КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно
Всего книг - 713572 томов
Объем библиотеки - 1406 Гб.
Всего авторов - 274795
Пользователей - 125116

Последние комментарии

Новое на форуме

Новое в блогах

Впечатления

Влад и мир про Семенов: Нежданно-негаданно... (Альтернативная история)

Автор несёт полную чушь. От его рассуждений уши вянут, логики ноль. Ленин был отличным экономистом и умел признавать свои ошибки. Его экономическим творчеством стал НЭП. Китайцы привязали НЭП к новым условиям - уничтожения свободного рынка на основе золота и серебра и существование спекулятивного на основе фантиков МВФ. И поимели все технологии мира в придачу к ввозу промышленности. Сталин частично разрушил Ленинский НЭП, добил его

  подробнее ...

Рейтинг: +3 ( 3 за, 0 против).
Влад и мир про Шенгальц: Черные ножи (Альтернативная история)

Читать не интересно. Стиль написания - тягомотина и небывальщина. Как вы представляете 16 летнего пацана за 180, худого, болезненного, с больным сердцем, недоедающего, работающего по 12 часов в цеху по сборке танков, при этом имеющий силы вставать пораньше и заниматься спортом и тренировкой. Тут и здоровый человек сдохнет. Как всегда автор пишет о чём не имеет представление. Я лично общался с рабочим на заводе Свердлова, производившего

  подробнее ...

Рейтинг: +1 ( 1 за, 0 против).
Влад и мир про Владимиров: Ирландец 2 (Альтернативная история)

Написано хорошо. Но сама тема не моя. Становление мафиози! Не люблю ворьё. Вор на воре сидит и вором погоняет и о ворах книжки сочиняет! Любой вор всегда себя считает жертвой обстоятельств, мол не сам, а жизнь такая! А жизнь кругом такая, потому, что сам ты такой! С арифметикой у автора тоже всё печально, как и у ГГ. Простая задачка. Есть игроки, сдающие определённую сумму для участия в игре и получающие определённое количество фишек. Если в

  подробнее ...

Рейтинг: 0 ( 0 за, 0 против).
DXBCKT про Дамиров: Курсант: Назад в СССР (Детективная фантастика)

Месяца 3-4 назад прочел (а вернее прослушал в аудиоверсии) данную книгу - а руки (прокомментировать ее) все никак не доходили)) Ну а вот на выходных, появилось время - за сим, я наконец-таки сподобился это сделать))

С одной стороны - казалось бы вполне «знакомая и местами изьезженная» тема (чуть не сказал - пластинка)) С другой же, именно нюансы порой позволяют отличить очередной «шаблон», от действительно интересной вещи...

В начале

  подробнее ...

Рейтинг: +2 ( 2 за, 0 против).
DXBCKT про Стариков: Геополитика: Как это делается (Политика и дипломатия)

Вообще-то если честно, то я даже не собирался брать эту книгу... Однако - отсутствие иного выбора и низкая цена (после 3 или 4-го захода в книжный) все таки "сделали свое черное дело" и книга была куплена))

Не собирался же ее брать изначально поскольку (давным давно до этого) после прочтения одной "явно неудавшейся" книги автора, навсегда зарекся это делать... Но потом до меня все-таки дошло что (это все же) не "очередная злободневная" (читай

  подробнее ...

Рейтинг: +1 ( 1 за, 0 против).

Сваты заготовки 2018 №3(35) март [журнал «Сваты. Заготовки»] (pdf) читать постранично

Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!


 [Настройки текста]  [Cбросить фильтры]

Все рецепты проверены читателями!

Заготовки
№ 3 (3 5 ), март 2018 г.

СПЕЦРУБРИКА:

березовый сок.

НОВИНКА:

дайкон'сушёный
и маринованный
НЕОЖИДАННО:

масло с «копченым»

ароматом^ 4
гтк-чшнГч- .JНА ЗД0£0ВЬЕ:|
^топленое масло гхи
ЭКСКЛЮЗИВ^

яйца в/маринаде

ВВДДеКнии !
куличи? булочки*
«крашенки?-

До 31 марта вы можете
подписаться на наш
журнал на второе
полугодие 2018 г.
по ценам первого!
Наши подписные индексы:

11423 ■КАТАЛОГ РОССИЙСКОЙ ПРЕССЫ71234 “ Пресса России»
П1214 Подписные издания»
Официальный каталог ФГУП “ Понта России»

