Интересные факты об итальянском игристом вине просекко
Интересные факты о просекко
Символ dolce vita
Многим знаком фразеологизм на итальянском языке dolce vita, что переводится как "сладкая жизнь", то есть шикарная, богатая. Есть также знаменитый фильм Федерико Феллини с одноименным названием. Так вот, просекко является символом dolce vita.
На все случаи жизнь
Этот игристый алкогольный напиток подходит для всех случаев жизнь - от грандиозных мероприятий до обычных домашних посиделок в кругу близких.
Из какого сорта винограда изготавливают просекко
Просекко изготавливают из сорта винограда под названием Глера. До 2009 года этот сорт назывался Prosecco, однако потом был принят закон, по которому такое название может быть исключительно у вина. Согласно установленным нормам, просекко должно содержать в себе не меньше 85% глеры.
Уровни игристости
Есть три разновидности просекко, которые разнятся по степени игристости. Так, spumante считается вином с самым большим количеством пузырьков. Далее идёт frizzante, которое относится к среднему уровню игристости. А tranquillo и вовсе не содержит пузырьков. Третий вариант встречается редко в Италии.
Хорошо для аппетита
Просекко является отличным аперитивом, поэтому его часто подают к разнообразным блюдам. Это одинаково хорошо как для фруктов, так и для острой азиатской еды или пиццы, например. Пить просекко следует сильно охлажденным - 8-10 градусов Цельсия будет в самый раз.
Популярный ингредиент для коктейлей
Просекко активно используется в изготовлении многих коктейлей. Апероль-шприц, Беллини, Россини - это лишь малая часть из наиболее популярных в мире.
История происхождения
Название данного напитка исходит от одноименного названия деревушки в восточной части Италии. А слово это вообще происходит от славянского "просека" - искусственно проделанная узкая полоса в лесу. До 1960-х годов просекко было очень сладким, но затем технология производства вышла на более высокий уровень, что, конечно же, сказалось на востребованности среди народа. На сегодняшний день просекко пользуется большой популярностью.
Последние комментарии
1 день 13 часов назад
1 день 18 часов назад
1 день 19 часов назад
1 день 21 часов назад
1 день 22 часов назад
1 день 23 часов назад