жуки повреждают бутоны, цветки и листья, личинки — ягоды.

Цикадка слюнявка–пенница. Личинки и взрослые насекомые высасывают сок из листьев земляники.

Земляничный листоед. Повреждает листья земляники, питаясь ими.

* * *

При массовом размножении заметный урон урожаю могут принести и другие вредители ягодных культур: крапивно–листовой долгоносик, земляничный гребенчатоусый пилильщик, малинная почковая моль, малинная стеблевая муха, малинный галловый комарик, малинный и земляничный клещи, стеблевая и земляничная нематоды, зелёная смородинная златка, смородинная стеклянница, смородинная почковая моль, крыжовниковая пяденица, пилильщики (бледноногий и жёлтый крыжовниковые, черносмородинный плодовый) и т. д.

Болезни плодовых и ягодных культур и меры борьбы с ними

Мучнистая роса яблони (поражает и грушу, но. в меньшей степени). При заболевании побеги прекращают рост, буреют и отмирают. Листья желтеют и засыхают. Развитию болезни благоприятствуют тёплая погода с дождями и туманами. Зимует инфекция в почках поражённых побегов. Поэтому их обязательно вырезают и сжигают, а заболевшие деревья подкармливают минеральными удобрениями.

Парша яблони и груши. Поражает листья, плодоножки, цветы, плоды и ветви. Поражённая завязь опадает, на плодах образуются трещины, и они прекращают рост. Листья тоже преждевременно засыхают и опадают. Инфекция попадает на плоды и молодые листья в виде спор. Возбудитель зимует на опавших листьях. Поэтому их собирают и сжигают, и почву в междурядьях и приствольных кругах перекапывают. Проводят и прореживание затушенных крон. Ранней весной (до распускания почек) почву под деревьями опрыскивают минеральными удобрениями (7%‑ной мочевиной, 10%‑ной нитроаммофоской).

Септориз (белая пятнистость) и бурая пятнистость. Первая поражает листья груши, вторая — листья яблони, реже — груши. Меры борьбы — те же, что и с паршой.

Клястероспориоз (дырчатая пятнистость). Поражает вишню и сливу. Зимует возбудитель болезни в поражённых побегах и почках. Для борьбы с нею удаляют и уничтожают поражённые ветви и опавшие листья. Лечат камедные раны.

Коккомикоз. Поражает листья и плоды вишни, в которых и зимует гриб. Меры борьбы: уничтожение опавших листьев.

Цитоспороз. Поражает все семечковые и косточковые плодовые культуры. На коре образуются крупные быстроразрастающиеся раны. Впоследствии она (кора) отмирает. Отдельные ветви, а иногда и все дерево засыхают. Возбудитель болезни проникает в ткань дерева через механические повреждения коры, трещины. Развитию цитоспороза способствуют условия, вызывающие ослабление дерева: недостаток питания, засуха и т. д. Для борьбы с цитоспорозом необходим весь комплекс мероприятий, повышающих зимостойкость дерева: обрезка и уничтожение повреждённых ветвей, внесение удобрений, перекопка приствольных кругов, а также побелка штамбов и оснований скелетных сучьев известью (2 килограмма на 10 литров воды) с добавлением медного купороса (100 граммов) и клея (20 граммов). Раны на деревьях зачищают и дезинфицируют медным купоросом (300 граммов на 10 литров воды) и замазывают садовым варом.

Антракноз малины. Болезнь, развивающаяся все лето, к осени может погубить все побеги. Возбудитель болезни зимует на поражённых стеблях и опавших листьях. Инфекция передаётся с посадочным материалом и при помощи спор – ветром. Поэтому на участке надо высаживать только здоровые саженцы, а перед посадкой продезинфицировать отпрыски (посадочный материал) в. растворе медного купороса (100 граммов на 10 литров воды). Все поражённые побеги при возникновении болезни вырезают, а листья сгребают и уничтожают.

Серая гниль земляники. Кроме земляники поражает другие ягодные, а также овощные и цветочные культуры. На созревающих ягодах земляники образуются быстро увеличивающиеся в размерах бурые пятна. Ткань ягод размягчается, становится дряблой, они теряют свой аромат, вкус, цвет. Поражённые ягоды сгнивают и покрываются густым серым пылящим налётом. Позднее они мумифицируются, превращаются в маленькие серые комочки и подолгу остаются висеть на кусте. Заболевание интенсивно развивается во влажное лето и на загущенных, плохо проветриваемых участках. Инфекция сохраняется в почве и на растительных остатках. Предупреждение и меры борьбы с этим, одним из самых серьёзных заболеваний земляники и других ягодных культур: размещение посадок на хорошо освещённых и проветриваемых участках; удаление ранней весной старых засохших листьев и уничтожение больных ягод и листьев; мульчирование почвы на земляничном участке торфом, соломой слоем 3—5 сантиметров; опыление оснований кустов и почвы золой или известью–пушонкой (8—9 килограммов на 100 кв. метров) в начале завязывания ягод в первый раз и во второй раз — в начале их созревания; посад; ка лука между кустами земляники (1 луковица на 4 куста).

Антракноз. Поражает смородину. При сильном заражении листья становятся словно обожжёнными, скручиваются краями вверх и опадают, на ягодах появляются мелкие бурые бугорки. Возбудитель болезни распространяется с каплями дождя, ветром: Зимует на опавших листьях. Для борьбы с антраконозом собирают и сжигают опавшие листья, почву перекапывают.

* * *

К серьёзным заболеваниям плодовых и ягодных культур относятся также млечный блеск (все семечковые и косточковые плодовые культуры), плодовая гниль (семечковые и косточковые), серая гниль, или монилиальный ожог (косточковые), «кармашки» слив; чёрный рак (яблони и груши), корневой рак (все плодовые), «ведьмины метлы» (вишня), белая, пурпуровая, язвенная, осенняя пятнистости малины, ржавчина (малина), израстание, мозаика, курчавость и хлороз (все — малина), фитофтороз, мучнистая роса, белая, бурая, коричневя пятнистости, вертициллезное увядание (все — земляника), аскохитоз, американская мучнистая роса, белая пятнистость, бокальчатая и столбчатая ржавчины (все — смородина и крыжовник), махровость (чёрная смородина) и другие.

Вредители овощных культур

Белокрылка. Личинки бабочки вредят помидорам и огурцам, высасывая из растений сок. На липких, сахаристых выделениях насекомых поселяются сажистые грибы, покрывая поверхность листьев чёрным налётом.

Капустная белянка. Бабочки откладывают яйца на нижнюю сторону листьев капусты, репы, редиса, брюквы и других крестоцветных культур. Вышедшие из них гусеницы объедают листья, оставляя нетронутыми только толстые жилки.

Капустная моль. Повреждает капусту, турнепс, брюкву. Веретенообразные гусеницы после отрождения проделывают в тканях листа ходы (мины), а позже держатся открыто, питаясь мякотью и оставляя нетронутой кожицу верхней стороны листа (образуя так называемые «окошечки»).

Капустная тля. Высасывает сок из листьев капусты и других растений семейства крестоцветных. Сильно повреждённые листья вначале обесцвечиваются, затем становятся розоватыми, скручиваются и увядают.

Крестоцветные блошки. Одни из самых «вредоносных» вредителей капусты, редиса, репы, брюквы и ряда других овощных культур. Это мелкие чёрные, темно–синие или зелёные прыгающие жучки. В начале весны они питаются за счёт диких крестоцветных культур (что подчёркивает необходимость постоянной борьбы с сорняками). Затем переходят на огородные овощи. Повреждают преимущественно листья, образуя на них мелкие язвочки, а нередко — и сквозные отверстия. Личинки питаются корешками. Блошки особенно опасны для молодых растений: буквально за один–два дня они могут уничтожить все всходы, преимущественно в жаркую сухую погоду.

Репная белянка. Гусеницы повреждают листья капусты, вгрызаясь внутрь кочана.

Луковая муха. Личинки мухи развиваются в луковицах, вследствие чего последние загнивают, а листья желтеют и засыхают.

Морковная муха. Личинки повреждают корнеплоды, выгрызая в них ходы. Листья у повреждённых растений становятся красновато–фиолетовыми.

Паутинный клещ. Повреждает все растения семейства тыквенных культур — как в открытом грунте, так и в парниках и теплицах. Особенно опасен для огурцов. Питается на листьях под прикрытием тонкой паутинки, отчего и получил своё название. Повреждённые листья желтеют и опадают, урожай резко снижается.

Бахчевая тля. Питается соками растений, поселяясь на нижней стороне листьев, на молодых побегах, цветках и завязях тыквы, кабачков, огурцов и т. д. Повреждённые листья при этом скручиваются, цветки и завязи опадают.

Колорадский жук. Один из главных вредителей пасленовых культур: картофеля, помидоров, баклажанов, перца. Появляется, когда почва на глубине 15—20 сантиметров прогревается до 14—15 градусов и, питаясь листьями этих культур, тут же откладывает яйца. В зависимости от погоды, через 3—17 дней из яиц появляются личинки, которые так же, как и жуки, принимаются активно питаться: от 15 до 22 дней. Затем они уходят в почву и окукливаются. А ещё через 7—8 дней из куколок появляются новые жуки. Такая быстрая смена поколений вредителей порой приводит к резкому сокращению урожая огородных культур.

Бороться с колорадским жуком в одиночку очень трудно — нужны совместные усилия владельцев дачных и приусадебных участков; коллективных огородов.

* * *

К активным вредителям овощных культур относятся также капустная совка, весенняя и летняя капустные мухи, капустный стеблевой долгоносик–скрытнохоботник, рапсовый пилильщик, крестоцветные клопы, свекловичная тля, обыкновенная свекловичная блошка, свекловичная минирующая муха, свекловичная щитоноска, луковая моль, луковый долгоносик–скрытнохоботник, стеблевая нематода лука, гороховая тля и гороховая листовёртка и другие.

Болезни овощных культур и меры борьбы с ними

Кила

Источник болезни, поражающий капусту, редьку, репу и другие крестоцветные культуры, — грибок, споры которого сохраняются в почве 5—6 лет. Поэтому на участке, где болезнь обнаружена, и севооборот должен носить отвечающий этому времени характер.

Ложная мучнистая роса

Поражает капусту и другие крестоцветные культуры. Заболевание, вызываемое грибком, особенно опасно для рассады. Листья с нижней стороны покрываются белыми пятнами, которые постепенно увеличиваются. Листья желтеют и отмирают. Заболевание передаётся с семенами — поэтому их перед высевом необходимо обеззараживать.

Слизистый бактериоз

Бактериальное заболевание капусты и других крестоцветных. Поражённые места мокнут, чернеют и начинают издавать неприятный запах гнили. При сильном развитии болезни кочан легко отделяется от кочерыжки. Инфекция сохраняется в послеуборочных остатках и в посадочном материале. Поэтому все послеуборочные остатки должны быть уничтожены, а семена перед посевом обеззаражены.

Бурая пятнистость огурцов

Грибковая болезнь, развивающаяся на плодах, реже на листьях и стеблях, сильно поражает огурцы при низких температурах во время обильных туманов и рос. Проявляется в виде буроватых пятен, которые углубляются в виде язвочек. Поражённые плоды искривляются, молодые плоды и завязи гибнут. Инфекция передаётся с послеуборочными остатками — поэтому там, где болезнь проявила себя, они должны быть уничтожены.

Бактериоз огурцов

Болезнь сильно распространяется в тёплую и влажную погоду. Инфекция передаётся с семенами и послеуборочными остатками. Поэтому семена всех тыквенных культур, и прежде всего огурцов, перед посевом следует обеззараживать, а послеуборочные остатки в случае развития болезни — уничтожать. Нельзя выращивать огурцы, кабачки, тыкву на том же месте, где эти овощи росли прошлым летом.

Мучнистая роса огурцов

Те же самые условия должны соблюдаться по отношению к тыквенным культурам и при этом заболевании.

Фомоз — сухая гниль

С листьев моркови, на черешках и жилках которых образуются удлинённые серовато–коричневые пятна, болезнь переходит на корнеплоды. Развивается она во время зимнего, хранения. Поражённая ткань разрушается, становится трухлявой. Источник инфекции — заражённые семена, корнеплоды и послеуборочные остатки. Меры борьбы: обеззараживание (протравливание) семян, уничтожение послеуборочных остатков. Высевать морковь на том же месте, где она росла следует только через 3—4 года вне зависимости от того, болели или не болели растения на этом участке в прошлом году.

Фитофтороз

Очень губительное заболевание, поражающее картофель и помидоры. Вначале проявляется образованием коричневых пятен на стеблях и листьях, во влажную погоду на нижней стороне листьев появляется слабый белый налёт, на плодах — расплывчатые бурые пятна. В результате, последние размягчаются и загнивают. Фитофтороз продолжает развиваться и при дозревании плодов в помещении. Инфекция сохраняется в больных клубнях картофеля и в помидорной ботве. Поэтому и больной картофель, и ботву помидоров следует уничтожать. Для предотвращения болезни нельзя помидоры выращивать вблизи от картофеля.

* * *

К серьёзным заболеваниям овощных культур относятся также мозаика огурцов, фомоз свёклы, ложная мучнистая роса и мозаика лука, стрик, вершинная Гниль и чёрная гниль плодов помидоров, аскохитоз (пятнистость), ржавчина и мучнистая роса гороха и ряд других. При большинстве заболеваний главные условия успешной борьбы с ними: обеззараживание семян, уничтожение послеуборочных остатков и правильный севооборот на участке.

Культура участка — главное звено

Как уберечь садовый или приусадебный участок от всевозможных напастей; болезней культурных растений и многочисленных вредителей? Ещё несколько лет назад к решению этого вопроса относились довольно просто: и плодовые, и овощные растения просто заливали различными химикатами — пестицидами, инсектоакарицидами, фунгицидами и т. д. Бензофосфат, карбофос, кельтан, нитрафен, ровикурт, хлорофос — какими только ядами не пользовался и крестьянин, и садовод, стараясь сохранить полезные растения от насекомых–вредителей, а также от заболеваний, а значит, и максимально взять урожай! И что же? В известной мере положительный эффект от пользования химикатами на какое–то время; действительно, достигался. Но… Во–первых, использование ядохимикатов в саду и на огороде Далеко не всегда обходилось благополучно как для самого садовода, особенно при неумелом их применении, так и для окружающей фауны: различных млекопитающих, птиц, пресмыкающихся,, пчёл и других полезных насекомых, обитающих на участке или рядом с ним. В то же время насекомые–вредители быстро «приспосабливались» к ядам, и в новых поколениях уже не были так восприимчивы к ним. В результате, садоводу приходилось увеличивать дозы ядов, а они постепенно накапливаются в почве — и вот уже урожай, которым, пользуется садовод — это, во–вторых, Становился далеко не таким «экологически чистым» и безопасным, как это необходимо для нашего здоровья.

Есть ли сильное звено в цепочке: сад без ядохимикатов — высокий урожай — качественная, безопасная для нашего здоровья продукция? Есть — и оно находится на поверхности. Садовый и приусадебный участок должны быть культурными. На смену ядохимикатам следует привлечь агротехнические, механические методы защиты растений, а также извечных наших помощников — птиц, полезных насекомых и т. д. На помощь придут и различные препараты, имеющие биологическое, а не химическое происхождение, различные ловушки и отпугивающие средства. А главное — надо, вспомнить и умело применять весь опыт, накопленный народом за долгие столетия; воспользоваться теми полезными и дикорастущими растениями, которыми люди пользовались всегда для борьбы с «захребетниками» урожая. Об этом и пойдёт, в основном, разговор в последующих главах книги.

Агротехнический метод

является одним из наиважнейших в комплексной системе защиты полезных растений от вредителей, болезней и сорняков. Подавляющее большинство агротехнических мероприятий носит профилактический характер в борьбе за здоровье сада, но одновременно с помощью некоторых агроприемов можно непосредственно уничтожить и часть конкретных вредителей.

Большое значение для здоровья сада имеет выбор сортов. Они должны соответствовать местным климатическим условиям, или, как говорят специалисты, быть районированными. Несоответствие сорта местным условиям приводит к снижению жизнестойкости растений, а это способствует значительному поражению их вредителями и болезнями. Выращивание районированных сортов различных садовых и огородных культур, устойчивых к вредителям и болезням, даёт возможность значительно повысить общую эффективность защитных мероприятий.

Второе важное условие здоровья сада: и весь посадочный материал, и семена должны быть не только чистосортными, но и здоровыми, ибо в противном случае от больных саженцев и семян болезнь в соответствующих условиях может перейти и на вполне здоровые растения.

Непременные условия высокой жизнедеятельности культурных насаждений, а значит, и высокого, качественного урожая — оптимальная освещённость и хорошая проветриваемость участка. При повышенной влажности и слабой освещённости восприимчивость плодово-ягодных и овощных культур к комплексу болезней возрастает, увеличивается и степень их повреждения различными насекомыми–вредителями.

Культурный сад — это и своевременная, тщательная, продуманная обработка почвы. Ведь в почве обитает много вредителей и паразитарных микроорганизмов/ вызывающих болезни растений. Здесь же, в почве или под листвой, прячутся на зиму в различных стадиях развития многие вредные жуки, гусеницы и куколки бабочек, перезимовывают возбудители болезней растений. Не дать им возможность дожить до весны помогает осенняя обработка почвы. Если же это по какой–то причине не было сделано осенью, то перекопку почвы следует обязательно провести весной. И чем раньше — тем лучше. Кроме того, очень полезно как можно чаще рыхлить почву в междурядьях, под кронами деревьев, вокруг растений на огородных грядках. Этот немудрый приём помогает достигать сразу нескольких целей: улучшается жизнедеятельность корней вследствие аэрации почвы и более свободного доступа к ним воды, воздуха, минеральных удобрений, активизируется «работа» полезных организмов. Но если приём этот — рыхление почвы и одновременное окучивание растений — желателен всегда, то во время яйцекладки и окукливания вредителей он просто не знает себе цены. Ибо при его своевременном применении происходит массовая гибель не только отложенных на почву яиц насекомых–вредителей, но и отродившихся личинок, а также куколок. К тому же высокое окучивание растений помогает задержать выход сохранившихся вредителей из почвы.

