Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Автор: Анна Владимировна Кобец
Жанр: Кулинария

https://coollib.xyz/b/388065-anna-vladimirovna-kobets-kvashenie-zasolka-mochenie-kapusta-yabloki-arbuzyi-ogurtsyi-pomidoryi

Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами!
      • Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы
      • Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики
      • Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами
      • Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.
https://coollib.xyz/i/65/388065/cover.jpg