Общепит. Микоян и советская кухня

Автор: Ирина В. Глущенко
Жанр: История: прочее; Культурология и этнография

https://coollib.xyz/b/351797-irina-v-gluschenko-obschepit-mikoyan-i-sovetskaya-kuhnya

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Книга адресована широкому кругу читателей.
https://coollib.xyz/i/97/351797/cover.jpg