Неплохие результаты даёт также приём мульчирования почвы вокруг растений — торфом, плёнкой, бумагой, другими подсобными материалами. Он создаёт оптимальный режим для роста и развития насаждений, препятствует прорастанию сорняков, способствует гибели многих вредителей.

Правильное питание садовых и огородных культур — ещё. один залог повышения устойчивости растений к вредителям и болезням. Свою роль в этом играют как органические, так и минеральные удобрения, их совокупность и соотношение. Однако, при этом следует заметить, что ни в коем случае не следует увлекаться азотными удобрениями, как это ещё нередко случается в практике, особенно у начинающих садоводов. Дело в том, что избыточное применение азота ведёт к затягиванию роста растений, понижает их сопротивляемость заболеваниям. С другой стороны, фосфорные и калийные удобрения способствуют изменению химического состава полезных растений, при их умелом использовании значительно снижается численность тлёй и клещей. Особенно эффективно применение этих удобрений в форме внекорневой подкорки (методом опрыскивания растений).

Важную роль агротехнические мероприятия играют и в борьбе с сорняками. Главные правила при этом: использование навоза только в перепревшем или в полуперепревшем виде; окашивание сорняков вокруг участка; ручная их прополка на участке — с обязательным Удалением корневищ и семенников.

Механический метод

тоже включает в себя целый комплекс мероприятий и конкретных действий, направленных на непосредственное уничтожение вредителей в разных стадиях их развития, а также на создание различных преград и препятствий, не позволяющих вредным насекомым добираться до мест, где они обычно наносят наиболее ощутимый вред плодовому дереву, ягодному кустарнику или овощным растениям. Сюда относятся: стряхивание и последующее уничтожение жуков–долгоносиков, малинного жука, личинок крыжовниковых листовых пилильщиков; сбор зимних гнёзд с гусеницами боярышницы и златогузки, паутинных гнёзд яблонной моли и кольчатого шелкопряда; срезки побегов с яйцекладками кольчатого шелкопряда; уничтожение яйцекладок непарного шелкопряда; применение ловчих поясов и сбор опавших плодов для борьбы с гусеницами яблонной плодожорки, а также использование клеевых, поясов против почкового долгоносика и бабочек зимней пяденицы; обвязывание стволов молодых деревьев различными вспомогательными средствами для защиты от зайцев и мышей; побелка штамбов и основных скелетных сучьев для этой же цели, а также от солнечных ожогов; применение светоловушек с ультрафиолетовым излучением для вылова, насекомых–вредителей, ведущих ночной образ жизни; термическое обеззараживание семян овощных культур перед проращиванием и высевом в грунт; осеннее удаление с участка или компостирование растительных остатков; вырезка и сжигание увядших и усыхающих ветвей и побегов — сюда можно добавить ещё не один десяток необходимых работ в саду для сохранения его постоянного здоровья.

Но, думается, в этой части следует особо остановиться на таком способе борьбы с вредными насекомыми, как «завлечение» их в специальные ловушки с пахучими приманками. Это, прежде всего, относится к тем насекомым, которые ведут ночной образ жизни и бороться с которыми очень трудно. Скажем, в период лета. бабочек яблонной плодожорки и листовёртки вечером (и только вечером, чтобы не попали в ловушку дневные полезные. насекомые) можно вывешивать в кроны деревьев банки, на треть заполненные бродящими пахучими веществами. Утром банки снимают, вынимают выловленных бабочек, а сами банки с их содержимым хранят в прохладном месте до следующего вечера. И так в течение всего лета бабочек.

Для яблонной плодожорки — одной из наиболее «зловредных» бабочек в плодовых садах — есть несколько рецептов приготовления пахучих приманок. Рецепт первый. Около 600—700 граммов падалицы яблок или 100 граммов сушёных заливают двумя литрами воды и кипятят в течение получаса, затем добавляют поллитра молочной сывородки, поллитра хлебного кваса, немного дрожжей и сахара и ставят в тёплое место. Когда жидкость готова — приманка готова. Другой рецепт: в трехлитровую банку кладут 200—300 граммов корок ржаного хлеба, немного дрожжей и сахара, заливают водой, накрывают марлей и ставят в тепло. Через 1-2 часа квас готов. Жидкость сливают, а в осадок опять кладут хлеб и сахар, наливают воду. Забродившую гущу разбавляют водой и используют как приманку. Можно и ещё проще, можно без сахара. Эффект, естественно, чуть ниже, но все же достаточно высок.

Они охраняют наш сад

…Есть такой мелкий пушистый зверёк с сильно вытянутым, тонким и гибким телом — ласка. Она легко может спрятаться в школьном пенале для карандашей или даже в футляре из–под очков. Ласка считается одним из самых маленьких хищников на земле — весит всего от 40 до 100 граммов. Но зато по дерзости, по отваге и… беспощадности, говорят, не уступает тигру. Конечно, если принимать во внимание её собственную величину. Неутомимо преследует ласка мышей везде и всюду, пролезая в самые узкие их норы. Даже насытившись, не прекращает охоты и «заготавливает» мышей и полёвок впрок. Азартно воюет с крысами. Недаром древние римляне старались держать в домах ручных ласок и, по свидетельствам историков, преуспели в этом деле.

Не каждый знает, что ласки живут буквально рядом с нами. За последнее время их стали замечать даже на пригородных дачных участках. А в прежние времена ласка постоянно пользовалась заботой и покровительством селянина. Охотясь летом за мышами в поле, в лесу, на огороде, зимой она перебирается поближе к человеку и поселяется в погребах, амбарах, кладовых. Причём, охотничий азарт у неё и в зимнюю пору не ослабевает — ласка так же неутомимо воюет с грызунами, как и летом. И тем приносит несомненную пользу как дому, так и саду.

А сколько других добровольных помощников имеется у садовода, если он будет постоянно помнить и заботиться о них! Вредными насекомыми, пауками, моллюсками и грызунами питается ёж, уничтожая их в огромном количестве. Если он поселится в саду — многие вредители здесь просто исчезнут. Летучие мыши вылавливают огромное количество насекомых, среди которых такие вредители сада, как совки, огнёвки, моли, шелкопряды и т. д. Огромная польза от летучих мышей в том, что они охотятся ночью, когда летают только вредные насекомые.

Многие не любят лягушек, жаб, ящериц — даже брезгуют ими. И совсем напрасно. Питаясь насекомоыми, их личинками, слизнями, они приносят большую пользу саду и огороду. Каждая лягушка, каждая ящерица уничтожают за сутки 20—30 насекомых. Уничтожают множество личинок хрущей, проволочников, слизней, улиток и гусениц кроты и землеройки. Но любой садовод должен научиться отличать землероек от мышей — они очень похожи друг на друга, но землеройка отличается от мышей вытянутой мордочкой с длинным подвижным хоботком.

Поистине неоценимый вклад в дело защиты сада и огорода от вредителей вносят насекомоядные птицы: скворцы, синицы, стрижи, ласточки, мухоловки, трясогузки, дрозды, воробьи и т. д. В период выкармливания птенцов они вылавливают огромное количество взрослых насекомых и их личинок, гусениц. За день–другой любая из этих птиц уничтожает столько вредителей, сколько весит сама. Считается, что одна пара синиц с потомством может в значительной степени сохранить от повреждения некоторыми вредителями до 40 плодовых деревьев. А горихвостка за время вывода птенцов, по. наблюдениям орнитологов, приносит в своё гнездо до 7.500 гусениц, пара скворцов — около 8.000 майских жуков и их личинок, а также других вредителей. Вредных грызунов уничтожают ночные хищники — совы и сычи. Вот почему садоводы должны постоянна заботиться о привлечении полезных птиц в сады: устраивать здесь скворечники, дуплянки и другие искусственные гнездовья. Не следует забывать и в зимнюю пору о тех из них, что остаются в садах и на приусадебных участках: синицах, дятлах, поползнях, пищухах и т. д. Кормушки в виде полочек и ящичков с низкими бортами развешивают в кронах деревьев. Птиц подкармливают зерновыми отходами, семенами тыквы, подсолнечника, сушёными ягодами, кусочками несолёного сала и просто хлебными крошками.

Совершенно особую роль в защите сада и огорода играют самые мелкие помощники садовода — полезные насекомые: энтомофаги и акарифаги. Они делятся на две группы потому, что одни из них являются хищниками (несколько видов жуков, клопов, сетчатокрылых, мух, верблюдок, стрекоз, трипсов, многие виды пауков, клещей), другие (большое количество перепончатокрылых насекомых и мухи–тахины) — паразитами вредных насекомых и растительноядных клещей.

Не всяк сорняк — лишь сорняк

Будем честными: кто из садоводов или огородников не вспоминал хотя бы однажды за лето недобрым словом многочисленные сорняки, если участок по какой–то причине вдруг оставался даже на недолгое время без присмотра? Рвать сорняки вручную — труд изнурительный, не всегда высокий результат приносит и механическая обработка почвы, если сорняки успевают укорениться. Что же, это, как говорится, уже судьба садовода — слова из песни не выкинешь, за садом должен быть постоянный пригляд. И все же некоторые всем известные сорняки можно превратить из врагов… в друзей.

Одно из самых нелюбимых для садовода насекомых–вредителей — плодожорка. Она нападает на яблони вскоре после их цветения. Небольшая бабочка откладывает на молодых листьях яички, из которых через неделю–полторы выходят гусеницы. Они вгрызаются в нежные яблочки и портят их. Причём, даже с помощью ядохимикатов бороться с этим вредителем нелегко, не всегда помогают отвары и настои растений, мало у плодожорки и естественных врагов. Так что иной год, случается, до половины урожая, а то и больше, к началу его сбора «теряют кондиции», а попросту говоря, яблоки становятся червивыми.

И вот тут–то на помощь садоводу могут прийти самые обыкновенные сорняки: полынь или пижма. Бабочка плодожорки не может терпеть их запах. И чем сильнее в саду аромат этих трав–сорняков, тем больше сохранится к осени яблок.

Несколько кустиков полыни и пижмы можно посадить прямо под кронами деревьев — это поможет уберечь от плодожорки плоды на нижних ветвях. Подвязав пучки этих сорняков на ветви повыше, садовод увеличит поле отпугивающего бабочек пространства. Есть и народные способы приготовления из этих трав настоя. Для его приготовления берут в равных частях 700—800 граммов высушенных растений или 2—2,5 килограмма свежесобранных (можно, конечно, сделать это по отдельности). Растения рубят на мелкие части, кладут в любую посуду и заливают воду доверху, после чего прикрывают крышкой. В таком виде вся эта масса держится 1,5—2 суток. Потом её кипятят в течение 25—30 минут, процеживают, и настой разбавляют примерно пополам с холодной водой. Как только раствор остынет, можно приступать к опрыскиванию деревьев. Но работу эту лучше всего проводить в сумерки, когда вылетают все ночные насекомые–вредители.

Первое опрыскивание против плодожорки этими растениями проводят вскоре после цветения яблонь, последующие 3—4 — через каждые 5—6 дней, т. е. в течение всего периода лета бабочек.

Друзья и недруги на грядке

Сегодня многие опытные садоводы хорошо знают, что любое растение выделяет в воздух, в воду, в почву отпугивающие вещества — фитонциды — свойственные только ему одному или нескольким родственным видам. Совокупность их создаёт своеобразный барьер, ограждающий растения от посягательств со стороны вредных микробов, вирусов, насекомых.

У культурных растений эти фитонцидные способы защиты несколько ослаблены. Вот почему и садовод, и овощевод, планируя посадки с учётом особенностей отдельных растений, может во многом усилить их естественную защиту. Вот только один пример. Если на огороде чередовать гряды помидоров и листовой капусты, то под защитой помидорного запаха на завязывающихся кочанах второй культуры будет вдвое–вчетверо меньше листоедов и блошек, чем там, где она растёт совершенно самостоятельно. Следует заметить, что помидоры и в сочетаниях со многими другими садово–огородными растениями играют заметную роль в их защите. Посаженные рядом с крыжовником, они избавляют его от огнёвки и пилильщика, при посадке на. клубничной плантации способствуют повышению урожая этой, всеми любимой ягоды.

Наиболее универсальной фитонцидной способностью, благотворно влияющей почти на все садово–огородные культуры, обладают лук и чеснок. Так, ежегодная посадка чеснока между кустами клубники помогает почти полностью избавиться от злостного вредителя её корневой системы — проволочника.

Большую пользу на садовом участке могут принести всем известные зонтичные растения: укроп, петрушка, кориандр (кинза). Посеянные под плодовыми деревьями, они, как говорится, принесут сразу три пользы. Во–первых, и сами будут защищать их от многих вредителей и болезней. Во–вторых, дадут приют потомству многих полезных насекомых — а это опять же защита сада. И, наконец, садовод будет иметь возможность более рационально использовать свой участок и иметь к столу богатую витаминами зелень. А некоторой затененности эти зелёные культуры не боятся, если, конечно, выращиваются именно на зелень.

Любой овощевод знает, сколько злейших врагов среди насекомых у белокочанной капусты и её ближайших родственников. Среди них капустная и репная белянки, капустная тля, весенняя и летняя капустные мухи, капустная совка, капустная моль и т. д. Бороться с этими опасными насекомыми–вредителями можно с помощью различных настоев и отваров листьев одуванчика, корней конского щавеля, а также табака и табачной пыли, пиретрума, нафталина, о чем пойдёт разговор в соответствующих главах этой книги. Но можно добиться успеха несколько проще. Стоит посадить между грядками с капустой лук, чеснок или цветы — ноготки (календулу), настурцию — и многие насекомые станут обходить капустные грядки стороной, их запах отпугивает вредителей.

Безвредные препараты против насекомых

Для борьбы с вредными насекомыми многие садоводы сейчас пользуются микробиологическими препаратами: битоксибациллином, дендробациллином, лепидоцидом и энтобактерином, которые появляются в продаже. Их достоинство состоит в том, что при использовании в рекомендуемых нормах они безвредны как для самих растений, так и для человека, теплокровных животных, хищных насекомых, пчёл и других полезных организмов. В то же время они обладают длительным и губительным действием на самих вредителей и на их потомство. Кроме того, их можно использовать в саду и на огороде независимо от времени весенне–летнего сезона и сроков уборки урожая.

Битоксивациллин

Выпускается промышленностью в форме сухого серовато–коричневого порошка. При разведении в воде даёт стойкую суспензию. В нормальных условиях хранения полезное действие битоксибациллина сохраняется в течение года.

Для приготовления рабочего раствора препарат размешивают в небольшом количестве воды, после чего образуется пастообразная масса. При этом все образовавшиеся комки следует тщательно растереть. Затем всю массу вливают в опрыскиватель, заполняя его на две трети, и добавляют необходимое количество воды. Температура воды при этом не должна превышать 20 градусов С. Рабочий раствор используется непременно в день приготовления.

Раствор битоксибациллина используют для опрыскивания садовых и овощных культур в течение всего периода вегетации, в том числе и во время их цветения при необходимости. Этот препарат — один из немногих, с помощью которого можно вести успешную борьбу против колорадского жука, главным образом против его личинок в период массового их размножения. Норма расхода при этом — от 40 до 100 граммов на 10 литров воды. На посадках картофеля обычно проводят три опрыскивания — против каждого поколения вредителей; на помидорах и перцах, если вредительугрожает и этим культурам, хотя это случается гораздо реже, — до четырёх раз. Интервал между обработками составляет 6—8 дней. Срок последней обработки картофеля — за пять дней до уборки урожая.

Раствор битоксибациллина используется против вредителей и на других огородных культурах. Обработку капусты против капустной и репной белянок, а также моли и огнёвки проводят при появлении гусениц первого–третьего возрастов (позже препарат малоэффективен). Норма его расхода — 40 граммов на 10 литров воды. Применяют 1—2 опрыскивания с интервалом 6—10 дней в зависимости от температуры воздуха (чем ниже температура, тем длительней интервал). Обработку садовых культур в борьбе с комплексом листогрызущих вредителей, кроме плодожорок, проводят при массивом появлении гусениц первого–третьего возрастов — к таким вредителям относятся яблонная моль, боярышница, златогузка, шелкопряды. Йорма расхода препарата — 30—40 граммов на 10 литров воды. При необходимости двухкратной обработки растений интервал составляет 8—10 дней.

Препарат вызывает гибель гусениц (личинок) через 1—10 дней после опрыскивания. Но уже и в течение этого времени вред от них заметно снижается, а то и полностью прекращается — во–первых сами гусеницы (личинки) практически прекращают питаться, во–вторых, в результате воздействия препарата у насекомых появляется малочисленное и нежизнеспособное потомство.

При условии правильной дозировки приготовления препарата и умелого использования битоксибациллин практически не представляет опасности ни для теплокровных животных, ни для человека, однако возможность его аллергенного и раздражающего действия все же не исключается. Поэтому во время применения все же следует соблюдать известную осторожность. Лучше» всего обработку растений проводить в безветренную погоду, в утренние и вечерние часы, когда нет и не предвидится дождя или росы, в противном случае будет происходить смыв препарата с растений.

Дендробациллин

Поступает в продажу в форме сухого (титр 60 млрд спор в 1 грамме препарата) и смачивающегося (титр 60 млрд спор в 1 грамме) порошка.

Не токсичен для теплокровных, рыб, пчёл и других полезных насекомых так же, как и для человека. Гибель гусениц наступает через 1—4 дня после опрыскивания растений, а действие его наступает ещё раньше, снижая вред, который приносят садовым и огородным культурам их враги — насекомые. «Рецепты» использования садоводы и овощеводы найдут в инструкциях по применению этого препарата, который поступает в торговую сеть. Здесь же приводятся лишь краткие сведения, против каких вредителей дендробациллин имеет наибольший эффект.

