Справочник-теория. Страны Закавказья [Архип Александрович Кудымов] (fb2) читать постранично, страница - 8

чанаха. Их используют не в качестве закуски, а как часть первых и вторых блюд. Простые базовые блюда разнообразят с помощью огромного числа соусов с ягодно-фруктовой основой, дополненной орехами и травами. Только в Грузии можно попробовать подлинный соус ткемали на основе местной сливы, сациви на винном уксусе или гранатовом соке. Местные повара готовят настоящий суп-харчо – с добавлением слив и грецких орехов, и множества пряностей, закладывающихся в несколько приемов. Популярное второе блюдо, чахохбили, чаще всего делают из курицы, обжаренной, а затем тушенной в овощах.

3.11 Вопросы и задания для закрепления материала

1. Определите форму правления в Грузии.

2. Назовите столицу Грузии, какой город Грузии называют западной столицей Грузии.

3. В каком году Грузия стала независимым государством?

4. К какой группе кавказских языков относится грузинский язык?

5. Какой хребет ограждает Грузию от северных холодных воздушных масс?

4.Азербайджан

4.1 Краткая информация

Азербайджан – в территориальном отношении самая большая из стран Закавказья, в восточной части омываемая Каспийским морем. Место рождения и упадка древних империй, участок Великого шелкового пути и главный «винный погреб» Советского союза – такой Республика представала в устаревших путеводителях. Сегодняшний Азербайджан – это уже не только останки караван-сараев и щедрые виноградники, но и превосходные горнолыжные комплексы и симпатичные пляжи, где так здорово нежиться после обхода национальных ресторанов.

4.2 Географическое положение

Азербайджан – расположен в юго-восточной части закавказского региона, на западе Азии. Граничит: на севере – с Россией, на северо-западе – с Грузией, на юге – с Ираном, на западе – Арменией, на крайнем юго-западе с Турцией. На востоке омывается водами Каспийского моря. Площадь территории – 86,6 тысяч кв. км. Помимо материковой части в его состав входят многочисленные небольшие острова Каспийского моря (Бакинский и Апшеронский архипелаги).

4.3 Столица

Баку – столица Азербайджана и крупнейший порт на Каспийском море. Размещён город на южном берегу Апшеронского полуострова. Первые упоминания о Баку встречались к 5 веку. На этом месте находились древнейшие нефтепромыслы, каковые представляли собой выкопанные в земле ямы, из которых просто черпали нефть, словно воду. По одной из версий, слово «Баку» переводится с древнего наречия как «город Бога».

В городе большое количество памятников старины – крепостей, дворцов, караван-сараев, мечетей.

Баку – город, в котором соединились «восточный колорит» и «европейская цивилизация», аутентичные исторические постройки и мега-современные архитектурные проекты. Нынче по размаху строительства Баку все больше смахивает на Дубай, а по уровню жизни входит в число самых дорогих столиц мира!

4.4 Государственное устройство

Азербайджан– унитарное государство. Форма правления – президентская республика.

Глава государства – президент, избираемый всенародно на основе всеобщего, равного, прямого избирательного права сроком на 5 лет (с правом только одного переизбрания). Кандидатом может быть гражданин республики, не имеющий двойного гражданства, не моложе 35 лет, проживающий на территории республики свыше 10 лет и не имеющий обязательств перед другими государствами.

Высший орган законодательной власти – однопалатный парламент (Милли Меджлис). Состоит из 125 депутатов, избираемых сроком на 5 лет на основе мажоритарной и пропорциональной избирательных систем. Депутатом может быть избран гражданин Азербайджана, обладающий избирательным правом, не моложе 25 лет. Лица, имеющие двойное гражданство, лица без гражданства, равно, как и иностранные граждане, не могут быть депутатами парламента.

Исполнительная власть принадлежит президенту и осуществляется правительством (Кабинетом министров), которое возглавляет премьер-министр, назначаемый президентом с согласия Милли Меджлиса. Заместителей премьер-министра и членов Кабинета министров назначает президент по предложению премьер-министра.

4.5 Население и язык

Большая часть коренного населения исповедует ислам, хотя другие религии тоже не притесняются. Более того, Азербайджан производит впечатление самого лояльного и веротерпимого из всех мусульманских государств.

Что касается взаимодействия с местными жителями, то оно не вызывает сложностей, если путешественник не идет на провокации. Так что смело обращайтесь за помощью к прохожим и уточняйте названия улиц у встречающихся по пути школьников – в 9 случаях из 10 вам вежливо ответят, а то и предложат проводить до нужного объекта.

Ну очень настойчивое гостеприимство, как и желание немного покрасоваться – обязательные составляющие азербайджанского менталитета, которые поначалу приводят в легкое недоумение. Дорогие гаджеты в руках, украшения с драгоценными камнями размером с некрупный булыжник для местных жителей не роскошь, а насущная необходимость,