ISSN 2411-0767

Щедрый
мясной стол

*** ХРАНИМ ПО ПРАВИЛАМ ❖ ДАЧНЫ Е ХЛОПОТЫ ❖ ЗДО РО ВЫ Е РЕЦЕПТЫ ❖ КУЛИНАРНЫ Е СОВЕТЫ ❖

2 Ют Сватов

Здравствуйте,
дорогие!
Признаемся, всегда считали себя
«продвинутыми» заготовителями бе­
резового сока и думали: уж в этом деле
особых открытий для себя не сделаем.
Но не тут-то было! Как начали готовить
спецрубрику — так только и успевали
удивляться. Оказывается, и со срока­
ми сбора мы далеко не всегда угады­
вали, и деревья частенько неграмотно
залечивали, да и такой деликатес, как
березовый сироп, для нас оказался
диковинкой. Верно в народе говорят:
«Век живи — век учись». Надеемся, до­
рогие читатели, вы тоже сделаете для
себя полезные открытия!
До нового заготовительного сезона
ждать еще несколько месяцев, но за­
пасов в наших кладовочках немерено.
Признаемся, именно благодаря им
мы вполне можем считать себя зажи­
точными пенсионерами. Пока другие
покупают импортные овощи и фрукты,
мы едим свое, с любовью выращен­
ное. Порой до недели можем в мага­
зин не наведываться: супы да борщи
варим из полуфабрикатов, закатанных
в баночки, в качестве сытного горячего
выручает домашняя «пальцем пихан­
ная» колбаска, чаи гоняем с вареньем
и цукатами вместо конфет... Времена
сейчас, прямо скажем, непростые, но,
считаем, все в наших руках — вместо
жалоб предпочитаем действовать. А
потому и в этом году за березовиком
пойдем, первую зелень на грядках и в
лесу возле дачи пощиплем, да что там,
даже варенье сварим, не дожидаясь
дачных ягод, — из молодых шишек да
одуванчиков. Рецептами обязательно
поделимся, да заранее, чтобы и вы
успели сделать подобные заготовки.
Давайте помогать друг другу, подска­
зывать и советоваться, а потому, как
всегда, ждем писем — они нас вдох­
новляют и направляют в нужное русло.

Чета Ш евченко:
Л ю б о в ь С е р г е е в н а (м о ж н о
Любаша) и Михал Михалыч

Расскажу, как готовлю внучатам м ягкое «зимнее»
мороженое. Чищу и замораживаю бананы. Затем до­
стаю, даю чуть-чуть подтаять, измельчаю блендером
и добавляю немного сливок и клубничного варенья.
Перемешиваю и подаю в стаканчиках — вкуснее ма­
газинного!

Тонкости нарезки
В начале весны заквашиваю последние
зимние кочанчики. А знаете, как красиво нарезать капустку? Складываю стопкой несколько капустных листов, сво-

рачиваю трубочкой и нарезаю поперек
Получается красивая длинная соломка
Слишком тонко не режьте, иначе квашенка не получится хрустящей.

К а к -то д о стал на
пробу вяленую
рыбку собственно­
го приготовления.
Но вот запах и вкус
м не п о к а з а л и с ь
затхлыми. Понял,
что отсырела. Бла­
го, сосед у меня
— рыбак бывалый,
посоветовал про­
мыть рыбу в сла­
бом растворе соли
и просушить п о ­
вторно. Я все так
сделал — ры бка
стала что надо!

Клюквенная маска
Решила с приходом весны кожу «омо­
лодить». Заглянула в морозилку —
осталась еще прошлогодняя клюква.
Растерла 1 ст.л. ягод с 1 ст.л. нежир­
ного творога, добавила соли на кон­
чике ножа, перемешала до однород­
ной кашицы. Нанесла такую маску на
лицо на 15-20 мин., затем смыла про­
хладной водой. Эффект есть — про­
верено!

Для меня весной нет лучшего деликатеса, чем черный
хлеб с моей фирменной намазкой. Пропускаю через мя­
сорубку соленое сало, черемшу и чеснок (пропорции
продуктов беру на свой вкус). Перчу по вкусу и переме­
шиваю, а храню в холодильнике.

«Лекарство под хмельком»
И их сваты Богатыревы:
М а р га р и т а П е т р о в н а ( М а р го ) и
Анатолий Степаныч.

Недавно приноровился готовить витаминную настойку. Перемешиваю сок
половины лимона с 0,5 ст. сахара и подогреваю, чтобы тот растворился. Разбавляю сироп 0,5 л коньяка, добавляю

---------

цедру лимона и ставлю баночку в теплое место. Уже через неделю начинаем принимать по 1-2 ст.л. для поднятия
иммунитета. А Любаша еще и в десерты добавляет.

Заготовки по
Immlllllllllllllllllllllll'llilllllllllllllll

Острая морковь
с кунжутом

Луковый мармелад
Н е п р и в ы ч н о е сочет ание с л о в :
м а р м е л а д и л ук. На с а м о м д е л е
такой м а р м е л а д от лично д о п о л ­
няет л ю б ы е б л ю д а — от м я с а д о
бут ерброд ов. Е сл и приготовить
его п о в с е м п р а в и л а м , то о н и
луком -т о н е пахнет.
♦ 1 кг лука * 1 кг