Дендробациллин, выпускаемый в сухом порошке, применяется чаще всего против гусениц первого–второго возраста яблонной и плодовой молей, пядениц, боярышницы, златогузки, листовёртки и т. д. в норме 60— 100 граммов на 10 литров воды. Срок последней обработки — за 5 дней до уборки урожая. На овощных грядкак этот препарат помогает бороться против гусениц первого–второго возрастов капустной и репной белянок, а также капустной моли и огнёвки. Норма расхода — 40—60 граммов на 10 литров воды, при необходимости двухкратной обработки интервал между ними — 7—8 дней. Срок последней обработки — за 5 дней до уборки урожая.

Препарат не влияет на запах и вкус плодов и овощей с обрабатываемых растений, его можно применять и в период цветения.

Дендробациллин, выпускаемый в смачивающемся порошке, применяют для опрыскивания плодовых культур против гусениц первого–третьего возрастов яблонной и плодовой молей, пядениц, боярышницы, златогузки, шелкопрядов и т. д. в норме 30—50 граммов на 10 литров воды. На овощных культурах — против гусениц первого–второго возрастов капустной и репной белянок, капустной моли и огнёвки в норме 20—30 граммов на 10 литров воды.

Обычно проводят не более двух опрыскиваний с интервалом в 7—10 дней.

Лепидоцид

Выпускаемый промышленностью в виде порошка светло–серого или светло–бежевого цвета, он малотоксичен и практически (при. условии применения в рекомендуемых нормах) безопасен для человека и теплокровных животных, пчёл и полезных насекомых. Не влияет на вкус и запах плодов и овощей, поэтому его можно применять в любую фазу вегетации растений, в том числе в период цветения и за сутки перед уборкой урожая.

Препарат используют для опрыскивания капусты против комплекса листогрызущих вредителей (капустная, репная белянки, моль, совка и огнёвка). Норма расхода — 10—40 граммов на 10 литров воды. Применяются 1—2 опрыскивания в зависимости от массовости и возраста гусениц вредителей. При двухкратном опрыскивании интервал составляет 6—7 дней.

Опрыскивание плодовых культур против листогрызущих гусениц вредителей, кроме плодожорок, проводят при проявлении гусениц первого и вплоть до четвёртого возрастов яблонной моли, пяденицы, боярышницы, златогузки, непарного и кольчатого шелкопрядов, розанной листовёртки. Норма расхода препарата — 20 граммов на 10 литров воды. При двухкратной обработке интервал соблюдается в 6—7 дней. В борьбе с яблонной плодожоркой требуются три обработки (против каждого поколения вредителя) с интервалом 7—14 дней, при этом норма расхода препарата увеличивается — до 20—30 граммов на 10 литров воды.

Как и в случае применения битоксибациллина и дендробациллина, гибель гусениц вредителей происходит не сразу, а через 2—4 дня, но уже и в течение этого времени они не могут нанести большой вред обработанным растениям.

Энтобактперин

Представляет из себя сухой порошок светло–серого или беловатого цвета. Нетоксичен для человека, теплокровных животных, пчёл и других полезных насекомых. Нефитотоксичен, т. е. не влияет на запах и вкус выращиваемой продукции при обработке любых растений.

Используется против гусениц тех же вредителей плодовых и овощных культур, что и дендробациллин. Но нормы расхода препарата несколько иные. Так, при обработке плодовых культур она составляет 60—100 граммов на 10 литров воды, причём применяются два опрыскивания через 7—8 дней одно против другого. На овощных культурах расходуется 20—60 граммов энтобактерина на 10 литров воды — и в этом случае следует провести две обработки растений, интервал те же 7—8 дней. Срок последней обработки в обоих случаях — за 5 дней до уборки урожая.

Устойчивость «взрослых» гусениц к энтобактерину высока, поэтому он эффективен только для младших (не старше третьего) возрастов, о чем должны помнить и садовод, и овощевод. Высокая активность препарата на обработанных растениях сохраняется в течение 8—10 дней после опрыскивания, если, конечно, в течение этого времени не случится дождя или обильной росы.

«Лекарства» для сада: Из растений и для растений

В последнее время многие садоводы и овощеводы с большой долей успеха используют для защиты плодово-ягодных и огородных культур от вредных насекомых и некоторых болезней различные настои и отвары, приготовленные как из диких, так и культурных растений, обладающих инсектицидными свойствами. Конечно, эти препараты менее эффективны, чем химические средства, но все же нельзя не помнить, что они одновременно и меньше заражают окружающую среду, не допускают гибели полезных млекопитающих, птиц, насекомых, пчёл и т. д., а главное — почти не опасны для нашего здоровья после сбора урожая плодов, ягод и овощей. К тому же их токсические свойства на открытом воздухе и солнце сохраняются сравнительно недолго. Да и использовать такие настои и отвары из растительных препаратов можно в значительно поздние сроки (практически до уборки урожая), чем, скажем, пестициды.

Одно из главных правил, о которых должен помнить садовод и овощевод при сборе сырья для приготовления настоев и отваров: оно должно заготовляться в сухую погоду и обязательно в рекомендуемые фазы вегетации растений. Корни и клубни при этом хорошо очищают от земли и удаляют почерневшие части. После этого заготовленные растения сушат непременно в тени (под навесом или на чердаке, либо в другом хорошо проветриваемом помещении). Перед сушкой стебли, соцветия и листья растений предварительно измельчают, а корни и луковицы разрезают. Хранят их для последующего использования (если не применяют сиюминутно) в бумажных мешках или фанерных ящиках.

Для приготовления отваров растения кипятят в воде, его затем сливают в плотно закрывающуюся стеклянную посуду — хранят в прохладном месте. При этом условии «качество» отваров сохраняется в течение одного-двух месяцев. Настои готовят путём настаивания растительной массы в воде, желательно в тёплой. Перед использованием отваров и настоев рекомендуется добавлять калийное или хозяйственное мыло, предварительно растворённое в небольшом количестве горячей воды.

За летний сезон плодовые, ягодные и овощные культуры против вредителей обрабатывают растворами отваров и настоев 2—3 раза, в случае крайней необходимости — 4—5 раз. Лучше всего их применять в день приготовления и в вечерние часы. Температура воды для приготовления настоев из заранее высушенных растений не должна превышать 35—40 градусов.

Несмотря на то, что настои и отвары как из культурных, так и диких растений токсичны гораздо менее, чем пестициды, все же во время их приготовления, хранения и использования следует предусматривать известные меры предосторожности. Не следует проводить обработки в период дозревания и сбора урожая плодов, ягод и овощей. Все плоды, ягоды и овощи перед употреблением тщательно моют водой.

Аконит (борец, или шлемник)

Для приготовления настоя берут один килограмм травы, собранной в период цветения, заливают 10 литрами воды и настаивают в течение двух суток. Перед опрыскиванием в процеженный настой добавляют 5 литров воды и 40—50 граммов мыла. Настой применяется против зелёной яблонной тли, малинного жука, а также против младших возрастов листогрызущих гусениц, личинок жуков и ложногусениц пилильщиков.

Алоэ

Сок этого растения применяют для обеззараживания семян овощных культур от болезней. Семена выдерживают в разбавленном наполовину водой соке алоэ в течение-6 часов, после чего обмывают чистой водой и просушивают.

Бархотцы (тагетес)

Растения в период цветения срезают целиком и тут же сушат. Сухие нарезанные растения помещают в эмалированное ведро (примерно наполовину), заливают его до краёв тёплой водой и выдерживают в течение 2 суток. Потом процеживают настой через фильтр или марлю.

Добавляют в настой 40 граммов мыла. Используют для опрыскивания ягодников против тлёй. Обработку можно вести только до первых признаков созревания ягод — возобновляют её после сбора урожая.

Этим же настоем можно обрабатывать клубнелуковицы гладиолусов против различных грибных болезней, опуская их на 8—10 часов в настой перед посадкой.

Безвременник осенний

Очень ядовит, особенно клубнелуковицы и семена. Для приготовления инсектицида используют клубнелуковицы, которые собирают в августе, перед самым цветением растения. Настой готовится так: берут 1,5 килограмма сухих измельчённых клубнелуковиц и настаивают в 10 литрах воды в течение 1 — 1,5 суток. Применяют настой против открыто живущих гусениц и личинок младших возрастов на плодовых деревьях. Кроме того, измельчённые зрелые семена безвременника используют в борьбе с мышевидными грызунами. Их собирают на второй год после цветения: в июне или июле. Для использования против грызунов 20 граммов семян смешивают с килограммом пищевой приманки.

Белена чёрная

В первый год жизни растений заготавливают его корни и листья — делают это осенью или ранней весной. На второй год можно использовать все растение целиком, но обязательно в начале цветения. Для приготовления настоя один килограмм мелконарезанного высушенного (при хорошей проветриваемости) сырья заливают 10 литрами воды, настаивают в течение 12 часов и процеживают. Для приготовления отвара потребуется столько же воды и сырья, но их вначале кипятят в течение 30 минут, затем охлаждают и тоже процеживают. Может быть использован и такой вариант: берут 2,5 килограмма свежезаготовленных или 3 килограмма уже подвяленных растений, мелко нарезают, кипятят в небольшом количестве воды (на слабом огне в течение 2—3 часов), затем отвар охлаждают и заливают водой до 10 литров. Во всех случаях добавляют 30—40 граммов мыла, И настой, и отвары используют против тлёй, медяниц, паутинных клещей, растительноядных клопов, гусениц боярышницы и златогузки на плодовых деревьях, а также против капустной белянки и моли.

Болиголов пятнистый

Очень ядовитое травянистое растение. Для борьбы с вредителями: молодыми гусеницами, мелкими листогрызущими личинками жуков и пилильщиков — собирают верхнюю часть растения во время созревания семян (июль–август), а одни листья — с весны до июня. Растение измельчают и замачивают в воде (1 килограмм зелени на 2 литра воды). Затем зелень растирают ступкой до кашицы, отжимают из неё жидкость, а выжимки снова заливают — уже 15 литрами воды, и опять отжимают. Обе жидкости смешивают и применяют на садовом участке.

Горчак розовый (или ползучий)

В начале цветения растение заготавливается целиком. Для приготовления настоя берут 1—2 килограмма измельчённого сырья, заливают 10 литрами воды, настаивают в течение суток и процеживают. Отвар же приготовляется так: 1—2 килограмма сырья, залитые 10 литрами воды, настаивают 6—8 часов, затем кипятят 30 минут, охлаждают и тоже процеживают. Такой отвар можно хранить в плотнозакрывающихся стеклянных банках, используя по мере необходимости. Но перед опрыскиванием его обязательно разбавляют в два раза и добавляют 20—30 граммов мыла на 10 литров раствора. И настой, и отвар применяют против сосущих вредителей плодовых и ягодных культур.

Дурман обыкновенный

Заготавливают всю надземную часть растения в период цветения. Сушат при хорошей проветриваемости,, лучше всего в подвешенном виде. Один килограмм сухого измельчённого сырья заливают 10 литрами воды и настаивают приблизительно. (но не менее) 12 часов. Настой процеживают и используют с добавлением 20-40 граммов мыла, главным образом, против вредитулей плодовых культур: растительных клопов, паутинных клещей, тлёй и медяниц.

Живокость высокая (дельфиниум, шпорник)

Для приготовления настоя все растение срезают в начале цветения, сушат и измельчают. Один килограмм грубоизмельченной сухой травы настаивают в 10 литрах воды в течение двух суток, процеживают и тут же применяют. Для приготовления отвара берут то же количество воды и сырья, настаивают 10—12 часов, затем кипятят 1—2 часа и фильтруют. Такой отвар может храниться около месяца. Используется живокость высокая для опрыскивания растений против вредителей плодовых культур (личинки пилильщиков, яблонная медяница, гусеницы кольчатого шелкопряда, боярышницы, златогузки, открытоживущие жуки), а также и овощных (капустная моль, капустная и репная белянки).

Календула (ноготки лекарственные)

Водный настой семян этого растения (200 граммов на 10 литров воды) применяют для опрыскивания против различных вредителей.

Картофель

В борьбе с вредителями используется не поражённая болезнями зелёная (1,2 килограмма на 10 литров тёплой воды), либо высушенная (0,6—0,8 килограмма на 10 литров воды) ботва. Она настаивается в течение 3—4 часов, затем настой процеживается — в него добавляется 40 граммов мыла. Настоем опрыскивают плодовые деревья — против тлёй и клещей и овощные культуры — против капустной белянки, совки и моли.

Лопух большой

Используют свежезаготовленные листья. Их мелко рубят, заполняют на 7з ведро и доливают его водой до краёв. После этого настаивают 3 суток и процеживают. Опрыскивают капусту, редис, редьку и некоторые другие овощные культуры против различных гусениц.

Лук репчатый

Около 200 граммов луковой шелухи заливают 10 литрами тёплой воды, настаивают в течение. 4—5 дней, затем процеживают и используют для опрыскивания семенников капусты против тли и паутинного клеща. Опрыскивание проводят через каждые пять дней не более 3 раз. Для борьбы с растительноядными клопами, тлями и другими сосущими вредителями овощных культур луковой шелухой заполняют ведро до половины, затем заливают 10 литрами горячей воды, сутки настаивают, после процеживания разбавляют пополам с водой и полученным раствором опрыскивают растения.

Молочай прутьевидный

Около 4 килограммов листьев и стеблей молочая, срезанных сразу же после цветения растений, мелко рубят, кипятят 2—3 часа в 3—5 литрах воды, после чего процеживают и добавляют воду до общего объёма 10 литров. Раствор применяют против гусениц капустной белянки, совки, моли с интервалами в 4 дня 2—3 раза после массового появления вредителей.

Одуванчик лекарственный

Берут 250—300 граммов измельчённых корневищ или 400 граммов зелёных листьев, заливают 10 литрами воды, настаивают 1—3 часа,, после этого процеживают и сразу используют для опрыскивания плодовых деревьев по распускающимся почкам, во второй раз — после цветения, когда уже опадут три четверти лепестков, против тлёй, клещей и медяницы. Если же есть необходимость, при массовом появлении вредителей, опрыскивание повторяют несколько раз с интервалом в 10—15 дней.

Паслён сладко–горький

Во время цветения растений, собирают неодревесневшие верхушки стеблей с листьями, бутонами и цветами. От 5 до 6 килограммов собранного сырья заливают 10 литрами воды, .настаивают в течение 3—4 часов, а затем кипятят 3 часа на слабом огне, после чего охлаждают, процеживают и разливают в стеклянную, плотнозакрывающуюся посуду. В прохладном, неосвещённом месте отвар может храниться длительное время. При необходимости его применяют для опрыскивания как плодовых, так и овощных культур в борьбе с сосущими вредителями, мелкими личинками и гусеницами. Перед опрыскиванием в отвар добавляют 30— 40 граммов растворённого мыла на 10 литров воды.

Перец стручковый (горький)

Один килограмм сырых или 0,5 килограмма сухих измельчённых плодов горького перца настаивают в течение двух суток, затем кипятят в 10 литрах воды в течение часа и снова настаивают 2 часа. Отвар обязательно процеживают — его можно хранить в тёмном помещении. Используют отвар для опрыскивания плодовых и овощных культур перед цветением или. после него в борьбе с тлями, медяницей, мелкими гусеницами капустной совки, моли, а также слизнями. Обязательное условие: для обработки растений перед цветением 0,5 литра отвара разбавляются 10 литрами воды, после же цветения на 10 литров воды потребуется всего 0,1 литра отвара. В обоих случаях в полученный раствор добавляют 40 граммов мыла.

Полынь горькая

В период цветения срезают верхние части растений вместе с листьями. Полведра мелконарубленной сырой, один килограмм хорошо провяленного сырья или 700— 800 граммов сушёной травы заливают 10 литрами холодной воды, настаивают сутки, затем кипятят, в течение 30 минут, процеживают и разбавляют пополам с водой. Используют раствор против гусениц яблонной плодожорки. Обычно обработку плодоносящих яблонь проводят несколько раз за сезон — через каждые 7—8 дней.

С помощью полыни можно приготовить специальный раствор и против листогрызущих гусениц плодовых культур. Для этого один килограмм подсушенной зелёной массы кипятят в течение 10—15 минут в небольшом количестве воды, после охлаждения в него добавляют настои куриного помёта (один килограмм сухого помёта настаивают в течение 1,5 суток в небольшом количестве воды), затем смесь процеживают и доливают водой до 10 литров. Опрыскивание проводят два раза с интервалом в 7 дней.

Ромашка аптечная

Для борьбы с сосущими вредителями, мелкими гусеницами бабочек и личинками пилильщиков используют высушенные Листья и соцветия этого растения, собранные во время Цветения. Один килограмм, сухого сырья настаивают в 10 литрах горячей (нагретой До 60—70 градусов) воды в течение 12 часов. Перед опрыскиванием настой отфильтровывают и разбавляют водой (на один литр настоя — 3 литра воды) и добавляют в него 40 граммов мыла на 10 литров раствора.

Ромашка далматская и кавказская

Берут 200 граммов соцветий, стеблей, листьев и корней далматской или такое же количество соцветий кавказской ромашки (заготавливается только в период полного цветения), настаивают около 10—12 часов в одном литре воды, затем настой сливают, а оставшуюся растительную массу снова заливают, на этот раз 5 литрами воды и. наслаивают 12 часов. После этого оба настоя соединяют вместе, используя для обработки плодовых, ягодных, овощных, цветочных, декоративных культур против всего комплекса насекомых–вредителей.

