Что мы знаем (и не знаем) о еде

Автор: Анча Вячеславовна Баранова, Мария  Кардакова
Жанр: Кулинария; Здоровье; Научно-популярная и научно-познавательная литература; Современные российские издания

https://coollib.xyz/b/590587-ancha-vyacheslavovna-baranova-chto-myi-znaem-i-ne-znaem-o-ede

Известный ученый и практикующий нутрициолог, изучив тысячи исследовательских публикаций, расскажут вам новости с переднего края науки о нашем питании: из каких компонентов состоят продукты и как разные диеты влияют на здоровье и качество жизни. Детально разбирают спорные вопросы диетологии, развенчивают наиболее распространенные мифы и дают научно обоснованные рекомендации по персональному подбору диеты. Вы узнаете: как уменьшить риск наиболее распространенных заболеваний, внеся в свой рацион лишь незначительные коррективы; какие продукты лучше всего подойдут для ваших генов; какие психологические уловки помогут соблюдать правила здорового питания; каковы особенности питания в разном возрасте.
https://coollib.xyz/i/87/590587/cover.jpg