Body-Pump -2 : Уникальные статьи про бодибилдинг [dmnikp] (fb2) читать постранично

     Статьи про бодибилдинг пополняются ежедневно!!! Заходи:) читай:) качай:) запоминай www.Body-Pump.ru :)

 Источник                                                             

 Протеин, BCAA и Глютамин основные помощники бодибилдера

           Мы знаем, что катаболизм это первый враг бодибилдера. На борьбу с катаболизмом направлены все силы и средства спортсменов. Самое первое средство борьбы против катаболизма это протеин. Принять порцию сывороточного протеина утром, а перед сном протеин с казеином и с катаболизмом покончено, это заучено наизусть. Чем страшен катаболизм и как с ним бороться? Давайте разберемся.

И так, катаболизм (происходит от греч. katabole — сбрасывание, разрушение ) это совокупность химических процессов, составляющих противоположную анаболизму сторону обмена веществ; процессы катаболизма направлены на расщепление сложных соединений, которые входят в состав органов и тканей в качестве их структурных элементов (белки, нуклеиновые кислоты, фосфолипиды и др.) или отложены в них в виде запасного материала (жир, гликоген и др.). В результате катаболизма сложные соединения теряют присущие им специфические особенности, превращаясь в вещества, частично используемые на биосинтезы, частично выводимые из организма (промежуточные и конечные продукты обмена веществ. (см. Большая советская энциклопедия (БЭС)).

А если проще, то клетки дышат, питаются, болеют, умирают, то есть обладают своим жизненным циклом. Есть слабые и сильные клетки. И как в нашей жизни, среди клеток действует закон джунглей, слабый погибает, сильный выживает. Вывод из всего сказанного один, чтобы набрать критическую мышечную массу, надо укреплять клетки и самое главное надо поменьше, находится в состоянии катаболизма.

На данный момент производители предлагают множество различных спортивных продуктов способных остановить катаболизм. Основным продуктом, бесспорно, является протеин (protein (лат.) – белок), остальные это производные от протеина или различные смеси призванные победить катаболизм. Если внимательно приглядеться к составу протеина, то обязательно увидим BCAA. BCAA это аминокислоты с боковыми цепями. Аминокислоты являются конечным результатом расщепления белковой пищи, используются организмом для восстановления и построения мышечных волокон. В состав BCAA входит лейцин, изолейцин и валин. ВСАА можно увидеть на полках магазина спортивного питания, как отдельным продуктом, так и в составе аминокислотного комплекса. Для всасывания в кровь BCAA необходимо всего лишь 15- 30 минут, протеин требует куда больше времени для расщепления и всасывания в кровь. Возникает вопрос, может тогда отказаться от протеина как инструмента в борьбе с катаболизмом и перейти на прием BCAA? Отказаться можно, но после быстрого насыщения и остановки катаболизма включается механизм анаболизма, а в поступлении аминокислот наступает пауза. Для этого и нужен протеин, расщепляясь на аминокислоты он равномерными порциями попадает в кровь продолжительное время, питая тем самым мышцы. Но, к сожалению, не во всех протеиновых смесях есть необходимая порция BCAA, минимальное количество для атлета в утренние часы составляет от 5 до 10 гр (зависит от мышечной массы). Чтобы правильно подобрать протеин, необходимо внимательно ознакомится с его составом и предпочтение отдать так называемым комплексным протеинам. Комплексные протеины усилены дополнительной порцией аминокислот, в которые входят и лейцин, и изолейцин и валин. Но бывает и так, что Вам нравится определенная марка протеина и он не комплексный, тогда можно скорректировать порцию дополнительным приемом BCAA или аминокислотным комплексом. Что касается других продуктов, влияющих на катаболизм мышц, хочется выделить глютамин. Глютамин (англ. Glutamine) – это условно незаменимая аминокислота. Условно потому, что глютамин синтезируется организмом (синтезируется глютамин из BCAA), но являясь самым распространенным в организме, его всегда не хватает, поэтому глютамин так же должен поступать дополнительно с пищей. Основной расход глютамина происходит при стрессе, а его количество в клетках организма является основным показателем иммунитета (часто болеете? это нехватка глютамина). Современная пища, не удовлетворяет требованиям здорового питания, она скорее вкусная, чем полезная, соответственно, количество, глютамина полученное вместе с пищей не сможет удовлетворить суточную потребность организма. Вот и получается мы усердно тренируемся, значит стресс, значит глютамин расходуется, значит BCAA расходуется, если того и другого мало в организме значит организм переходит на путь катаболизма и начинает добывать не хватающие элементы из мышц и внутренних органов. Вывод один, надо или