Софора лисохвостная и толстоплодная

В период цветения срезают всю зелёную часть растения и обязательно сушат. Затем 1—2 килограмма сухого сырья заливают 10 литрами воды и настаивают в течение суток. Перед применением раствор процеживают и разбавляют водой (в равных количествах) с добавлением 30—40 граммов мыла. Используют для опрыскивания плодовых культур против тлёй, личинок расти тельноядных клопов, гусениц яблонной моли, медяниц, личинок пилильщиков и мелких гусениц.

Табак настоящий и табак–махорка

Около 400 граммов сухих отходов листьев табака настаивают в 10 литрах воды около 2 суток, процеживают, разбавляют в равных количествах с водой и добавляют на каждые 10 литров раствора 40 граммов мыла. Используют для 2—3-кратного опрыскивания плодовых культур против тлёй, медяниц, трипсов, гусениц младших возрастов листовёрток; крыжовника — против огнёвки; крестоцветных овощных культур — против капустной моли и земляных блошек; лука — против личинок скрытнохоботника.

Для борьбы с этими же вредителями можно использовать и отвар табака или махорки. Для этого берут 400 граммов высушенного сырья, настаивают сутки в 10 литрах воды, затем кипятят 2 часа; После охлаждения отвар наполовину разбавляют водой, добавляют 40 граммов мыла на 10 литров воды.

Против всех этих вредителей с помощью табака можно воспользоваться и другим, известным для садоводов способом. Для этого берут табачную пыль и размолотые в топкий порошок отходы табака и опыливают ими плодовые и овощные культуры. Это можно делать как в чистом виде, так и в смеси с золой, тонко просеянной, или с гашёной известью в соотношении 1:1.

Рекомендуется также окуривание плодовых деревьев вечерами после цветения против медяницы в период её окрыления, а также против тли. Для этого в безветренную погоду около дерева размещают кучу из соломы и сухого мусора, а сверху насыпают около 2 килограммов табачной пыли. Окуривание продолжают не менее 30 минут.

Термопсис ланцетный (мышатник)

Растения заготавливают и высушивают в период цветения. При необходимости один килограмм измельчённого сырья заливают 10 литрами воды, настаивают 1,5 суток, затем процеживают. Перед опрыскиванием против гусениц младших возрастов капустной совки, лугового мотылька, мелких личинок жуков и пилильщиков на каждые 10 литров воды добавляют 30 граммов мыла.

Томаты

Для приготовления отвара используют зелёные здоровые части растений, а также корни после уборки урожая. Лучше всего для этого пригодны пасынки. Для того, чтобы приготовить отвар, 4 килограмма свежезаготовленных растений заливают 10 литрами воды, настаивают в течение 3—4 часов, затем кипятят 30 минут на слабом огне. Охлаждённый отвар процеживают, вываренную массу отнимают, отвар переливают в плотнозакрывающуюся посуду, лучше всего — стеклянную, и хранят в прохладном месте. Свои свойства такой отвар сохраняет около года. Перед применением отвар разбавляют водой (на 1 литр отвара — 2 литра воды). На 10 литров готового раствора добавляется 40 граммов мыла.

Из заготовленной осенью высушенной массы отвар можно приготовить следующим образом: один килограмм сырья заливают 10 литрами воды и настаивают 4—5 часов, затем кипятят 2—3 часа на слабом огне, охлаждают, процеживают, разбавляют водой наполовину — с добавлением 40 граммов мыла на 10 литров раствора.

Применяют «помидорный» отвар против яблонной плодожорки, клещей и молей (плодовые культуры), а также против тлёй, растительноядных клопов, гусениц, капустной белянки, моли, крестоцветных блошек (овощные).

Тысячелистник обыкновенный

В начале цветения заготавливают всю надземную часть растения. Для приготовления настоя берут 800 граммов сухого, измельчённого сырья, заливают кипятком, настаивают 1,5—2 суток, процеживают и доливают водой до 10 литров. Для приготовления отвара также используют 800 граммов сухого измельчённого сырья, но на этот раз его заливают небольшим количеством воды, после чего кипятят в течение получаса,, затем процеживают и доливают водой до 10 литров. Применяют для опрыскивания плодовых культур против тлёй, медяниц, трипсов, паутинного клеща, клопов, мелких открытоживущих гусениц, в том числе яблонной моли.

Чеснок посевной

Для приготовления настоев используют как непосредственно луковицы, так и сухие листья, а также чешую.

Опрыскивание плодовых культур против тлёй и паутинного клеща проводят настоем чеснока, приготовленным из 0,5 килограмма луковиц или долек, которые растирают, помещают в трехлитровую банку, заливают водой, настаивают в течение 5 суток в тёмном и теплом месте, а затем процеживают. На 10 литров воды берут 60 граммов настоя и 50 граммов хозяйственного мыла. Против этих же вредителей, а также болезни ржавчины можно приготовить настой и следующим способом: полкилограмма раздавленных или измельчённых луковиц чеснока заливают 5 литрами воды, недолго настаивают, затем слитые выжимки заливают водой ещё раз и почти тут же отжимают. Оба настоя сливают вместе, затем доливают водой до 10 литров.

В борьбе с тлями и паутинным клещом с успехом применяют и настой, приготовленный из 100—150 граммов измельчённых сухих листьев и чешуи чеснока, которые заливают 10 литрами воды и настаивают в течение суток. Но использовать такой настой для опрыскивания плодовых культур следует сразу же после приготовления.

Для борьбы с почковым клещом кусты смородины в период бутонизации и сразу после цветения опрыскивают раствором, который готовится следующим образом. Берут. 200 граммов свежеразмолотых луковиц чеснока, заливают 10 литрами воды, хорошо размешивают, процеживают и тут же применяют без настаивания и разбавления водой.

Для обработки плодовых и овощных культур против листогрызущих гусениц и тлёй используют и «сборный» отвар, приготовленный из размолотых луковиц чеснока, луковой шелухи и отходов табака. Для этого берут 200 граммов размолотых луковиц чеснока, 150—200 граммов луковой шелухи и около 200 граммов отходов табака, забивают 10 литрами воды и кипятят в течение двух часов. Остывший отвар процеживают и доливают водой до 10 литров. Перед началом опрыскивания к 10 литрам раствора добавляют 30 граммов мыла.

Чемерица Лобеля белая и чёрная

Все растение с корнем заготавливают осенью или ранней весной — как только появится зелёный конус листьев. Для приготовления настоя берут один килограмм сырой, или 500 граммов полусухой, или 100— 200 граммов сухой массы растений, заливают 10 литрами воды, настаивают в течение 1—2 суток, затем процеживают. Применяют для борьбы с гусеницами яблоневой и черёмуховой молей, кольчатого шелкопряда, капустной белянки; а также с личинками вишнёвого слизистого пилильщика.

Для приготовления отваров растительное сырьё и воду берут в тех же нормах, что и для настоев, кипятят в течение получаса, затем охлаждают и отвар процеживают, доливают водой до 10 литров и применяют против тех же вредителей, что и настой.

Чистотел

Берут 800 граммов свежесобранной травы растения, измельчают, заливают 10 литрами воды и настаивают в течение полутора–двух суток. Растения — как плодовые, так и овощные — обрабатывают против тлёй, трипсов, щитовок и ряда других вредителей.

Можно приготовить и порошок из высушенного чистотела. Для этого собирают всю его надземную часть в течение всего лета (но лучше в период цветения), сушат её на открытом воздухе, но под навесами, затем растирают в порошок. Им опыляют овощные культуры один–три раза за сезон против блошек, луковой мухи.

Щавель конский

Берут 300 граммов измельчённых корней, заливают. 10 литрами, воды, настаивают 2—3 часа, процеживают и применяют для опрыскивания овощных культур в борьбе с тлями, а также клопами на редисе и семенниках капусты.

* * *

Существуют и другие растения, с помощью которых умелые садоводы успешно борются с различными вредителями и болезнями плодовых, ягодных и овощных культур. Не боясь повториться, должны предупредить всех, кто решил прибегнуть к их помощи, о том, что пользование некоторыми из них должно предусматривать известные меры предосторожности. После заготовки растений лицо и руки следует тщательно вымыть с мылом. При размоле растений в порошок, а также во время опыливания необходимо защищать рот и нос влажным полотенцем или марлей, глаза закрывают защитными очками. Отбросы растений, выжимки из них, использованные отвары и настои требуется уничтожать, закапывая их в землю.

Защитят зола и мыло… и поваренная соль

Ценными для растений, во многом даже универсальными свойствами обладает самая обычная печная зола. В руках опытного садовода и огородника это и удобрение, и эффективное средство борьбы с вредителями и болезнями.

Подкормка золой обычно совмещается с весенней перекопкой почвы, но её можно с успехом использовать и в течение всего весенне–летнего сезона перед рыхлением и поливом. На нейтральных почвах за весну и лето достаточно внести 200 граммов золы на каждый квадратный метр, на кислых — от 250 до 500 граммов. Но при этом каждый садовод и овощевод должны помнить, что вносить золу в почву следует только с учётом условий, при которых её нейтрализующие свойства проявляются в полной мере. .Так, ежегодное использование в качестве удобрений карбамида (мочевины), сульфата аммония, хлористого калия может вызвать повышение кислотности почвы. Вот тут–то и может придти на помощь зола, которую рекомендуется применять в сочетании с вышеназванными удобрениями. В этом случае зола будет выступать, так сказать, в двух измерениях: во–первых, как источник ценных питательных веществ для полезных растений и во–вторых, как активный нейтрализующий агент.

Используют золу и как средство борьбы с различными вредителями растений. Больше того, во многих случаях эффект в случае её применения наиболее высок. Раствор для опрыскивания приготовить несложно. На ведро воды берут 300 граммов чистой просеянной золы и доводят до кипения. Затем суспензию отстаивают, процеживают и разводят в ней 25 граммов хозяйственного мыла. При опрыскивании в раствор добавляют 20—30 граммов мочевины, которая одновременно служит внекорневой подкормкой для растений. Обработку сада и огорода проводят по вечерам.

Некоторые садоводы используют для санитарной обработки сада и гораздо более концентрированный раствор золы — так называемый зольный щёлок. Для его приготовления берут половину цедра золы и доливают его до краёв крутым кипятком. После недолгого кипячения отвару дают отстояться в течение суток, затем осторожно сливают и процеживают жидкость.

Но употребление такого отвара требует осторожности. Поэтому перед основным опрыскиванием деревьев следует проверить действие щёлока. Если на второй-третий день после контрольного опрыскивания кромка листьев буреет, значит, раствор слишком крепок, и его разбавляют в 2—4 раза. Щёлок можно смешивать с известью — эффект от этого только усилится. То же самое можно сказать и о совместном использовании щёлока и жидкого мыла. Осадок, оставшийся в воде, можно использовать и во второй раз, проведя с ним те же операции, что и с золой. Но в этом случае раствор разбавлять водой уже не надо.

Хорошим профилактическим средством зола является против луковичной мухи. Для этого во время её лета почву вокруг растений регулярно посыпают смесью табачной пыли и золы из расчёта 5—10 граммов на квадратный метр. При опылении древесной золой или золой из соломы рассады капусты, а также редиса и редьки (по 5 граммов на квадратный метр) достигается высокий эффект в. отпугивании крестоцветных блошек. Некоторые любители–картофелеводы пользуются золой при опылении этой культуры против личинок колорадского жука.

Ко многим отварам. и настоям, приготовленным из свежих или сухих стеблей, листьев и отходов различных растений, добавляет мыло, чаще всего калийное (жидкое) или хозяйственное. Для чего это делается? Дело в том, что благодаря мылу обрабатываемая поверхность растения (чаще всего, листья) лучше смачивается, на ней образуется более стойкая плёнка, и таким образом срок действия препарата значительно увеличивается. Мыло разводят в небольшом количестве горячей воды и вливают в раствор перед самым опрыскиванием. Обычно на каждый литр рабочей жидкости (отвара, настоя, раствора) добавляют 3—4 грамма мыла.

В качестве защитного средства некоторые овощеводы используют даже… поваренную соль. И не надо удивляться. Дело в том, что соль может предотвратить заражение помидоров одним из самых серьёзных для них заболеваний — фитофторозом. Для обработки берут 10-процентный раствор поваренной соли (1 килограмм на 10 литров воды). Соль препятствует проникновению в ткань инфекции благодаря образованию на плодах и самих растениях тонкой плёнки. Защитное действие соли при отсутствии, разумеется, осадков проявляется в течение месяца.

Возьмём на замётку

В этой главе собраны сведения, которые использовались некоторыми садоводами и огородниками в борьбе против вредителей–насекомых и болезней — и по их отзывам это приносило неплохой результат. Но следует оговориться, что широких исследований в данном направлений пока не велось, или, во всяком случае, нам об этом неизвестно. Так что, как говорится, опыт — дело наживное: пробуйте, и может быть у вас получится.

* * *

Для борьбы против колорадского жука некоторые картофелеводы используют отвар из конопли. Делается это так: берут 100 граммов свежей зелени, мелко нарезают и в течение пяти минут кипятят в двух литрах воды. Потом в 10 литрах воды растворяют 200 граммов отвара и обрызгивают картофель. По отзывам авторов «метода», жуки и личинки погибают через 45 минут. При этом не страдают ни домашняя, ни дикая «живность» (птицы), не опасно это и для пчёл.

Кстати, коноплю можно посеять и под яблонями — в этом случае на нижних ветвях практически не бывает вредителей. А посеянная среди редиса, редьки, репы, свёклы эта культура оберегает их от нашествия земляных блошек.

* * *

Мучнистая роса — одно из довольно серьёзных заболеваний смородины и крыжовника. Обычно садоводы в борьбе с нею применяют нитрафен или железный купорос — рано весной, или кальцинированную соду с мылом во время вегетации. Но сделать это можно и с помощью обычного свежего коровяка или перепревшего сена — из–под стога. Рецепт запоминается легко: треть ведра сена или коровяка заливают тремя литрами воды. затем настаивают три дня, процедив настой, разбавляющего водой в пропорции 1:3, после чего опрыскивают кусты смородины и крыжовника обязательно в день приготовления.

Есть и другой безвредный народный способ борьбы с этим заболеванием. Полведра просеянной золы в течение часа кипятят в 20 литрах воды. Затем раствор охлаждают, процеживают и добавив к нему 30—40 граммов мыла, опрыскивают растения.

* * *

Как известно многим садоводам, и тлёй в природе имеются естественные защитники и даже помощники в расселении по плодовым деревьям. Это мелкие садовые муравьи, «питающиеся» сахаристыми выделениями тлёй. Поэтому распространение таких муравьёв в садах не желательно. А как от них избавиться? Достаточно разложить на их постоянных дорожках разрезанные дольки чеснока, и муравьи будут избегать этих мест:

* * *

Запаха веток бузины не переносят мыши. Этим можно воспользоваться, чтобы избавиться от назойливых грызунов. Кстати, положив ветки бузины в тёмных местах жилой комнаты или подсобных помещений квартиры, можно уберечься и от нашествия тараканов.

С помощью бузины можно избавиться и от такого злостного вредителя крыжовника и чёрной смородины, как огнёвка. И совсем не обязательно сажать рядом с этими ягодными кустарниками кусты бузины. Достаточно ранней весной воткнуть несколько срезанных с куста веточек в ещё влажную землю между. кустов крыжовника и смородины, затем раз–другой полить их — с тем, чтобы распустились листья, И успех будет достигнут. А позже, когда кончится лет огнёвки, кустики бузины просто выдёргивают или пересаживают за территорию сада — скажем, рядом с его внешней оградой.

* * *

Такую же услугу может оказать и садовая мята. Но у неё есть один недостаток: мята очень быстро размножается, Поэтому часть мяты следует постоянно удалять. Но не выбрасывать её окончательно, а подвязывать к рослым побегам смородины и крыжовника — эффект от этого только увеличится.

* * *

Если посадить рядом яблоню и малину — так, чтобы их ветки соприкасались, то малина защитит яблоню от парши, а яблоня малини — от серой гнили. И наоборот, яблоню и вишню стараются сажать друг от друга подальше. Корни этих растений действуют друг от друга подальше. Корни этих растений действуют друг на друга угнетающе.

* * *

Известь, а точнее, известковое молоко, — одно из самых универсальных средств, которое, имеет в своём арсенале садовод. Вот только некоторые из полезных свойств известкового молока. Оно уничтожает многих вредителей при непосредственном прикосновении: замазывает яички, личинки и куколки вредителей, находящиеся на коре дерева; препятствует передвижению гусениц по стволу; утепляет кори в зимнее время и, отражая прямые лучи солнца, предохраняет дерево от ожогов; защищает ствол дерева от грызунов; весной предупреждает раннее цветение, является подкормкой растений кальцием.

* * *

Для борьбы с некоторыми, вредителями можно воспользоваться тем обстоятельством, что дички яблони цветут раньше культурных сортов. Если где–нибудь в сбросовом» месте сада посадить дичок, то, как только он зацветает, долгоносики и пилильщики тут же нападут на него. Тщательно обрабатывайте повреждённое дерево, и вы значительно снизите численность этих вредителей на своём участке.

* * *

Необходимо тщательно и своевременно вырезать повреждённые побеги у ягодных кустарников: это улучшает развитие растений и условия для жизни полезных насекомых. Не следует оставлять пеньки от срезанных ветвей — в них поселяется множество вредителей.

* * *

Многие друзья сада — энтомофаги (полезные насекомые) питаются нектаром и пыльцой цветков зонтичных растений: укропа, петрушки, моркови и т. д. Здесь же они нередко выводят потомство. Соответствующий вывод из этой информации может сделать сам садовод.

* * *

Марганцовокислый калий — надёжное средство защиты садовых растении от болезней. Слабый раствор (2—З грамма на 12 литров воды) является дезинфицирующим средством и одновременно стимулятором роста, уничтожает возбудителей серой гнили на малине и Землянике. Помогает он и при подмораживании тканей Плодовых деревьев.

* * *

Если на садовом участке много мух, то избавиться от них можно с помощью черёмухи, посадив её рядом с помойкой.

* * *

Уберечь садовые растения от летающих медяниц, галлиц, тлёй можно с помощью переносного «дымаря», сжигая в нем опавшие листья и окуривая таким образом плодовые деревья. Действие дыма можно усилить, добавляя в «дымарь» фитонцидные растения: черёмухи, мяту, полынь…

* * *

Опрыскивать. растения старайтесь в вечерние и ночные часы. В это время энтомофаги обычно прячутся, а ночные вредители, наоборот, активны.

* * *

Летучая мышь, ласточка, две синицы, жаба, паук-крестовик и жужелица выполняют примерно равную работу по охране сада.

* * *

Насекомые обладают хорошим обонянием. И поэтому вредителей сада можно легко обмануть. Скажем, на ветвь дерева, растущего рядом с яблоней или сливой или другим плодовым растением, можно повесить поллитровую банки с компотом, оброженным квасом, кефиром, разведённым водой, или забродившим соком яблони (сливы). Вредители будут непременно слетаться сюда и гибнуть в банке. Можно также сделать из рогожи, мешковины или другого плотного материала «бочку» с проволочным каркасом и обмазать её яблочным (сливовым и т. д.) компотом. В эту ловушку на день будут забираться бабочки–плодожорки и там же откладывать яички. С другой стороны, чтобы усилить действие ловушек, яблоню (сливу, грушу и т. д.) обрызгивают водой, настоянной на ветвях берёзы, тополя, дуба и т. д.

* * *

Бороться с гусеницами яблонной плодожорки, а также с листогрызущими гусеницами можно с помощью сухой горчицы. Для этого 100 граммов фабричной горчицы заливают горячей водой, настаивают двое суток и разбавляют пополам с холодной водой. Опрыскивают деревья таким раствором только в сумерки или в пасмурную погоду.

* * *

Вашим, молодым, плодовым деревьям угрожают мыши? Привяжите осенью внизу ствола яблони или груши тоненький пучок чернокорня или просто разбросайте его под кроной — и мыши будут стороной обходить это место. Запах чернокорня они не выносят «на дух», а он стойко держится под снегом всю долгую зиму.

* * *

Против гусениц, зимующих в почве или в нижней части ствола дерева, используются так называемые ловчие пояса. Они могут быть различными по своей конструкции. Скажем, плотно надетая на штамб дерева бумага смазывается специальным гусеничным клеем, который приготовляется разными способами. Рецепт. первый. На одну весовую часть репейного масла берут две весовые части дёгтя и варят на сладом огне в течение 5 часов. Рецепт второй. Берут две весовые части вара, 1,5 — вазелина, 1,25 — канифоли, 10 — сосновой смолы и варят до образования клея. Рецепт третий. Берут семь весовых частей касторового масла, доведённого до кипения на медленном огне, добавляют в него 5весовых частей мелко истолчённой канифоли, после чего при постоянном помешивании растворяют её постепенно в касторовом масле. Смесь кипятят 1—2 часа, пока она не загустеет.

Через такую преграду в крону дерева не проберётся ни одна гусеница. Пояс, сделанный из шлаковаты или стекловаты тоже явится непреодолимым препятствием для большинства насекомых–вредителей. Кроме того, острые иглы просто уничтожат значительную их часть. Ловчие пояса имеют и ещё одно важное назначение — под ними окукливаются многие гусеницы. Для этого пояс делают из рифлёной обёрточной бумаги или из пластинок, обвязанных проволокой.

* * *

Птицы — естественные друзья каждого садовода. Но во время поспевания урожая они иногда все же наносят ему и известный урон. Как избежать этого? Перед созреванием ягод развесьте в саду гирлянды из блестящей фольги (на это могут пойти крыши от молочных, кефирных и т. д. бутылок). Даже при небольшом ветерке пластинки начнут колыхаться и отпугнут птиц.

* * *

Настой хвои может помочь уберечь яблони от плодожорки, если, например, к моменту их появления опрыскать кроны деревьев разбавленным хвойным концентратом, который появляется в аптеках. Для приготовления настоя достаточно двух столовых ложек концентрата на 10 литров воды.

Хвойный экстракт можно приготовить и самому. Для этого 100 граммов свежих сосновых или еловых шишек заливают 10 литрами воды и настаивают в течение 6 суток.

* * *

На многих переувлажнённых и затенённых участках, особенно вблизи естественных водоёмов, настоящим бедствием для садовода и огородника становится медведка — «земляной рак», как его называют в народе. Живут медведки в земле, у поверхности почвы делают горизонтальные ходы, повреждая корни и стебли растений.

Обычно с медведками борются с помощью хлорофоса. Но хлорофос — это ядохимикаты, и пользоваться им постоянно — все равно, что махнуть рукой на своё здоровье. Не лучше ли воспользоваться старинными народными методами борьбы с этим вредителем? Вот некоторые из них. В норы медведки вместо ядохимиката заливают мыльную воду, оставшуюся после стирки белья. Медведки немедленно выползают на поверхность почвы, где их тут же уничтожают. Есть и второй способ — с помощью банок. Делается это так: в междурядьях укладывают доски, по которым ходят, ухаживая за растениями. В уплотнившейся почве обычно бывает много ходов медведки. В этих местах вкапывают банки с таким расчётом, чтобы края были немного ниже уровня почвы. Большое количество медведок попадает в банки.

«Зимний» способ борьбы с медведкой заключается в следующем. Осенью на территории сада или огорода, в местах, где она больше всего вредит растениям, но не в пределах периферии кроны деревьев, роют ямы глубиной до 0,5 метра и наполняют их навозом. Сюда, в тепло, собирается на зиму большое количество вредителей. С наступлением морозной погоды навоз из ямок выбрасывают, и медведка погибает от холода.

* * *

Проволочники — личинки жуков–щелкунов, обитающие в почве практически повсюду, наносят порой значительный урон урожаю картофеля и другие, овощных, культур, активно они размножаются в условиях повышенной влажности. И это надо постоянно помнить овощеводу. Как и то, что наиболее излюбленная пища личинок жуков–щелкунов — проросшие семена злаков, а из сорняков — корневища пырея. Значит, постоянная борьба с сорняками — один из самых надёжных способов не допустить чрезмерного размножения проволочников. И второе: необходима тщательная, обработка почвы в период массовых линёк, окукливания и откладки яиц жуками–щелкунами. Третье: известкование кислых почв. Есть и другие методы борьбы с проволочниками, но они применяются на промышленных плантациях.

Ко всему этому следует добавить, что существуют и чисто народные средства в борьбе с этим вредителем. Так, многие огородники высаживают на участках различные бобовые культуры, которые почему–то отпугивают проволочников.

* * *

С крестоцветными блошками — вредителями редиса, репы, турнепса и т. д. — можно бороться с помощью сухого порошка, приготовленного из пижмы (дикой рябинки). Для этого собирают корзиночки растений, высушивают на воздухе в тени, а затем мелко перетирают в ступе в порошок, которым затем и Опыляют растения — так же, как и табачной пылью. Растения при этом предварительно смачивают водой. Опыляют порошком, приготовленным из пижмы, из расчёта 10 граммов (спичечная коробка) на 1 квадратный метр площади. Для того, чтобы сильнопахнущие вещества, которые и отпугивают вредителей, сохранялись длительное время, порошок хранят в плотно закрытой стеклянной банке или пластиковом пакете. Кстати, порошок из пижмы может с успехом заменить и порошок из другого всем известного растения — чистотела, который и приготовляется, и хранится точно таким же образом. Но при этом следует помнить, что чистотел — растение ядовитое, и обращаться с ним (как при заготовке, так и при приготовлении и использовании порошка) следует осторожно.

* * *

С помощью берёзового дёгтя можно в значительной степени снизить вред, наносимый колорадским жуком. Для приготовления рабочего раствора, которым опрыскивают посадки картофеля, помидоров, баклажанов, 100 граммов дёгтя разводят в 10 литрах воды.

* * *

Для отпугивания зайцев, которые порой значительно повреждают в зимний и ранне–весенний период молодые плодовые деревца, можно использовать смесь коровяка с известью. В ведро коровяка добавляют 1 килограмм растворённой в воде свежегашенной извести, после чего этой смесью обмазывают штамбы и нижние сучья яблонь и некоторых других плодовых деревьев. Используют для защиты от грызунов и другой раствор: на равные части глины и коровяка, растворённые в небольшом количестве воды, добавляют 50 граммов креолина (на ведро). Существует и специальная водно–дисперсионная краска ВД-КЧ-577, с помощью которой можно защитить плодовые деревья не только от грызунов, но и от солнечных ожогов во второй половине зимы и ранней весной.

Нитратная опасность

Фрукты, ягоды, овощи… Ещё недавно считалось, что более полезной и здоровой пищи для человека просто не существует. И вдруг, как гром с ясного неба, — оказывается, и они могут причинять ущерб нашему здоровью, ибо содержат вредные для организма вещества — нитраты.

Так что же это такое — нитраты? Это соли азотной кислоты, или проще говоря, селитры, которые накапливают во время роста практически все растения, в том числе и садово–огородные. Естественно, что в допустимых концентрациях нитраты никакого вреда для человека не представляют. Но при некоторых обстоятельствах, о чем речь пойдёт дальше, накопление нитратов в растениях и, что самое важное — в плодах, резко возрастает. В самом растении при этом не происходит никаких изменений, а вот человек, употребляющий фрукты и овощи с повышенной дозой нитратов, подвергает себя серьёзной опасности: нитриты, в которые нитраты превращаются в процессе пищеварения, могут стать причиной различных, заболеваний и даже отравлений, особенно у детей.

Причиной чрезмерного накопления нитратов в растениях являются, прежде всего. азотные удобрения. Точнее — их излишки в почве, чему часто вольно или. невольно помогают некоторые садоводы и огородники, особенно начинающие. Дело в том, что именно азотные удобрения способствуют получению более высоких и ранних урожаев, к чему, естественно, не может не стремиться любой владелец дачного или приусадебного участка. Но «щедрость» при их внесении в почву оборачивается вредом. Поэтому главное правило, которым должен пользоваться любой садовод и овощевод: использовать минеральные удобрения, и прежде всего азотные, лишь в том случае, если они действительно необходимы растениям для нормального роста и развития.

По наблюдениям некоторых садоводов, особенно негативную роль в накоплении нитратов играют аммиачная и нутриевая селитры. А вот мочевина (карбамид) и сульфат аммония, как утверждают учёные не способствуют накоплению нитратов, их можно применять на уланке в количествах, указанных в инструкции. Ещё лучше органические удобрения, но и они, даже навоз — только в меру! Ни в коем случае не следует вносить в почву свежий навоз. Лучшее удобрение — торфо–навозный компост, пролежавший в штабеле не менее 3—4 месяцев и перелопаченный 2—3 раза. Вносят его в почву в тёплую погоду. В качестве органического удобрения используют и птичий помёт, смешивая его с двойной дозой торфа.

Особенно чувствительны к азотным удобрениям огурцы и кабачки.

Очень нежелательны поздние азотные подкормки растений. Тем более, что они и — самому растению приносят мало пользы, ведь те используют азот только в начале вегетации, когда растут. Лучшие сроки подкормки — конец июня–начало июля. Достаточно дать по 10 граммов мочевины, растворённой в 10 литрах воды, и то только тем растениям, которые Испытывают в подкормках недостаток. Поздние азотные подкормки затянут рост растения, замедлят синтез сахаров и сухих веществ, а концентрация нитратов при этом резко усилится. Кстати говоря, овощи и плоды с избыточным содержанием нитратов не хранятся долго, быстрее портятся.

Для выращивания «безнитратных» растений более всего благоприятны почвы некислые, но и не переизвесткованные. Полезно использовать доломитовую муку: кальций и магний, которые входят в её состав, направляют обмен веществ в растениях в нужную Сторону.

На содержание нитратов в растениях влияют, кроме излишков азотных удобрений, и другие причины: сроки посадки и уборки, резкие перепады температур, влажность, освещённость… Если лето дождливое, прохладное, да к тому же растениям не хватает солнца, нитратов накапливается порой больше, чем при внесении излишнего азота! Особенно велика такая опасность в районах, где лето коротко. По той же причине в овощах и зелени, выращиваемых в теплицах, нитратов больше, чем в выращенных под открытым небом.

Что же предпринять овощеводу, если света не хватает? Следует располагать посадки там, где они смогут максимально «ухватить» редкие солнечные лучи. Не сажать растения густо, — в этом случае они получат больше света и воздуха, у них будет лучше проходить обмен веществ. Следует стараться всеми силами продлить сезон: сажать раньше, убирать урожай позже Картофель, к примеру, лучше сажать пророщенными и прогретыми клубнями. Имеет значение каждый день.

Какие овощи и фрукты наиболее «способны» к накапливанию нитратов? Учёные установили, что среди, например, овощных культур мало нитратов в репчатом луке, щавеле, брюссельской капусте, физалисе. Больit — в репе, редьке, белокочанной и цветной капусте крене, моркови, петрушке, сельдерее, пастернаке. Ещё больше — в зеленных культурах, у которых в пищу идут зелёные листья или их черешки: салате, укропе, кинзе, зелёном луке, я также в столовой свёкле. Относительно низко содержание нитратов в арбузах и дынях. Но отравления ими тоже нередки — и только потому, что их можно съесть сразу много. Норма же для взрослого человека — 325 миллиграммов нитратов в сутки. Для ребёнка она, естественно, ещё меньше. Её нетрудно подсчитать. Допустимая суточная доза — 5 миллиграммов на килограмм веса тела.

Содержание нитратов различно в разных частях растения: больше всего их в стеблях, кочерыжках, черешках листьев и в жилках; в листовых пластинках — уже меньше, а в корнеплодах, семенах и плодах — ещё меньше. Поэтому обрабатывая овощи, необходимо помнить, что:

• огурцы очищают от кожицы и отрезают хвостик; у столовой свёклы отрезают верхнюю и нижнюю части корнеплода;

• капусту очищают от верхних кроющих листьев и вырезают у неё кочерыжку;

• у патиссона срезают верхнюю часть, примыкающую к плодоножке;

• у кабачков срезают кожицу.

Достаточно очень тщательно вымыть и очистить картофель, свёклу, морковь, брюкву, капусту, чтобы содержание нитратов в них значительно снизилось.

Вы хотите сварить картошку? Нитратов останется всего пятая часть, почти наполовину уменьшится их число в варёной брюкве, свёкле.

Кстати, большая часть нитратов переходит в отвар В первые 10 минут, поэтому отвар лучше слить. А дот при жарке и тушении овощей содержание нитратов почти не снизится. Зато квашеные, солёные, маринованные овощи и фрукты практически «обезнитрачены» на 70 процентов.

Как видим, приёмы не хитрые, но вполне эффективные.

От января до января (фенология защиты сада)

Январь

Январь… вершина зимы… Сад засыпан снегом; по ночам крепчают морозы — плодовые деревья зябко дрогнут под обжигающими порывами северных ветров — бореев, и, наверное, как люди, грезят о ласковой весне, о горячих солнечных лучах, о тёплых июльских грёзах. Ведь покой им сейчас только снится: и в январскую тяжёлую пору они живут, дышат — только замёрзли, затаились в ожидании лучших для себя дней. В начале года многие плодовые деревья выходят из состояния глубокого покоя, они готовы к дальнейшему развитию, росту — было бы только тепло! Но, к сожалению, многие садоводы забывают о том, что в это время сад требует такого же постоянного внимания, как и летом, — не так уж часто можно увидеть в январе тропинку, протоптанную в снегу, которая ведёт на приусадебный или дачный участок.

Да, — чего греха таить! — мы порой забываем о своём добром и верном друге. А как ему сейчас нужны наша забота и внимание! Не поможем мы ему в мороз или в длительную оттепель зимой, при глубоких снегах ли и в бесснежье, по–нарядному, «в голячь», — разве вправе мы рассчитываться на белоснежные разливы весеннего цветения, и на обильный урожай в летне–осеннее время? Собственно, не то же ли самое следует сказать и о любом другом времени года? Сад требует нашего неустанного труда на земле — и этим все сказано.

Итак, январь… все ещё глухая пора… среднезимье… В чем нуждается наш сад в эти дни? Резкие перепады температур, а иногда и весьма продолжительные морозы создают для плодовых деревьев особую опасность. Прежде всего, им может грозить подмерзание корней, что обычно случается в бесснежные зимы. Вот почему накопление снега вокруг плодовых деревьев, ягодных и декоративных кустарников, на земляничных грядках и посевах многолетних и подзимних овощей является одной из самых главных забот садовода в течение всего зимного времени, в том числе и в январе. Тем более, что снег, накопленный в саду зимой, — это одновременно и надёжные запасы влаги для весны, которая у нас нередко бывает засушливой, — и не просто влаги, а влаги снежной, можно сказать, целебной для растений.

При резких колебаниях температуры воздуха иногда на штамбах деревьев лопается кора и появляются так называемые морозобоины. Обнаружить их довольно нетрудно — достаточно осторожно постучать по стволу деревянным молоточком. В местах, где кора отошла, звук будет несколько глуше. Уже сейчас следует подумать о том, как в этом случае помочь дереву в будущем. Некоторые садоводы прибивают отставшую кору гвоздиками с широкой шляпкой. По их наблюдениям, кора за весну и лето прирастает к штамбу, и рана со временем затягивается. Приём, как нам кажется, весьма несложный, но довольно эффективный.

Наступает пора и для усиления борьбы с грызунами. Если с осени или в декабре не была произведена обвязка штамбов деревьев от мышей и других грызунов, то сейчас против них можно применить отпугивающие, сильно пахнущие средства — к ним относятся мята, дёготь, креолин. Высокие результаты достигаются с помощью торфяной крошки или древесной золы, пропитанных раствором креолина. Эти средства раскидывают вокруг деревьев, поближе к штамбам.

