Name: Кулинарная наука, или Научная кулинария
Author: Илья Исаакович Лазерсон
ISBN: 978-5-227-03539-4

a3flex про Евтушенко: Отряд (Боевая фантастика)

Тот самый случай, когда даже рад,что это заблокировано правообладателем.

Рейтинг: 0 ( 0 за, 0 против).

sewowich про Евтушенко: Отряд (Боевая фантастика)

2medicus: Лучше вспомни, как почти вся Европа с 1939 по 1945 была товарищем по оружию для германского вермахта: шла в Ваффен СС, устраивала холокост, пекла снаряды для Третьего рейха. А с 1933 по 39 и позже англосаксонские корпорации вкладывали в индустрию Третьего рейха, "Форд" и "Дженерал Моторс" ставили там свои заводы. А 17 сентября 1939, когда советские войска вошли в Зап.Белоруссию и Зап.Украину (которые, между прочим, были ранее захвачены Польшей

подробнее ...

Рейтинг: +2 ( 2 за, 0 против).

medicus про Евтушенко: Отряд (Боевая фантастика)

cit anno:
"Но чтобы смертельные враги — бойцы Рабоче — Крестьянской Красной Армии и солдаты германского вермахта стали товарищами по оружию, должно случиться что — то из ряда вон выходящее"

Как в 39-м, когда они уже были товарищами по оружию?

Рейтинг: -1 ( 2 за, 3 против).

iv4f3dorov про Лопатин: Приказ простой… (Альтернативная история)

Дочитал до строчки:"...а Пиррова победа комбату совсем не требовалась, это плохо отразится в резюме." Афтырь очередной щегол-недоносок с антисоветским говнищем в башке. ДЭбил, в СА у офицеров было личное дело, а резюме у недоносков вроде тебя.

Рейтинг: +4 ( 5 за, 1 против).

medicus про Демина: Не выпускайте чудовищ из шкафа (Детективная фантастика)

Очень. Рублёные. Фразы. По несколько слов. Каждая. Слог от этого выглядит специфическим. Тяжко это читать. Трудно продираться. Устал. На 12% бросил.

Рейтинг: +1 ( 1 за, 0 против).

Все впечатления

Кулинарная наука, или Научная кулинария [Илья Исаакович Лазерсон] (fb2)

Кулинарная наука, или Научная кулинария 1.85 Мб, 213с.
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)

Кулинарная наука, или Научная кулинария (fb2)

Добавлена: 28.01.2021 Версия: 1.
Дата авторской / издательской редакции: 2012-01-01
Дата создания файла: 2012-08-30
ISBN: 978-5-227-03539-4 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Центрполиграф
Город: Москва

(Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги)

<title-info>
    <genre>home_cooking</genre>
    <genre>science</genre>
    <author>
      <first-name>Илья</first-name>
      <middle-name>Исаакович</middle-name>
      <last-name>Лазерсон</last-name>
    </author>
    <author>
      <first-name>Фёдор</first-name>
      <middle-name>Леонидович</middle-name>
      <last-name>Сокирянский</last-name>
    </author>
    <book-title>Кулинарная наука, или Научная кулинария</book-title>
    <annotation>
      <p>В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?». Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. В книге рассказывается о составе и свойствах продуктов питания, особенностях их приготовления, хранения и подачи, о новых способах кулинарной обработки пищевых продуктов. Книга будет интересна самому широкому кругу читателей: взрослым и школьникам, домохозяйкам и профессионалам, ведь она открывает поразительный мир пищевых продуктов и кулинарии в неожиданном аспекте.</p>
    </annotation>
    <keywords>обработка продуктов,интересные факты,производство пищевых продуктов</keywords>
    <date value="2012-01-01">2012</date>
    <coverpage>
      <image l:href="#cover.jpg"/>
    </coverpage>
    <lang>ru</lang>
  </title-info> <document-info>
    <author>
      <first-name>Олег</first-name>
      <last-name>Власов</last-name>
      <nickname>prussol</nickname>
    </author>
    <program-used>FictionBook Editor Release 2.6.6</program-used>
    <date value="2012-08-30">30 August 2012</date>
    <src-url>http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=3942855&lfrom=23664292</src-url>
    <src-ocr>Текст предоставлен правообладателем</src-ocr>
    <id>f379725c-f208-11e1-8ff8-e0655889a7ab</id>
    <version>1</version>
    <history>
      <p>V 1.0 by prussol</p>
    </history>
    <publisher>
      <first-name>Литагент</first-name>
      <last-name>Центрполиграф ООО</last-name>
      <id>b9165dc7-8719-11e6-a11d-0cc47a5203ba</id>
    </publisher>
  </document-info> <publish-info>
    <book-name>Кулинарная наука, или Научная кулинария.</book-name>
    <publisher>Центрполиграф</publisher>
    <city>Москва</city>
    <year>2012</year>
    <isbn>978-5-227-03539-4</isbn>
  </publish-info>

Аннотация

В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?». Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. В книге рассказывается о составе и свойствах продуктов питания, особенностях их приготовления, хранения и подачи, о новых способах кулинарной обработки пищевых продуктов. Книга будет интересна самому широкому кругу читателей: взрослым и школьникам, домохозяйкам и профессионалам, ведь она открывает поразительный мир пищевых продуктов и кулинарии в неожиданном аспекте.

Навигация

Последние комментарии

Новое на форуме

Новое в блогах

Впечатления

Кулинарная наука, или Научная кулинария [Илья Исаакович Лазерсон] (fb2)

Аннотация

Рекомендации: