Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Автор: Коллектив авторов -- Кулинария
Жанр: Кулинария; Военная история

https://coollib.xyz/b/254491-kollektiv-avtorov-kulinariya-ispolzovanie-v-pischu-botvyi-ogorodnyih-rasteniy-i-zagotovka-ee-vprok

Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги "Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России", вышедшей в 1918 г. в издании Научно-Технического Комитета при Комиссариате Продовольствия Петроградской Трудовой Коммуны. Большой интерес населения к вопросу использования ботвы огородных растений для питания вполне оправдывает необходимость такого переиздания.
    Учитывая этот интерес, издательство выпускает в ближайшее время по этому же вопросу и ряд новых книг.
https://coollib.xyz/i/91/254491/cover.jpg