Для отпугивания зайцев штамбы молодых деревьев и основания скелетных сучьев обмазывают особым раствором. Берут ведро коровяка, смешивают его с одним килограммом растворённой в воде свежегашеной извести — и, пожалуйста, готово весьма эффективное средство! Есть и второй вариант: смешивают равные части глины и коровяка и добавляют на ведро смеси 50 граммов креолина.

После сильных снегопадов, особенно если они перемежаются с моросящим дождём, периодически стряхивают снег с ветвей плодовых деревьев и кустарников — это делают во избежание их поломов от тяжести. В ясные, солнечные дни можно внимательно осмотреть кроны деревьев — сейчас легко заметить сохранившиеся здесь с осени гнёзда зимующих вредителей. В развилках ветвей прикрепляет паутиной своё гнездо златогузка. В пучках сухих листьев обычно гнездится боярышница. Свои «способы» пережить зиму используют гусеницы и других бабочек–вредителей. Все эти гнёзда следует тщательно обобрать с деревьев и уничтожить — во всяком случае, вынести за пределы сада.

Так же внимательно осматривают и почки на концах веток плодовых деревьев. Чёрные блестящие яички вокруг них — это яички тли; красные — клеща; коричневые — медяницы. Все они в летнее время приносят значительный вред плодовым растениям, высасывая сок из нежных листьев. Уже сегодня необходимо продумать способы борьбы с ними весной и летом — тем более, если, по наблюдениям, число этих вредителей может достигнуть в саду «критического» предела.

Тщательно собирают в кронах деревьев и все уцелевшие на ветвях листья и, конечно, прежде всего — засохшие, мумифицированные плоды. В них зимуют споры гриба плодовой гнили, довольно опасного заболевания, которое по вредоносности иногда превосходит даже паршу.

Февраль

Февраль — последний зимний месяц. Недаром говорят в народе: «Февраль зиму выдувает». Все чаще заглядывает садовод на приусадебный участок. Работ пока немного, и практически вся забота о саде в этом месяце заключается в тех же делах, что были главными и в январе. Но в тёплые, солнечные зимы на февраль переходит и часть мартовских забот.

Март

Отворяет зима ворота в лето — день обогнал ночь. Но поверить в это пока не просто: ещё лежат подтаивающие под солнечными лучами в садах и на приусадебных участках, на огородных грядках снежные сугробики, по ночам нередки крепкие морозцы.

В конце марта в воздухе уже ощутимо веет дыханием весны. Многие садоводы заторопились на дачи — как–то там пережили зимнюю пору плодовые деревья, ягодники и кустарники! Нет ли на штамбах и основных⁴ скелетных ветвях солнечных ожогов, не помёрзла ли кора, уверенно ли чувствуют себя плодовые почки?

В марте погода бывает довольно изменчивой. Днём — тепло, солнечно, а по ночам — морозы до 15— 20 градусов. Вот тут–то садовода и подстерегают неприятности. Поэтому некоторые из них во избежание солнечных ожогов продолжают побелку стволов и основных скелетных сучьев плодовых деревьев известковым раствором, другие таким же раствором опрыскивают кроны груш, яблонь, реже — вишни и слив. Не следует лишь забывать, что эта работа должна проводиться в марте в солнечный день, чтобы известь высыхала, а не замерзала.

Не менее надёжно садоводы защищают деревья от солнечных ожогов и способом притенения. Для этого производят обвязку стволов и толстых сучьев камышом, малиновым сушняком, ивовыми прутьями и другим подсобным материалом. Кстати, это в определённой мере помогает вести борьбу с грызунами, которые активизируются во время таянья снега. В борьбе с мышами на садовых участках хорошим приёмом также служит притаптывание снега на приствольных кругах плодовых деревьев.

Одна из главных забот для садоводов в марте, да и в начале апреля — работы по профилактике сада. Что имеется под этим в виду? Прежде всего, предупредительные меры В борьбе С вредителями И болезнями плодовых деревьев и кустарников. Для этого внимательно осматривают кроны деревьев и осторожно собирают с веточек, из развилок сучьев и со стволов зимующих на них вредителей — «потомство» боярышницы и златогузки, листовёртки и яблонной моли. На чёрной и красней смородине выщипывают очень крупные, вздувшиеся почки — в них зимуют и откладывают яички самки смородинного почкового клеща. На яблонях ведут борьбу с цитоспорозом: вырезают и сжигают поражённые болезнью сучья, дезинфицируют раны медным купоросом (100—300 граммов на 10 литров воды) и замазывают их садовым варом. Естественно, удаляют из крон и все ссохшиеся, мумифицированные, плоды — в них сохраняются споры парши и других грибковых заболеваний.

Как только проходит реальная угроза больших холодов, начинают обрезку деревьев и кустарников. Делают это обязательно в безморозные дни, при температурах, близких к нулевой отметке. Зимняя и ранневесенняя обрезка, например, на яблонях помогает лучшему оформлению концевых почек и более дружному цветению, а значит, и более высокому урожаю. При обрезке деревьев удаляют тонкие веточки с кладками яичек кольчатого шелкопряда (серебристо–серые ноздреватые колечки) с последующим сжиганием.

Апрель

Оживает сад — оживают в нем вредители; начинают развиваться болезни. Опытные садоводы вооружаются лупой и вновь тщательно осматривают деревья. В складах их крон, около почек, у основания плодушек и кольчаток яблони можно увидеть яйца красных и бурых яблонных клещей, похожие на капельки крови, и ярко–жёлтые мелкие яйца яблонных или грушевых медяниц–листоблошек, а на коре молодых побегов около почек — чёрные блестящие яйца тлёй. Чуть позже, перед распусканием почек или при распускании (по так называемому «зелёному конусу») их можно опрыскать рекомендуемыми в этой книге препаратами и отварами трав. Но деревья и почву под ними опрыскивают при температуре воздуха не ниже 5° тепла. Эта же обработка поможет бороться с вышедшими из зимовки жуками яблонного цветоеда, гусениц вишнёвой побеговой моли, а также с паршой, плодовой гнилью и коккомикозом.

После схода снега садоводы накладывают ловчие пояса на штамбы деревьев. Они предохраняют деревья от яблоневого цветоеда и других зимующих в почве вредителей. Пояса обвязывают шпагатом — сверху туго, снизу — слабее, чтобы в них могли забраться жуки и гусеницы. Внутреннюю часть ловчего пояса обрабатывают порошком хлорофоса — в этом случае насекомые обязательно погибают. После цветения деревьев пояса снимают и сжигают Осматривают кусты крыжовника и смородины. Если верхушки побегов искривлены, покрыты белым войлочным налётом с вкрапленнными в него чёрными точками, это результат поражения их в прошлом году мучнистой росой. Больные верхушки обрезают и сжигают, так как именно они и опавшие листья могут стать источником заболевания.

На молодых стеблях малины появляются расплывчатые красновато–синие, лиловые, пурпуровые пятна дидимеллы — пурпуровой пятнистости. На перезимовавших побегах кора в поражённых местах становится белёсой, — покрывается чёрными точками, шелушится. При сильном развитии болезни перед распусканием почек малину опрысните. 5—7% мочевиной.

Посадки земляники очистите от старых и сухих листьев, цветоносов, так как они являются основным источником заболевания — гнили ягод, Опрыскивать землянику нитрафеном, как делают многие садоводы, не рекомендуется.

И ещё одна забота есть у садовода в апреле: привлечение в сады птиц… Ведь это тоже немалый фактор в деле повышения урожайности и плодовых, и овощных культур. Не будем говорить здесь о скворцах и синицах, мухоловках и зарянках — польза от них общеизвестна. Речь идёт о самом обыкновенном воробье, ведь и он — не меньший друг садовода. К сожалению, у многих из нас воробей не в чести — пользуется славой нахлебника–захребетника, а то даже порой — и вредителя.

Да, конечно, случается: воробей и вишню иной раз поклюёт, И семечками не побрезгует. Но воробей хотя и является птицей зерноядной, Потомство же своё все же выкармливает комарами и мухами, слизнями и листогрызами, гусеницами и жуками. Особенно «охоч» воробей до яблонного долгоносика — и этим приносит заметную пользу яблоневым садам. К тому же если добавить, что в течение лета в отличие от многих других полезных птиц воробей выводит птенцов дважды и даже трижды, то соответственно и срок «службы» по охране садов и огородов у него значительно продлевается. А ведь Это тоже немаловажно!

Май

Вспенятся, взыграют белой метелицей и осыпят наземь увядающие цветочные лепестки весенние сады. В низких сырых местах ещё «догорают» сирень и черёмуха, набирает цвет охочая до тепла рябина. Все спешит, все торопится в эту благодатную, поздневесеннюю пору — жить, досыта воспользоваться животворным теплом и светом, дать продолжение своему роду–племени.

А вот садоводу в мае торопить весну, пожалуй, не очень–то желательно… Ведь недаром существует с давних времён хлеборобская примета: «в рубахах пахать, в шубах сеять». А ну да как подуют с северных румбов устойчивые холодные ветры… Оно ведь, действительно, нередко бывает: «Май обманет, и в лес уйдёт».

Ночные, не щадящие ни деревья, ни ягодники заморозки могут свести на нет всю работу садовода по подготовке урожая, которую он проводит в течение целого года. Снижение температуры воздуха до минус 2—3 градусов в ночное время губительно отражается уже на цветочных бутонах. При 1,5—2 градусах мороза страдают «открывшиеся» цветки, а при 1 градусе опадают, погибая, молодые завязи. В первую очередь это касается косточковых культур: они и зацветают раньше, и менее способны «противостоять» натиску холодов… Так что задержка с цветением, на что порою сетуют начинающие садоводы, — не беда, а благо для плодовых насаждений.

Ну, а что, если все же ночной заморозок во время цветения сада или сразу же после него неизбежен? Прежде всего, следует правильно научиться определять саму возможность заморозка. Сделать это можно по местным признакам. Скажем, если после жаркого дня где–то к 8—9 часам вечера температуря резко снижается, становится тихо и безветренно, а небо очищается от облаков и воздух «присыхает» — ночной заморозок вполне возможен, Если же к вечеру, наоборот, небо затягивается облаками, выпадает роса, а то и заморосит мелкий дождь — заморозок, как правило, не случается. Добавим: степень повреждения заморозками во многом зависит и от состояния почвы в саду; влажная и плотная, она охлаждается меньше, чем рыхлая. сухая и покрыта я растительностью (вот ещё одно важное обстоятельство в пользу постоянной и тщательной борьбы с сорняками!). Все сказанное, конечно, не относится к условиям, так сказать, экстремального порядка: когда арктические массы холодного воздуха могут на длительный срок повернуть весну вспять. Вот тогда уже точно: жди беды…

Для защиты урожая от заморозков существует несколько способов. Первый: задержка цветения деревьев путём опрыскивания известковым молоком. К этому способу прибегают крайне редко — к тому же проводить его надо ещё в апреле. Второй способ — дымление в саду. Оно может повысить температуру воздуха на 1—1,5

градуса. Материалом для дымовых куч служат сорняки, соломистый навоз, мох, листья, мусор, хворост и т. д. В нижней части кучи укладывают сухой материал (солому, щепу), в середину — сырой, но горючий (мусор, сырые листья), а в верхней части — дёрн. Заживают кучи, когда температура падает до 1—2 градусов. Кучи должны дымить, но не гореть пламенем. Заканчивают дымление через 1—2 часа после восхода солнца. При дымлении можно воспользоваться и дымовыми шашками.

В мае в нераспустившиеся бутоны яблони откладывают яйца самки яблоневого цветоеда. Бутоны засыхают, образуя коричневые колпачки, хорошо заметные среди раскрывшихся цветов. Побуревшие бутоны сжигают и уничтожают. Самих жуков–цветоедов можно уничтожать, стряхивай по утрам, пока они вялые, на плёнку или брезент.

В дождливую и прохладную весну в садах могут развиваться такие болезни, как парша яблони и груши, плодовая гниль, различные пятнистости, коккомикоз вишни, клястероспориоз вишни и сливы.

Для сохранения урожая от повреждения этими болезнями перед цветением, когда выдвигаются соцветия и бутоны окрашиваются в розово–малиновый цвет, плодовые деревья обрабатывают 1-процентной бордосской жидкостью. Во время цветения опрыскивание производить не рекомендуется. Различные опрыскивания против болезней и вредителей проводят и на ягодных кустарниках.

В мае обычно проводят обрезку и слегка подмёрзших деревьев. При этом стараются в первый год не допускать их цветения, своевременно поливают, удобряют и рыхлят. Высаживают садовую землянику вместо кустов, погибших зимой. При зацветании этой культуры в сухую и жаркую погоду её следует обязательно полить тёплой водой.

Для привлечения в сад полезных насекомых — помощников садовода в борьбе с вредителями, то есть златоглазок, журчалок, различных наездников и божьих коровок. а также опылителей плодовых культур — полезно вдоль заборов и в других удобных местах высеять нектароносные растения: укроп, салатную горчицу, клевер; пряные культуры. Здесь они выводят потомство которое в будущем окажет садоводу неоценимую службу.

Июнь

А вот и июнь подошёл — первый летний, иногда очень жаркий месяц. И у плодовых деревьев, и у ягодных кустарников в июне происходит наиболее активный рост побегов, формируется будущий урожай. И корни тоже усиленно осваивают все новые и новые горизонты почвы. А это значит: сады в особой степени нуждаются и во влаге, и в питательных веществах, прежде всего — в азотных удобрениях. которые способствуют не только удержанию молодой завязи на ветвях, но и активному приросту побегов развитию и укреплению корневой системы.

У садоводов существует правило: деревья и ягодные кустарники поливать не особенно часто, но обильно, досыта — с тем, чтобы влага проникла на всю глубину расположения основной массы активных корней, у яблони. в. зависимости от возраста, это приблизительно 50—100-сантиметровый слой почвы, у кустарников, естественно, он несколько меньше. При всем том не стоит забывать, что наиболее активно растущая часть корневой системы находится на линии проекции кроны и даже где–то на полметра «опережает» её рост. О чем это говорит? Да прежде всего о том, что именно здесь и следует вносить удобрения — как органические, так и минеральные растворы. Ошибка многих начинающих садоводов — стараться внести их поближе к штамбу деревьев или основанию ягодных кустарников. Подкормку, как правило, совмещают с поливом или проводят её после обильного дождя. Естественно, лучшие удобрения — органика. Но где. скажите, взять их сегодня садоводу–горожанину, дачнику, а их у нас — подавляющее большинство? В таких случаях на помощь приходят минеральные удобрения: азотные или комбинированные. Оптимальная доза раствора — до двух столовых ложек удобрений на десятилитровое ведро воды.

После полива и подкормки почву обычно мульчируют — это необходимо для сохранения почвенной влаги. Кроме того, мульчирование препятствует образованию поверхностной корки, улучшает структуру почвы; значительно ослабевает и рост сорняков. Очень эффективный, доступный каждому садоводу приём!

В некоторые суровые зимы, а также при резких перепадах дневных и ночных температур в марте во многих садах происходит очень неприятное явление — возникновение на деревьях так называемых морозобоин, проще говоря — долго не заживающих ран. Как помочь в этом случае дереву? Не многие, к сожалению, знают, что одним из лучших «врачевателей», который способствует быстрому зарастанию ран на деревьях, является… обыкновенный щавель. Его выращивают практически в каждом саду — для самой ранней витаминной зелени. Но щавель может сослужить и другую добрую службу. При лечении деревьев его необходимо измельчить и тут же положить слоем в 1—1,5 сантиметра на рану, затем тщательно обвязать сверху ствол или скелетную ветвь. Такой двух–трехразовый «компресс» в течение лета поможет дереву быстро восстановить свою силу.

При поливе и удобрении июньского сада ни в коем случае не следует зарывать и о ягодных кустарниках. Особенно нуждается в поливе чёрная смородина — самая влаголюбивая культура в саду. При недостатке влаги она, впрочем, как и многие другие культуры, сбрасывает немало завязи. К тому же и сами ягоды при этом значительно мельчают. А этого, конечно, не хочет ни один садовод.

В конце цветения вылетают самые опасные вредители — яблонные и сливовые плодожорки. Самки откладывают на листья и завязывающиеся плоды мелкие, как капельки воска, яйца. Плодовитость каждой самки очень велика: у яблонной плодожорки — 180 яиц, у сливовой — 60. Гусеницы появляются через 7—10 дней и быстро вгрызаются в плоды (у яблонной плодожорки через 1,5—4 часа). Повреждённые плоды опадают, а гусеницы снова поднимаются на деревья. Повредив 2—4 плода, они спускаются вниз, плетут шелковистые коконы и окукливаются.

Вот почему, когда деревья начинают сбрасывать избыточно завязавшиеся и больные или повреждённые вредителями плоды, не оставляйте их в саду. Падалицу необходимо регулярно подбирать и уничтожать.

При обнаружении первой падалицы с плодожоркой проверяют и укрепляют ловчие пояса на плодовых деревьях. У многих садоводов в этом случае большим уважением пользуется так называемый гусеничный незасыхающий клей, приготовляют его так: берут 200 граммов подогретого растительного масла и смешивают со 150 граммами измельчённой сосновой смолы. В эту смесь постепенно вливают 100 граммов скипидара и полстакана солидола. Но при приготовлении гусеничного клея следует проявлять известную осторожность из–за возможности его произвольного самовозгорания. После приготовления клея его намазывают на пергаментную бумагу шириной 15—20 сантиметров и накладывают липким слоем кверху на штамбы деревьев. Такой ловчий пояс служит надёжной защитой дерева от гусениц, стремящихся подняться в крону.

Во время лета бабочек яблонной и сливовой плодожорки успешно применяются световые и пищевые ловушки–приманки: бабочки плодожорки охотно летят на рвёт и на запах брожения — гущу хлебного кваса; компоты из бракованных фруктов. Ловушки–приманки подвешивают в центре кроны по 2—3 на каждое дерево.

