Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)

Автор: Надежда  Бондаренко, Наталья  Шинкарёва
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://coollib.xyz/b/377858-nadezhda-bondarenko-kulinarnaya-entsiklopediya-tom-21-m-mineralnaya-voda-morskoy-yazyik

В 21-м томе «Кулинарной энциклопедии»: что приготовить из минтая, мойвы и морского окуня; всё о моркови, молоке и морошке; чем интересна молдавская кухня; рецепты супа мисо и соуса моле; что такое миш-маш, мокека и млинцы; чем моктейль отличается от коктейля; как сварить вкусный морс и многое другое.
    (от ит. minestra – суп)
(рецепт корейской кухни)
(от англ. mist – изморозь)
(от англ. mock – ложный и cocktail – коктейль)
(блюдо индийской кухни)
(1831–1918)
(рецепт вьетнамской кухни)
(рецепт тайской кухни)
(блюдо турецкой кухни)
(блюдо греческой кухни)
https://coollib.xyz/i/58/377858/cover.jpg