Ремесленный хлеб и сдоба на закваске [Ольга Войнова] (pdf)
Ольга Войнова
скачать: (pdf) - (pdf+fbd) читать: (полностью) - (постранично)
Добавлена: 17.03.2023 Версия: 1. PDF Версия: 1.5 (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Последние комментарии
4 часов 49 минут назад
4 часов 57 минут назад
11 часов 10 минут назад
11 часов 13 минут назад
11 часов 24 минут назад
11 часов 30 минут назад