Как можно меньше старайтесь использовать для борьбы с вредителями и болезнями растений различные ядохимические вещества — это залог вашего здоровья и здоровья ваших близких. Лучше использовать для этого народные средства, а также механический способ. Особенно это относится в июне к ягодным кустарникам и землянике. Как только начинают созревать ягоды, ядохимикаты должны быть категорически и повсеместно изъяты из «обращения». Если откровенно: лучше получить меньший урожай, чем испытывать судьбу.

Июль

Июль в саду как бы продолжает июнь, потому–то и работы в этом месяце соответствуют тем, что были раньше: это полив и подкормка растений, рыхление и борьба с сорняками, Но есть и существенная разница: уже в первой половине июля многие плодовые деревья и ягодные кустарники начинают давать урожай. То же самое относится л к овощным грядкам.

После июньского осыпания излишней завязи плодовые деревья, прежде всего яблоня и груша, как бы выходят из некоторого состояния угнетённости, начинается резкое усиление их активности. Ускоряется нарастание побегов и листьев, одновременно быстро увеличиваются в размерах и в весе плоды. И если в это время влаги в почве будет недостаточно, даже оставшиеся на деревьях плоды нальются и созреют далеко не все. произойдёт их дальнейшее частичное осыпание. Об этом должен помнить каждый садовод — иначе он может потерять значительную часть урожая.

Плодовые деревья с большим урожаем в начале месяца неплохо подкормить жидким азотным удобрением — раствором коротка (1:8). На ведро подкормки можно добавить 10—15 граммов аммиачной селитры и 20 граммов суперфосфата. Это позволит не только повысить урожай нынешнего года, но и заложить хорошую основу для будущего. Дело в том, что обычно в июле (иногда чуть пораньше) — начинается активное формирование зачатков будущих цветков. Как установлено в последнее время учёными, это целиком зависит от повышения концентрации клеточного сока (а не от содержания углеводов или углеводно–азотного соотношения, как предполагали ранее). Достичь же требуемого результата проще всего путём внесения достаточного количества органических и минеральных удобрений, которые способствуют накоплению деревом азотных соединений и влияют на поглощение воды из почвенного раствора. Одновременно это даст возможность более активно защищать себя от вредителей и болезней. Кстати, Это относится не только к плодовым деревьям, но и к ягодным кустарникам. Так Что своевременная подкормка органическими и полными минеральными удобрениями в первой половине июля очень благоприятно повлияет на большинство культур в саду. Вторая такая, подкормка, но уже в последней декаде июля, ещё более повысит результаты труда садовода. При этом в обоих случаях, конечно, если стоит сухая и жаркая погода, деревья и кустарники в саду необходимо обильно поливать — в этом случае конечный результат, будет ещё выше.

В июле и августе садоводы собирают урожай. Поэтому химические обработки в это время стараются не проводить — только некоторыми отварами и настоями различных трав. Но в дождливое лето при сильном развитии парши и гнилей деревьев дают внекорневую минеральную подкормку — опрыскивают крону 0,5-процентной мочевиной с 0,5-процентной калийной солью.

На молодых деревьях, пострадавших зимой от морозов, может проявиться болезнь млечный блеск. Засохшие деревья или ветви, как правило, удаляют и сжигают. Иногда при улучшении ухода за деревьями: своевременном рыхлении почвы, обильном поливе, регулярных калийно–фосфорных подкормках — признаки млечного блеска со временем исчезают и деревья поправляются.

При сборе малины её лучше всего собирать в решето, обшитое материей. На дне решета будут скапливаться личинки малинного жука — это поможет избавиться от этого вредителя.

Собранные ягоды чёрной смородины заливают водой. Ягоды, повреждённые черносмородинным ягодным пилильщиком, всплывают при этом на поверхность. Их ни в коем случае нельзя выбрасывать на территории сада.

Август и сентябрь

Август — обычно один из самых засушливых месяцев в нашей местности. И вся работа садовода в этот период должна быть направлена на обеспечение его влагой — естественно, в разумных пределах. В дождливые августы сад не поливают совсем. А ещё лучше просто, без поливов замульчировать поверхность почвы (прежде всего, под молодыми деревьями и кустарниками) любым из материалов, что имеется под рукой: перегноем. компостом, торфом, опилками, соломой? даже просто окошенной в междурядьях и на приствольных кругах травой, выполотыми сорняками. Мульча способствует не просто сохранению влаги, но и наиболее её продуктивному использованию. Более того, если слой мульчи достаточно толст, земля под ним не просыхает. Здесь создаются хорошие условия для деятельности дождевых червей — одних из главных помощников садоводов и огородников. Ведь в тёплых и сырых условиях мульчирующего слоя те выводятся в массовом количестве и проделывают в почве глубокие ходы, через которые к корням проникает воздух, попадает переработанный ими перегной. Быстро поступает через такие ходы к корням и влага любого, пусть и случайного дождевого ливня или полива, промачивая грунт на метр и даже глубже. Позже, при осенней обработке почвы, мульча улучшает её структуру, повышает плодородие.

О состоянии плодовых в этот период можно судить по величине однолетних приростов. Они должны иметь длину в 30—35 сантиметров у молодых деревьев, а у плодоносящих — 20—25 сантиметров. Небольшие приросты или их отсутствие — показатель слабой работы корней или большой нагрузки урожаем (на один плод должно приходиться, как минимум, 8—10 листьев). Вот вам и вывод, что должен предпринимать садовод во второй половине лета. Словом, деревья с урожаем продолжают поливать и подкармливать минеральными, и по возможности. органическими удобрениями вплоть до съёма плодов. Ослабленные деревья тоже должно полить и подкормить комплексными удобрениями с микроэлементами, а также сернокислым калием (по одной столовой ложке на 10 литров воды). В то же время полив молодых, неплодоносящих, успешно развивающихся плодовых растений уже в конце июля значительно сокращают, а при благоприятной погоде прекращают и вовсе В этом случае их древесина лучше вызреет и даст возможность более успешно подготовиться к зиме.

За три–четыре недели до уборки урожая нелишне опрыснуть кроны деревьев раствором мочевины (0,5-процентный раствор для яблонь, 0,3-процентный — для груш, 1-процентный — для ягодников). Этим приёмом предупреждается преждевременное осыпание плодов. Опрыскивать лучше в пасмурную погоду к вечеру. А вот на вишне r это время неплохие результаты даёт опрыскивание 1-процентным раствором сернокислого калия — это благоприятствует лучшей закладке плодовых почек ДЛЯ будущего года. В это время для повышения зимостойкости всех плодовых деревьев неплохо внести в почву под ними фосфорно–калийные удобрения (300 граммов суперфосфата и 50 граммов калийных удобрений на 10 литров воды) — на глубину 40—50 сантиметров по проекции кроны. Обычно с этого времени, то есть с августа. прекращают и рыхление приствольных кругов.

Вырезают старые, отплодоносивщие пяти–шестилетние ветки смородины и семи–восьмилетние — крыжовника.

После сбора здоровой части урожая собирают и ягоды, поражённые мучнистой росой, крыжовниковой огнёвкой, после чего обязательно сжигают их. Проводят опрыскивание против мучнистой росы на молодом приросте, а также против других вредителей и болезней этих культур.

Эти работы следует провести и на участке, отведённом под другую культуру — малину. На всем участке вырезают, причём у самого основания, отплодоносившие побеги и слабые молодые отпрыски, остающиеся сильные можно подвязать к опоре.

Особое внимание следует обратить на вырезку побегов, повреждённых стеблевой галлицей (с утолщениями и вздутиями в нижней части стебля). Подкармливают, поливают, рыхлят и мульчируют почву под кустами на всем участке ягодника.

Тому, кто увлекается выращиванием садовой земляники, особое внимание надо обратить на замещающую посадку этой культуры.

Где и как сажают землянику? Нельзя сажать её по, старой землянике, ибо в, почве старых гряд ещё сохраняются вредители и микробы болезней^которые будут поражать, новые посадки. Не стоит сажать эту культуру и рядом с малиной — у них есть общие вредители и болезни. Не всегда отлично чувствует себя земляника и после некоторых овощей, тем более, что они и убираются с участка поздно. А вот лук и чеснок — отличные предшественники! И ряд других, особенно ранних овощных культур дадут возможность получить уже на будущий год высокий урожай этой сладкой ягоды.

После сбора урожая,но до опадания листьев кроны яблонь и груш опрыскивают 5-процентным раствором мочевины (500 граммов на 10 литров воды), а кроны вишен — 0,3-процентной хлорокисью меди или 4-процентным раствором мочевины. Такие опрыскивания уничтожают споры парши, коккомикоза и клястероспориоза. Через две недели обработку вишни повторяют. Эту же работу продолжают по необходимости и в сентябре.

В это же время — в августе и сентябре — собирают и компостируют или сжигают опавшие листья, в них долго сохраняются споры грибов–возбудителей, парши, коккомикоза и других опасных болезней. Прячутся в них и паутинные клещи.

При сильном повреждении земляничным клещом листья земляники буреют и засыхают. Полуразвернувшиеся молодые листочки становятся желтовато–бурыми с маслянистым оттенком, сморщиваются. Кусты мельчают., почти не дают урожая и, главное, вымерзают зимой. После сбора ягод обрежьте у повреждённых растений все больные листья, унесите их с участка и сожгите. Грядки обильно полейте, подкормите землянику полным минеральным удобрением.

При слабой поврежденности земляники, малины, смородины паутинными клещами, листовыми галлицами, тлями их опрыскивают настоями тех растений, которые приведены в этой книге. Эту работу можно проводить и в сентябре.

Октябрь

В октябре очищают на подстилку отмершую кору, соскабливая тупым скребком или металлической столовой ложкой кладки яиц гусениц яблонной и сливовой плодожорки, непарного шелкопряда и других вредителей.

Перекапывают или глубоко рыхлят почву под деревьями — в верхних слоях её зимуют жуки–цветоеды, личинки пилильщиков, галлиц.

До наступления морозов штамбы и основные сучья плодовых деревьев белят солнцезащитной краской ВС-511 или известковой болтушкой.

Не менее важна борьба с полёвками и мышами. Для их отпугивания вокруг деревьев разбрасывают торфяную крошку, опилки или золу, пропитанные 10-процентной эмульсией креолина (1 кг на 10 литров воды). Отпугивает грызунов защитная краска ВС-511. Применяют также отпугивающую обмазку: в 10 литрах воды размешивают 3—4 килограмма глины, 3—4 килограмма коровьего навоза и 100 граммов креолина.

При большой численности грызунов применяют бактериальные приманки: бактероденцид или зоокумарин. Их раскладывают в небольшие бумажные пакетики, прикрывая сверху сеном или соломой..

Для предохранения молодых деревьев от грызунов штамбы перед наступлением устойчивых заморозков обвязывают толем, мульчирующей бумагой, камышом, полынью, полосками старой клеёнки или металлической сеткой. Обвязку должна плотно, прилегать к почве, нижнюю её часть окучивают землёй.

Обрезают верхушки побегов смородины и крыжовника, поражённые мучнистой росой. Вырезают до самого основания ветви засохшие и повреждённые стекляницей. Удаляют стебли малины, повреждённые стеблевой галлицей. Убирают опавшие листья, в тканях которых зимуют споры мучнистой росы, пятнистостей. Перекапывают. мульчируют и почву под ягодными кустарниками.

Ноябрь и декабрь

В погожий поздненоябрьский или декабрьский день ещё можно побелить известковым раствором все взрослые плодовые деревья. Густая, правильно приготовленная побелка не только предохраняет их от мороза и солнечных ожогов, но и поможет в борьбе с вредителями и болезнями. Как приготовить такой известковый раствор? Для этого на одно ведро побелки берут 2—3 килограмма извести или 3 килограмма мела, 250—300 граммов медного купороса, 3—4 лопаты глины и 1—2 лопаты свежего коровяка. После тщательного смешивания. в ёмкости всех этих компонентов приготовленный раствор должен стать густым как сметана. С помощью малярной кисти им белят весь штамб и основные скелетные сучья деревьев. Неплохо также, смочив побелкой куски бумаги, прикрыть ими пазухи развилок между проводником (продолжением штамба) и основными крупными ветвями — для того, чтобы там не скапливались осадки в виде дождя и снега.

Молодые деревья, кора у которых пока очень нежна, опытные садоводы не белят; обычно их штамбы обёртывают на зиму бумагой, а сверху закрывают рубероидом.

После побелки почву на приствольных кругах деревьев рыхлят, если нет снега, и утепляют листьями, компостом, перегноем и другими подсобными материалами.

Любой садовод знает, что чем больше снега на приствольных кручах, тем лучше перенесут зиму деревья. Поэтому окучивание деревьев снегом они проводят за зиму несколько раз. Но при этом некоторые садоводы делают серьёзную ошибку. Они стараются насыпать вокруг стволов высокие снеговые кучи — и в то же время начисто выгребают тот самый снег из междурядий. Тем самым своими руками губят деревья, потому что подвергают угрозе вымерзания верхние корни, расположенные под кроной дерева и за её пределами. Вот почему следует помнить, что после каждого снегопада снег надо накапливать не только у штамбов деревьев, но и по всей площади приствольного круга.

Другая весьма распространённая ошибка, связанная с предзимним утеплением деревьев, особенно в молодых садах, — чрезмерное накопление мульчирующих материалов возле штамбов; прежде всего опавшей листвы.

Растительная мульча привлекает в сад грызунов, к тому же здесь, в куче ещё не разложившихся листьев, порой накапливаются многие возбудители болезней — бактерии, споры и мицелий грибков. Поэтому обычно опавшую листву осенью сгребают и складывают в компостные кучи, а перегнившую её часть поверхностно заделывают в почву.

Как же выйти из этого противоречия: и утеплить землю под деревьями, не дать в малоснежные зимы подмёрзнуть коре штамбов и, с другой стороны, обезопасить сад от мышей и «заразных» заболеваний. Выход есть. Он должен сопровождаться следующими действиями. Прежде всего, для защиты молодых деревьев от грызунов их штамбы и нижние скелетные сучья обвязывают, как уже было сказано выше, бумагой, а потом рубероидом. А если его нет, то можно использовать стебли полыни или подсолнечника. Полезны и отпугивающие средства — опытные садоводы обкладывают штамбы ветвями бузины, чернокорнем, перечной мятой, рассыпают вокруг деревьев торфяную крошку, опилки, золу, смоченную 10-процентной эмульсией креолина. Ну, а для обеззараживания сада от различных болезней полезно опрыснуть всю опавшую листву (как собранную в компостные кучи, так и оставшуюся в междурядьях) крепким раствором мочевины (карбамида): 700 граммов на 10 литров воды. Но сделать это, конечно, необходимо до выпадения покровного снега.

В малоснежные морозные зимы укрывают не только плодовые деревья, но и ягодные кустарники, малину, землянику, многолетние цветы, подзимние посевы овощей. Для этого используют даже такие «нетрадиционные», казалось бы, «утеплители», как ботва картофеля, помидоров, свёклы, ревеня, цветов и т. д. Ранней весной её отгребают от растений и сжигают за пределами участка или закладывают в компостные кучи с последующей «дезинфицирующей» обработкой.

Заботливый садовод не забывает в это раннезимнее время и о привлечении на приусадебный участок (на дачный тоже) птиц, устанавливая для них кормушки. В этом случае лучшие друзья садовода останутся здесь и на лето, совьют гнёзда и помогут ему в уничтожении всевозможных вредителей плодовых деревьев и огородных культур.

Знакомые незнакомцы

Эти весёлые, ярко–жёлтые, похожие, на пушистых цыплят цветы мы привыкли встречать практически в любом огороде. Чуть позже, в начале лета, дети любят пускать по ветру их лёгкие парашютики — и они, попадая в благоприятную обстановку, тут же укореняются, готовясь уже в скором будущем дать новую жизнь. Да, одуванчик принято называть сорняком. И это понятно… Но многие ли знают, что в некоторых странах одуванчик нередко используют в супах и находят, что это не только полезно, но и вкусно? Оказывается, что ещё в старые времена об этом, всем известном цветке знали, как об очень целебном растении, и даже называли его «эликсиром жизни». С большим уважением и по сей день относятся к нему фармацевты — из корней одуванчика они приготовляют ценные лекарства. Есть и такие любители, что с большой охотой и пользой для себя употребляют листья одуванчика в весенних салатах. И недаром. Ведь в листьях одуванчика содержится немало витаминов и минеральных солей…

Может быть кто–то и удивится этому. Впрочем, а стоит ли? Не очень много, к сожалению, мы знаем и используем в практике хорошо известные всем растения… Другие и вообще знаем лишь понаслышке. Скажем, такие «удивительные» для нашего огорода овощи, как спаржа, артишоки, кресс–салат, цуккини, салатный цикорий, лук–шалот и лук–слизун… А кто, положа руку на сердце, сумеет сегодня утверждать, что цветы, растущие в его саду, посеяны или посажены не только для красоты, но и с более прозаической целью. В ряде же стран арабского Востока из многих цветов научились приготовлять деликатесные консервы. Во Франции из фиалок готовят особое, по рассказам, очень ароматное и вкусное фиалковое желе. Бутоны люцерны входят в состав некоторых английских овощных салатов. В обеих этих странах в салаты также нередко кладут недозрелые шляпки подсолнечника. А в Японии большим спросом пользуются корни обыкновенных лопухов. Они же в поджаренном виде добавляются в кофе вместо цикория.

Это только малая толика даров флоры — многочисленных растений, которые обитают рядом с нами, о которых мы очень мало знаем и которые практически не замечаем, а если и замечаем, то чаще с пренебрежением и даже неудовольствием. В этой главе рассказ лишь о некоторых из них.

