Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

Автор: Дмитрий Н. Журавлёв (DeJur)
Жанр: Кулинария

https://coollib.xyz/b/705020-dmitriy-n-zhuravlyov-dejur-kitayskaya-kuhnya-printsipyi-prigotovleniya-dostupnyie-ingredientyi-auten__

Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела.
    В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
https://coollib.xyzi/20/705020/cover.jpg