Итак, для начала мы вспомним о лопухе обыкновенном — обычном завсегдатае пустырей и обочин дорог, канав и… огородов.

Осенью за забором моего сада незамечаемый все лето, словно из небытия, возникает серовато–зелёный огромный куст с крупными мягкими листьями и небольшими шариками соплодий, которые, если проходишь мимо, тут же цепляются к брюкам или платью. Именно таким способом лопух старается отвоевать себе жизненное пространство. Способ довольно верный, если учесть, что с таким же успехом серо–зелёные шарики цепляются за шерсть животных, которые оказываются рядом с лопухом.

Лопух принадлежит к семейству сложноцветных. В любом огороде его считают одним из самых злостных сорняков. Но вот что интересно. С презрением изгоняемый с огородных грядок, он, тем не менее, как бы просится человеку в культуру, год от года словно заново возникая у заборов, у крыльца дачных построек. Мы отмахиваемся от него — он настойчиво стучится в нашу дверь. И ведь недаром… Мало кто знает, что лопух даёт прекрасный корнеплод, который может заменить морковь, петрушку, пастернак. Только использовать его нужно или ранней весной, до цветения, когда он сочен и питателен, или поздней осенью. Корень лопуха можно есть варёным, и печёным, и жареным, и… совершенно сырым. Эти корни можно класть в суп вместо картофеля. и кореньев, делать из них котлеты. Получают из корней лопуха и сладкое повидло. Вот самый простой рецепт: на пол–литра воды вливают четыре чайные ложки уксусной эссенции и нагревают до кипения, затем кладут туда мелко измельчённые корни лопуха, и варят два часа. С добавкой же листьев щавеля (одна треть к общей массе корней) — повидло получается уже кисло–сладким. И вкусно, и питательно… А как же иначе? Ведь в корнях лопуха содержится 12 процентов белковых веществ, 0,8 процента жира и 45 процентов инулина (особого крахмала), который затем превращается в сахар…

А вот ещё одно огородное растение. Сорняком его никто не считает, но и, увидев, особого интереса не проявляет. У него ветвистый сочный стебель, покрытый редкими, жёсткими волосками, яйцевидные листья, тоже унизанные ими, небольшие голубые цветы, которые появляются в июне… Это борраго, по–другому, огуречная трава. Растение это иногда встречается в полях и на пустырях, в народе его называют бурачником. Если растереть листочек бурачника пальцами, ясно почувствуешь в воздухе запах молодых, только что сорванных огурчиков. Растение это имеет многовековую историю. Ещё римский натуралист Плиний писал, что листья и цветы огуречной травы добавляют в вино для того, чтобы отогнать «все печали, скуку и меланхолию». Во время походов римских легионов солдатам давали борраго для возбуждения храбрости. Использовали его перед боями и крестоносцы. В старинной ботанической книге — «травнике» говорится, что цветы огуречной травы «применяются всюду, чтобы легко становилось на сердце, исчезали заботы и поднималось состояние духа».

Листья и побеги борраго имеют освежающий, немного острый вкус. Нарезанные, а затем приправленные уксусом,. маслом или только солью, они напоминают запахом и вкусом салат из огурцов. Свежие цветы огуречника кладут в холодные напитки и едят в засахаренном виде. Используется борраго и в медицине: при катарах, неврозе сердца, кожных заболеваниях и как успокаивающее средство.

Некогда широко известная как огородная культура огуречная трава была на долгие годы незаслуженно забыта. И очень радует, что сегодня снова вспомнили о ней. Во всяком случае, один из моих знакомых, кто попробовал высевать её на «опытных» грядках для весенних салатов, до сих пор не отказался от неприхотливого бурачника.

Если о борраго мало кто наслышан, то душицу знают все. В букете цветов, собранном чаще всего на сыроватом лугу, её аромат выделяется особо. Но многие ли сегодня выращивают её на своих огородах? А ведь сделать это довольно просто. Отводят под неё солнечный, плодородный участок, размножают черенками или делением куста. Так что лучше всего спросить о ней у соседей: может быть, кто–то уже обзавёлся пряным овощным растением? Если же такой возможности нет, душицу выращивают из семян. Это коричневые, трехгранные орешки, не больше маковых зёрнышек. К сожалению, единственный источник их приобретения, который мы пока знаем, — наши разрежённые леса, опушки, иногда луга и даже посевы.

Семена душицы сеют в грунт ранней весной — рядами на расстоянии полуметра один от другого. Глубина заделки в почву — 1—1,5 сантиметра. Всходы появляются медленно, в течение двух–трёх недель. После прорывки промежутки между кустиками оставляют не менее 25—30 сантиметров.

Срезают душицу в пору цветения. Сушат под навесом, в тени. В год посадки срезку проводят один раз, во второй и третий год — 3—4 раза. Чтобы душица сохранила свой запах долгое время, её хранят в стеклянных банках с притёртой пробкой.

* * *

А теперь несколько рецептов оригинальных блюд, приготовленных из казалось бы, абсолютно непригодных ни к чему растений, которые принято считать сорняками; они были опубликованы в книге А. К. Кащеева «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», а также в журнале «Крестьянка».

Крапива

Салат из крапивы делается так. Пучок молодой зелени (с полкилограмма) перебирается, промывается как следует, складывается в дуршлаг и несколько раз обдаётся кипятком. Добавляется мелко нарезанный зелёный лук, 3—4 сваренных вкрутую яйца, также мелко порубленных. Солится по вкусу, но не слишком — салат получится тогда водянистым. Заправляется сметаной, выкладывается горкой в салатник или на блюдо, украшается дольками яйца и зелёным луком.

Дагестанские пельмени. Из пшеничной муки, яиц, соли и тёплой воды приготовьте тесто. Дайте полежать ему 30 минут, а затем скатайте в пласт до двух миллиметров.

Крапиву для фарша промойте, измельчите, перемешайте с поджаренным на масле луком. Сделайте обычные пельмени и. варите в кипящей подсоленной воде. Подавайте со сметаной или сливочным маслом.

Продукты: 300 граммов молодой крапивы, 200 граммов пшеничной муки, 2 яйца, масло, лук по вкусу.

Биточки. Отварите крапиву в кипящей воде (2— 3 мин), откиньте на сито, измельчите ножом, перемешайте с густой пшённой кашей, сформуйте биточки.

Продукты: 100 граммов крапивы, 200 граммов пшённой каши, 20 граммов жира, соль по вкусу. ,

Запеканка по–грузински. Крапиву варить 5 минут в подсоленной воде, затем откинуть на сито. Репчатый лук спассировать на разогретом масле, прибавить отваренную крапиву и измельчённую зелень киндзы. Все хорошенько перемешать и тушить 10 минут на сковородке. Потом залить яйцами, посолить и слегка обжарить. До готовности довести в духовке.

Продукты: 600 граммов крапивы, 80 граммов масла, 120 граммов репчатого лука, 8 яиц, зелень киндзы и соль по вкусу.

Заготовка впрок. Молодые побеги и листья крапивы вымыть, измельчить, уложить в трехлитровую банку и засолить из расчёта 50 граммов соли на 1 килограмм крапивы. Салаты, супы, борщи, рассольники — с добавкой из крапивы станут ещё вкусней и полезнее.

Одуванчики

Помните, что собирать их можно на лугах, в полях, возле реки, но никак не в городе, так как они накапливают свинец выхлопных автомобильных газов и другие вредные вещества.

Прикорневые розетки одуванчика начинайте заготавливать ранней весной, когда листья начинают подниматься над землёй на 3—5 см. Вместе с цветочной почкой это и есть розетка одуванчика. Срезайте её чуть ниже листьев. Розетки тщательно промойте, вымочите 1—2 часа в солёной воде, чтобы не было горечи, воду слейте и засолите их в 10-процентном растворе соли. Зимой вы ими не нахвалитесь.

Жареные розетки. Отварите их в подсоленной воде, посыпьте толчёными сухарями, обжарьте, соедините с кусочками поджаренного мяса и подайте на стол горячими.

Продукты: 250 граммов розеток одуванчика, 50 граммов толчёных сухарей, 75 граммов жиров, 500 граммов говядины.

Цветочные почки… в маринаде. Промыв и перебрав почки одуванчика, уложите их в кастрюлю, залейте горячим маринадом, доведите до кипения и выдержите на слабом огне ещё 5—10 минут.

Маринад: 1 литр 6-процентного уксуса, 50 граммов сахара, 50 граммов соли, перец, лавровый лист. Жидкость нужно довести до кипения.

На 500 граммов почек возьмите 0,5 литра маринада.

Маринованные почки одуванчика, так; же как и зелёные почки и плоды настурции, можно использовать в солянках и Других блюдах вместо каперсов.

Лопух

Жареные корни. Они хороши также и в печёном виде, когда на молодом корешке образуется румяная сладкая корочка.

Подготовленные корни отварить в подсоленной, воде, выложить на разогретую сковородку и поджарить на масле.

Ещё проще, порезав их кружочками, выпекать в духовке, а то и на костре.

Продукты: 500 граммов корней лопуха, 50 граммов масла.

* * *

И в заключение несколько старинных рецептов приготовления лесных и садовых чаев из цветов и листьев различных растений.

Их готовят по–особому. Цветы заваривают в большом фарфоровом чайнике, заливая крутым кипятком, Листья кладут в кипяток и 3—5 минут держат на огне либо просто настаивают 15—20 минут. Корни и стебли заливают холодной водой и на медленном огне доводят до кипения, а затем кипятят ещё 10 минут. Все чаи нужно настаивать 15—20 минут в эмалированной или фарфоровой посуде. И ещё один совет. Чтобы листья сохранили аромат, храните их плотно закрытыми в жестяной, деревянной и стеклянной банке.

Шиповник — одно из наиболее изученных растений. 5—7 размятых ягод залить стаканом холодной воды, довести до кипения и настаивать 15—20 минут. В настой хорошо добавить сухие цветочные листья шиповника.

Земляника — любимая всеми лесная ягода. В земляничные чаи можно добавлять плоды, свежие или сухие.

Малина и ежевика, Чай из их листьев и цветов хорош и ароматен. В жару он утоляет жажду и регулирует деятельность желудочно–кишечного тракта. В чай можно добавить и ягоды.

Чёрная смородина. Листья, заваренные кипятком, — прекрасный напиток. Можно использовать также и почки, тщательно высушенные перед употреблением.

Комбинированные чаи обладают большим набором витаминов, ферментов. Вот несколько рецептов. В скобках указано соотношение частей.

1. Плоды шиповника, листья чёрной смородины (5:1).

2. Плоды шиповника и рябины (4:1).

3. Листья земляники, ежевики, кипрея, чёрной смородины, чабреца, плоды шиповника (1:1:1:10,5:2).

Правила заварки те же.

Чай с жасмином. Перемешать цветы жасмина с сухим чаем и залить кипятком. Дать настояться 4 минуты. На 2 чашки чая 1 чайную ложку жасмина. .

Чай с яблоком. Яблочную кожуру положить в воду и варить 10—15 минут на слабом огне. Этой смесью залить чайные листья и дать настояться. На 1 литр воды — 1 стакан кожуры.

Для заметок

Январь

(просинец, перелом зимы, перезимье)

Сух январь — крестьянин богат.

Если на Новый год небо звёздное — к урожаю. Если январь в прошлом году был тёплым, то январь этого года будет холоднее.

В январе висит много частых и длинных сосулек — урожай будет хороший.

Февраль

(снежень, бокогрей, широкие кривые дороги)

Если февраль будет дождливый, то таким же можно ожидать весны и лета, а если погодливый, то Предвещает засуху;

Как в феврале аукнется, так осенью откликнется. В феврале много инея на деревьях, будет много мёда.

Март

(зимобор, протальник, сухий, берёзозол)

Март сухой да мокрый май — будет каша и каравай.

Если в мартовские метели снег ложится на полях неровно волнисто, буграми, хорошо родятся огородные овощи и яровые хлеба.

Случившийсся в марте гром — признак плодородия.

Первый снег в марте считается благодатным, его собирают и воду из него берегут: она называется мартовской и употребляется при болезнях, ею также окрапывают кустарники и плодовые деревья, чтобы водились и роились пчелы.

Апрель

(снегогон, зажги снега, заиграй овражки)

Апрельские ручьи землю будят.

Из берёзы течёт много сока — к дождливому лету.

В апреле ясные ночи кончаются, заморозками.

Синие облака в апреле — к теплу и дождю.

Май

(травник, травень)

Малой холодный — год хлебородный.

Сколько в мае дождей, столько лет быть урожаю. Первым весенним дождём смачивают голову, чтобы волосы росли также быстро, как майская трава.

Сей морковь и свёклу на Козьму (1 мая).

Когда берёза перед ольхой лист распустит, лето будет сухое; если ольха наперёд — мокрое.

Соловей защёлкал, значит берёза лист пустила.

Июнь

(скопидом, хлеборост)

Если в июне ночи будут тёплые, тогда наверное можно ожидать изобилия плодов.

Сильные росы — к плодородию, а частые туманы обещают урожай грибов.

Если пчелы роем гулят на цветущей рябине — завтра будет ясный день.

Воробьи веселы, подвижны, драчливы — к хорошей погоде.

Если вокруг муравейника много муравьёв — к хорошей погоде.

Июль

(страдник, сенозарник, макушка лета)

В июле тучи простираются по небу полосами — будет дождь.

Если утром трава сухая — к ночи ожидай дождя.

Зеленоватая окраска луны — признак наступления сильной засухи.

В июле если мысленно можно повесить ведро на рог месяца — быть суше. Если же ведро «падает», к дождю. Эта примета подсказывает погоду за одну–две недели вперёд.

Утром туман стелется по воде — будет хорошая погода.

Август

(жнивень, разносол, густоед)

Смотри осень по Макриде (1 августа): Макрида мокра — и осень мокра. Ведро на Макриду — осень сухая.

Если в этот день будет дождь, то не будет орехов. Полетел пух с осины — иди за подосиновиками.

С Ильи (2 августа) работнику две угоды: ночь длинна да вода холодна.

На Ильин день и камень прозябнет (утренники).

Сентябрь

(хмурень, ревун, зоревник)

В сентябре синица просит осень в гости.

Гром в сентябре предвещает тёплую осень.

Пока лист с вишен не опал, сколько бы снегу не выпало, оттепель его сгонит.

Много тенетника на бабьё лето — к ясной осени и холодной зиме.

Паутина стелется по растениям — к теплу.

Много жёлудей в сентябре на дубу — к лютой зиме.

Октябрь

(позимник, листопад, грязник, свадебник)

Октябрьский гром — зима бесснежная.

Осенний иней — к сухой и солнечной погоде, к ведру, к теплу.

В октябре луна в кругу — лето сухое будет.

Коли лист с дуба и берёзы упал чисто — лёгкий год, не чисто — к строгой, суровой зиме.

Если лист ложится на землю вверх изнанкой — к урожаю.

Ива рано инеем покрылась — к долгой зиме.

Ноябрь

(листогной, полузимник, грудень)

Если выпадет снег на мёрзлую землю, тогда наверное можно ожидать в будущем году хорошего урожая хлеба.

В ноябре снегу надует — хлеба прибудет.

Зима на пороге в день Казанской богоматери (4 ноября).

В день Казанской богоматери всегда идёт дождь.

Коли на Казанскую небо заплачет, то следом за дождём и зима придёт.

До Казанской не зима, с Казанской не осень.

Декабрь

(студень, студный, стужайло)

Если в декабре большой иней, бугры снега, глубоко промёрзшая земля — то это к урожаю.

Коли в декабре снег вплотную привалит к заборам — плохое будет лето; коли же останется промежуток — урожайное.

Коли на мучеников Платона и Романа (1 декабря) день тёплый, то и зима будет тёплая. Если случится в течение дня перемена, то сколько раз последует она, стольким же переменам подвергнется и зима.

Оглавление

Вместо предисловия

Враги сада и огорода

  Вредители плодовых культур

  Вредители ягодных культур

  Болезни плодовых и ягодных культур и меры борьбы с ними

  Вредители овощных культур

  Болезни овощных культур и меры борьбы с ними

Культура участка — главное звено

  Агротехнический метод

  Механический метод

Они охраняют наш сад

  Не всяк сорняк — лишь сорняк

  Друзья и недруги на грядке

  Безвредные препараты против насекомых

    Битоксивациллин

    Дендробациллин

    Лепидоцид

    Энтобактперин

«Лекарства» для сада: Из растений и для растений

  Аконит (борец, или шлемник)

  Алоэ

  Бархотцы (тагетес)

  Безвременник осенний

  Белена чёрная

  Болиголов пятнистый

  Горчак розовый (или ползучий)

  Дурман обыкновенный

  Живокость высокая (дельфиниум, шпорник)

  Календула (ноготки лекарственные)

  Картофель

  Лопух большой

  Лук репчатый

  Молочай прутьевидный

  Одуванчик лекарственный

  Паслён сладко–горький

  Перец стручковый (горький)

  Полынь горькая

  Ромашка аптечная

  Ромашка далматская и кавказская

  Софора лисохвостная и толстоплодная

  Табак настоящий и табак–махорка

  Термопсис ланцетный (мышатник)

  Томаты

  Тысячелистник обыкновенный

  Чеснок посевной

  Чемерица Лобеля белая и чёрная

  Чистотел

  Щавель конский

  Защитят зола и мыло… и поваренная соль

  Возьмём на замётку

Нитратная опасность

От января до января (фенология защиты сада)

  Январь

  Февраль

  Март

  Апрель

  Май

  Июнь

  Июль

  Август и сентябрь

  Октябрь

  Ноябрь и декабрь

Знакомые незнакомцы

  Крапива

  Одуванчики

  Лопух

Для заметок

  Январь

  Февраль

  Март

  Апрель

  Май

  Июнь

  Июль

  Август

  Сентябрь

  Октябрь

  Ноябрь

  Декабрь